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第70章 嘗試做燒雞

陳晨還看了一下李師傅做燒雞用到的傢伙事,盤算著準備這些東西要用多少錢。

李師傅一看就知道陳晨在想什麼,當即就把價格跟陳晨說了。

陳晨想著做燒雞的傢伙事也全下來50元,自己還是可以負擔的起。陳晨就是想要一臺和麵機,但是現在市面上根本沒有。

也就是隻能想想,拿著紙和筆把所有的東西都記上。

陳晨對這隻燒雞是稀罕的不行,這隻雞聞著就特別的香都有點迫不及待回家吃了。

到家之後陳晨就把燒雞給了陳梔然後抓緊時間炒菜,然後就和陳梔配著剛剛烙好的大餅把一整隻燒雞全部都給吃了。

剩下的雞頭雞屁股都便宜給旺財招財了,兩隻狗子根本就沒吃夠一直汪汪的只叫。

陳梔是一邊賣飯。

一邊問:“小晨這隻燒雞在哪裡買的?真好吃,以後你碰見再買兩隻回來留著慢慢吃。”

陳晨開心的說:“這燒雞是李師傅給我的,秘方都給我了明天我抽空就把材料準備好咱們自己試著做。”

陳晨想著陳梔可是個吃貨,也就是現在天天各種飯菜換著做沒看這一隻燒雞吃的比陳晨都多。

一聽可以自己家做, 陳梔也就立馬樂了起來那就是自己想吃燒雞的時候就可以自己做了 。

陳晨把自己家有的材料在紙上劃下去,然後把剩下的材料明天早上進貨的時候就全部都準備齊全了。

晚上鞭炮生意還湊合,就是沒有前一陣的生意好現在也還算可以。每天晚上可以掙個六七十,陳晨是一邊收錢一邊合計等著過年的時候就可以還上兩家的債了。

陳晨高興了就會放上一些2分錢的仙女棒,至於價值比較高的鐵花他可捨不得放。

這一個鐵花可以值上半隻燒雞了,陳晨只要是敢放陳梔就敢拿著擀麵杖出來揍他一頓。

放點仙女棒和兒童小鞭炮陳梔也懶得管他,人少了之後陳晨就開始泡豆子了。

這豆子都是自家地裡產的,裡面還有不少小土坷垃得小心的挑著才行。

這時候的豆子可還是比較值錢的,也能算上是營養品了。

陳晨這會也幹不了什麼事,撿豆子剛剛好回頭洗一下就可以了。時間就是這樣擠出來的,一晚上就能把明天早上要用的豆子都撿好。

等徹底沒人了之後,陳晨就去廚房把豆子泡上。

然後就和蒸饅頭用的面,每天晚上都得和上三大盆面蒸饅頭和蒸包子都用得上。

等著都忙活完了,陳晨才躺在床上休息。

翌日,清晨四點鐘。

陳晨照舊起來先磨豆漿,然後就把粥煮上。早高峰一過,陳晨就去批發市場進貨了。

經過你來我往的砍價,陳晨買了10只雞。當然雞架子也買了150個,打算滷好之後慢慢賣。

這10只雞是用來練手的,各種調料還有傢伙事都買齊了。

小賣部能賣出去的雞蛋、土豆、蔥頭、精鹽。

陳晨回家就先安裝做燒雞用的傢伙事,然後就按照方子一步一步的進行著。

陳晨也是怕浪費了這10只雞,第一次就做了1只雞就想著先拿拿味看看咋樣了。

第一隻雞火候確實有點大了,還比較鹹陳晨是真的吃不下去。陳梔也嚐了一下,很是嫌棄就撕了一小條雞胸脯上面的肉。

“小晨這隻雞你做廢了,你想辦法做成菜中午賣了吧!”

陳晨想了一下,這隻雞還是不能浪費了直接做成雞肉粥稍微的賣貴一點就行了。

不然這會燒雞都熟了,還能做成啥。

陳晨看了一下時間還可以試驗上一次,陳晨這次就少放了一些精鹽。這次的燒雞可以吃了,味道還是沒有李師傅做的好。

陳梔也不愛吃,陳晨也不想吃就打算把這隻燒雞一會看看有人樂意買不。

到時候就成本價往外賣,畢竟是自己的試驗品也就是湊合能吃。

陳晨沒心思做別的菜,也就直接熬上一鍋大鍋菜。

陳梔還是把這隻試驗用的燒雞給1.5元賣出去了,賣的人還樂呵呵的說他就喜歡吃味道淡一點的燒雞。

陳晨聽的都有點不好意思了,只好是繼續試驗燒雞去了。

一下午陳晨又試驗了兩次但是都沒有李師傅做的那個味,陳晨也就失望了打算明天早上去李師傅家詢問一下。

陳晨拿到方子材料很齊全用量寫的很明白,但是雞也有大有小陳晨這個材料抹的是有多有少。

陳晨是一直琢磨這個用量,但是四隻都沒有搞合適了。

晚上陳梔照舊是把這兩隻燒雞給成本價往外賣了,然後就是一臉失望的看著陳晨。

“姐,你別這樣看著我。明天早上我就去找李師傅,讓他指點一下到時候肯定會成功的。”

“小晨,你姐我在賣便宜的燒雞的時候,那些老大爺老大娘跟看傻子一樣看著我。這會京市你做的燒雞是賣的最便宜的了,人家都怕這是病雞都不敢賣我解釋了老半天才賣出去。”

“放心吧!我肯定明天就做成功了,你就能吃上美味的燒雞了。”

翌日早高峰一過,陳晨帶著剩下的6只雞去了李師傅家。

李師傅看著陳晨帶著雞過來,就知道這是來學藝了。

陳晨也算是李師傅的關門弟子,李師傅就手把手教給陳晨做燒雞。

一直到最後一隻雞陳晨單獨的做成功了,中午都沒來的及回家做飯。陳晨想著陳梔炒個菜還是沒問題的,就是家常的味道。

確實中午陳梔看著陳晨沒有回來,很是省事的就炒了一個西紅柿炒雞蛋、一個尖椒土豆片。

陳晨和李師傅做的6只燒雞也帶回來了,李師傅負責處理了2只。

剩下的4只是陳晨處理的,也就最後一隻是成功的。

陳梔都無語了,三隻成功的自己兩人吃一隻。

剩下的都要賣出去,李師傅做的燒雞陳晨可不會讓陳梔低價賣出去。

“姐,你今天晚上就只賣三隻我做失敗的燒雞還是按照成本價賣。剩下的2燒雞咱們後天讓牛子哥帶回家吃,不就可以了。”

“行吧!”

晚上陳梔還是1.5元每隻賣出去了,最後來的人沒趕上還有點不高興了。

陳梔就把另外兩隻燒雞拿出來讓那個人高價買上一隻,客戶今天是孩子想吃燒雞也就花正常價格買了一隻。

很快另外一隻也被買走了,這邊幹餐飲的很少燒雞還是能賣出去的。就是以前陳晨沒有這個手藝,這次得了這個手藝還是要把這個小生意做起來的。