諸葛圓心服口服,看著葉歸的眼神充滿了欣賞。
“大夏食神,名不虛傳啊!”
葉歸也笑著說道:“食神之名只是大家看得起我罷了,其實這只是一個代號!”
“好棒的香味啊,看來諸葛大師的包子也完成了!”
充滿了歷史韻味的包子讓所有人食慾大動,味覺大開。
這包子的味道簡直堪比天上美食啊。
“還差五分鐘,不過可以先試試貓耳朵!“
諸葛圓親自去給葉歸準備了一份貓耳朵。
這貓耳朵從鍋內被撈出來的時候還在滴水。
好看的貓耳朵簡直和玩具一樣,給人十分好玩的感覺。
忽然,葉歸好像看到了什麼,直接去抓了一個貓耳朵出來。
“天啊,你們看!”
葉歸把貓耳朵丟在地上,貓耳朵落地的一瞬間竟然彈了起來,足足彈了好幾厘米高。
又落下去,隨後又彈起來。
就那麼好幾個輪迴之,貓耳朵這才掉在地上。
葉歸把貓耳朵撿起來,說道:“各位,你們看,這個貓耳朵竟然完全沒有變形,形狀非常好!”
他把貓耳朵放在水下衝了衝,直接一口吃掉。
“臥槽,食神大人真的是個體面人啊!”
“我還以為食神大人會把這個丟掉捏!”
“開什麼玩笑,你們什麼時候見過食神大人浪費的!”
葉歸大口咀嚼著貓耳朵:“這個貓耳朵的彈性簡直絕了啊!”
“麵糰本身的彈性是一回事,被揉的非常勁道,另外就是在一瞬間被諸葛大師用強悍的指力化開的時候,最後揉了一下貓耳朵!”
“就是這個感覺!”
葉歸大口吃著貓耳朵,雖然有些涼了,可口感真的絕了啊!
吃完了這個貓耳朵,諸葛大師也把全新制作的貓耳朵給送了過來。
一股濃烈的酸味讓葉歸的食指再次大動。
“這酸味,簡直太開胃了啊!”
葉歸接過這一份貓耳朵,漆黑的湯汁好像一望無際的浩瀚宇宙。
那湯汁的味道令人流連忘返,無法忘懷。
首先喝上一口湯。
諸葛圓再次點頭,不由得哈哈大笑:“真不愧是食神大人啊,吃貓耳朵您是專業的!”
“這溼版的貓耳朵就是要首先喝一口湯,開胃!”
葉歸倒是有些不好意思地說道:“其實我就是覺得這個湯非常爽口,不由自主去喝了一口!”
“這湯汁聞起來的確有些酸,可是在喝進去了之後,酸味讓我整個人都清爽的同時,還幫助我開胃!”
“非常棒的湯汁啊!”
他喝了一口湯汁,再來上好幾口貓耳朵。
浸泡在湯汁裡面的貓耳朵又多出來了一股酸甜的味道。
這個味道讓葉歸忍不住連連稱讚:“不錯啊,太好喝了!”
“貓耳朵只是被短暫浸泡,竟然十分入味!”
“不錯!”
這一份只是個小份貓耳朵,因為貓耳朵還有一種清炒的做法。
諸葛大師果然又讓人送了一份清炒貓耳朵過來。
那一份貓耳朵上面沾染滿了各種孜然粒和辣椒粉,當然也少不掉一股醋味。
首先把醋放在鍋內爆炒出來香味,隨後再倒入各種調味料一起爆香。
最後再加入貓耳朵,翻炒一通之後就是一份清炒貓耳朵。
葉歸大口吃著貓耳朵,那貓耳朵的味道香辣入味,特別棒。
吃完了貓耳朵,葉歸說道:“不愧是招牌菜之一啊,那味道真的絕了!”
“湯版的貓耳朵細膩溼滑,特別入味!”
“那清炒版本的貓耳朵在細膩之餘還多出來了一股酸辣,也非常入味!”
“好吃啊!”
葉歸讚不絕口:“不愧是諸葛大師的手筆,麵食第一人,果然名不虛傳啊!”
諸葛大師哈哈一笑:“在食神大人的面前,我哪裡敢自稱麵食第一人啊,您這個就是打我的臉了啊!”
“哪裡哪裡,我這只是仗著自己年紀輕,體力充足,如果諸葛大師可以年輕個十歲,相信做出來的飯菜水平不在我之下啊!”
這個彩虹屁當真是拍到了諸葛大師的心坎裡面。
畢竟年紀是所有人都無逃避的現實。
年老的經驗的確是豐富,可是精力和體力的確跟不上年輕的時候了。
這是無法逃避的。
“雖然人年紀大了不是啥好事,但是有些東西是年紀越大就越好啊!”
“來,試試這個!”
諸葛大師此刻終於拿出來了自己最後的絕招。
“這是我的先祖曾經做過的包子!”
“按照祭司的規矩,東方青龍,西方白虎,南方朱雀,北方玄武,中間皇天后土!”
“於是我的先祖就根據這些做出來了祭司專用的鎮魂包子!”
“請食神大人品嚐!”
諸葛大師突然掀開一個蒸籠。
轟隆!
這一瞬間,一股五色光芒朝著天空噴湧出去。
紅色的光芒打在南方,化作一隻紅色的朱雀鳥。
白色的光芒射到西方,成為了一頭怒吼的白虎。
碧綠的光芒充斥整個北方,那就是穩重的玄武。
青色的光芒翱翔在東方,神聖的青龍盤踞在此。
最中間就是皇天后土。
五色光芒給人一股十分神聖而不可褻瀆的感覺。
“這味道,真的好安心啊!”
葉歸呢喃了一句,那香味簡直無法用語言來形容了。
只是嗅了嗅,香味就讓葉歸難以自拔。
“這鎮魂包子,果然名不虛傳!”
光芒逐漸消散,在蒸籠裡面正安心躺著五隻包子。
包子的顏色就是紅色,白色,綠色和青色,最後就是金色。
五種顏色的包子上面還寫了一個“鎮”字。
看起來恢弘大氣。
“古代沒有南水北調,也沒有大壩阻擋洶湧的洪水,每當經過洪水滔天的大江大河,大家都會選擇祭司的方式,利用這種方式懇求河神可以饒恕我們,讓我們平安度過!”
“可是如果用活人祭司,太過於兇殘,所以我的先祖就發明了利用包子裝著餡,並且做成人頭的樣子拋進去!”
“這就是包子的圓形!”
“但是古代並不懂得發酵的技術,所以做出來的包子都是死包子,吃起來非常硬!”
“所以包子在很長一段時間也只是用來祭祀,尋常人都不願意吃!”
“可是我的先祖卻意外發現如果用上一次包包子用剩下的死皮,混合到新的包子裡面,那麼包子皮就會非常軟呼,還很白,吃進去也非常好吃!”
“這個就叫做老面,利用老面製作出來的饅頭個頭大,顏色白,還特別鬆軟,傳到我手中的時候,只剩下那最後一塊老面!”
“可惜我當時不服食神大人的名號,用在了這兒,但是在我吃了食神大人親手做的三十扣龍鬚麵之後,我就後悔了,為什麼要用老面發酵呢!”
諸葛圓說完之後,所有人頓時明白了。
“臥槽,這個是兩千年的老面啊!”
“臥槽,他們不會是想謀殺食神大人吧?2000年的老面,那不是要人命啊!”
“對啊,放了2000年,應該早就應該發黴了吧,吃進去難道不會中毒嗎?”
“你們懂什麼,別看那些老面放置了2000年,但都是經過精心呵護的,沒有一點問題,媽的,我也好想試試啊!”
大家羨慕的不行,用2000年前的老面製作出來的包子,想想都很帶勁啊。
因為那可是諸葛亮弄出來的老面啊。
不說別的,諸葛亮三個字那都是金字招牌啊。
葉歸則說道:“那太好了,諸葛亮親手搞的包子,我怎麼說都得好好試試了!”
“多謝諸葛大師的款待,那我就開動啦!”
他對著鏡頭說了一句,抓起一個金色的包子吃了下去。
不過首先還是得聞一下味道才行。
金色的包子除了小麥的香味,還有一股玉米的香氣。
原來如此,那金色應該就是在和麵的時候加入了玉米澱粉,所以顏色偏黃。
最後蒸的時候再刷上蛋液,那麼就完成了。
直接一口咬下去。
包子的汁水非常豐富,直接就溢了出來。
“霍,好燙啊!”
葉歸不由得哈了好幾下氣。
隨後再將包子嚼了好幾下。
還別說,這個包子蒸的太好了。
餡料是餡料,皮是皮。
餡料和皮之間好像涇渭分明,誰也不互相影響。
並且裡面濃郁的湯汁好像在吃蟹黃湯包一樣。
“好棒的棒子啊,皇天后土,其實就是代表了人間最不能忘懷的美味!”
“在包子裡面,那無法忘懷的美味其實就是蟹黃湯包!”
“可蟹黃湯包最重要的一點,那就是皮要好!”
“其實包子是不能做蟹黃湯包的,但是諸葛大師透過粉絲和油炸,讓粉絲吸收蟹黃的香味,再用過油炸的牛肉粒徹底鎖死味道,這樣子在清蒸的時候就將味道保護起來!”
“我吃的時候才會有如此棒的口感!”
葉歸將剩下的半口包子全部幹掉。
接下來就要試試綠色的包子了。
綠色代表玄武,玄武給人一種十分穩重的感覺。
在拿起來包子的時候,同樣有一種穩重的感覺。
“好傢伙,這包子,還有些重捏,看樣子是個重量級的選手啊!”
葉歸稍微聞了聞包子的味道:“菠菜的味道,在做包子的時候加了菠菜汁進去!”
“那麼餡料呢?”
葉歸一口咬下去,那包子的皮當真是薄如蟬翼。
第一口下去就咬碎了包子的外皮,吃到了裡面的餡料。
這個是牛肉餡的包子!
葉歸眼睛一亮:“選擇新鮮的牛肉,然後將牛肉給打成肉泥,再把牛肉去腥,放入一點的蒜末,隨後就是諸葛大師那個十分高超的包包子手法,將足足半斤的牛肉全部包進去,因為包子皮非常薄,所以也很容易就熟了!”
“這味道,簡直堪比人間美味啊!”
大口吃完了這個綠色的包子,葉歸已經被幸福的不要不要的。
“這是我目前吃過的,最最好吃的牛肉包子了!”
“加入了菠菜汁的包子口感非常棒,和牛肉簡直就是絕配啊!”
吃完了綠色的包子,那就是白色的包子。
白色的包子不用說,那肯定是非常純淨的包子。
可是裡面的餡料呢?
葉歸不由得咬了一口下去。
才咬第一口的時候,葉歸就察覺到了不對勁的地方。
因為這個包子的下面,似乎還是包子。
咬穿第二層包子之後呢?
葉歸再次發力,卻突然發現第二層包子的下面,竟然也是包子。
“臥槽,這包子,絕了啊!”
葉歸徹底咬穿,讓所有人看到這個包子的樣子。
“我擦,包子的裡面還是包子?”
“包子餡料的包子?”
“一個字,絕!”
大家表示自己看不懂,但是大受震撼。
“等等,不對勁,如果這個包子真的只是平平無奇的包子餡料的包子,那麼食神大人的表情,怎麼會這樣子呢?
所有人看著葉歸。
只見到此刻的葉歸滿臉陶醉,一看就知道樂在其中。
“這怎麼可能?”
“臥槽,這包子真的有那麼好吃嗎?”
“別說,眾籌一張機票,我現在過去試試味道!”
葉歸吃完了包子,稱讚道:“這個創意真的太了不起了啊!”
“大家肯定認為這個包子是包子餡料的,所以很奇怪對不對!”
不用看彈幕葉歸都知道大家的回答。
“可是看食物不能只看表面,得看內在才行!”
“這包子的內在就是如此,看起來只是平平無奇的包子餡料,實際上每一層餡料都有一番風味!”
“第一層白色的包子餡料,應該是在蒸包子的時候往裡面加入了魚肉,其實是魚丸餡料!”
“第二層包子餡料則是蒸包子的時候加入了蝦肉,也就是蝦肉餡料!”
“最後一層就是蟹肉和蟹蛋!”
“這其實是海鮮包子啊!”
葉歸吃完了之後,對這個白虎包子豎起來大拇指。
“好吃啊!”
還剩下紅色的朱雀包子。
“我有一種預感,這個朱雀包子應該是辣味的!”
“哈哈,有可能,估計就是辣味的肉包子!”
“辣椒味的包子餡,那會好吃嗎?”
“誰他媽知道呢!”
葉歸拿起來紅色的包子,首先聞了聞味道,說道:“誰說這個包子是辣椒味道的?出來!”
“簡直亂說,這怎麼會是辣椒味道的呢!”
葉歸搖了搖頭:“這個紅色其實是放了胡蘿蔔在裡面!”
“在麵粉裡面放辣椒進去,這得放多少辣椒才會有辣味啊!”
葉歸狂翻一個白眼,胡蘿蔔的味道非常濃郁,吃起來也很舒服。
他一口咬掉包子。
這個裡面的餡料則是正宗的豬肉。
“這豬肉餡料的味道簡直絕了啊!”
葉歸吃完了包子,稱讚了一句:“豬肉的味道非常香,而且特別的厚實!”
”“或許在這個時候就會有水友疑惑了,大家會問我,食神大人,這不是朱雀嗎?應該十分火辣才對!”
“就是就是!”
“我們假裝附和一下食神大人,實際我們裝作什麼都不知道!”
“沒錯!”
葉歸說道:“那是因為這個包子其實是醬肉餡料的味道!”
“將正宗的五花肉給切成細小的肉丁,然後再滷一段時間,加入大料熬,一直到將裡面的豬油全部熬出來,最後加入辣椒等再一起熬製!”
“這樣子的醬肉特別火辣,吃進去就會和我一樣!”
“如果條件允許,我想喝一瓶冰雪碧!”
謝師傅已經去把雪碧給拿了過來。
葉歸喝著冰雪碧,這才感覺舒服多了。
“臥槽,這個醬肉真的太辣了啊!”
打死葉歸也沒有想到,在一開始吃進去的時候並沒有那種辣辣的感覺。
可是在吃完的瞬間,那個辣味好像要了他的命一樣,太辣了啊。
“怎麼會這麼辣啊!”
葉歸忍不住倒吸一口涼氣,隨後說道:“其實吃進去的時候真的不辣,不知道這個辣味是不是有延遲,在我吃進去了之後才爆發出來!”
“可好吃也是真的好吃啊,簡直太入味了啊!”
他看著最後的青龍包子。
藍色的包子!
葉歸不由得又想起來了藍瘦香菇。
啊不對,是藍色的食物本身就會影響到個人的食慾。
所以美食界幾乎沒有什麼藍色的美食,除了板藍根泡麵這種反人類的。
葉歸拿起來包子,藍色又在他的手中變成了青色。
青色的包子特別神聖,就好像是神龍的龍珠一般。
“青色!”
葉歸沒說啥,他仔細嗅了嗅包子的味道。
那青色的味道應該是來自於海鮮,肉類,以及等等食材。
因為龍是我們民族的祥瑞,傳說中的龍則是各種生物身上最美麗的地方混合而成的。
現在這個包子的顏色也是一樣。
諸葛大師當真是把所有的偏愛都給了這個包子啊。
葉歸這才把青色的包子輕輕咬了一口。
包子的皮當真是各種山珍海味的混合。
或許這個時候就會有小夥伴疑惑了:食神大人,這個用來做包子皮的不都是什麼山珍海味,牛羊魚肉嗎?這怎麼在包子上呢?
其實這個說起來也十分簡單,那就是熬!
將那些食材用熬的方式逐漸取出裡面的精華,最終混合成為一份濃湯。
利用這個濃湯來和麵,那麼這個麵糰的味道簡直堪比人間美味。
所以包子的面已經那麼極品了,裡面的餡料反而還不重要了。
所以諸葛大師就選擇了最簡單的豆沙餡料。
一個願意是豆沙不會喧賓奪主。
其次是豆沙餡料的口感也非常不錯,綿密的口感非常適合這個稍微硬一點的包子皮。
正好可以用來中和包子皮的口感。
吃完了這五種包子,葉歸激動道:“這個鎮魂包子真的太好吃了啊!”
“不愧是跨越了兩千年的包子,味道真的太棒了啊!”
“五種味道各自有著各自的特色,就好像我們的所有菜系一樣,都有自己的特點和獨當一面的能力!”
“可實際上,咱們還是一家人,既然是一家人,那麼又何必分那麼細呢?好吃不就行了嗎?”
“所以不如這一次的比試,咱們打一個平手,您看如何?”
葉歸主動提出平手,這也是給諸葛大師一個體面。
畢竟人家徒孫滿天下,也是聲名赫赫的麵點大師。
“不行,輸了就是輸了!”
諸葛大師也非常強硬:“如果你一定要說,我這可是用了老祖宗的老面,我們家族2000年的積累都輸給了你,我心服口服!”
“您就不用說了,我哥哥說他準備去國宴給洋人做一碗麵,食神大人,我有一個不情之請!”
葉歸點點頭:“諸葛大師,您請說!”
“這個國宴舞臺,我也想上,而且我想給洋人做一份鎮魂包子,讓洋人知道我們2000年的包子究竟有多麼極品!”
葉歸哈哈大笑:“那是自然,諸葛大師您的鎮魂包子如果不能上國宴,那麼還有什麼菜可以上國宴呢?”
“咱們不止是要做鎮魂包子,還要做天上地下,獨一無二的鎮魂包子,要讓四聖獸和皇天后土全部顯現出來,讓他們看看我們五千年的底蘊!”
“就這麼告訴他們,這五千年的累積,他們拿什麼贏!”
葉歸的話瞬間引起滿堂喝彩。
“說得好,五千年的風和雨,絕對不是那一群人可以理解的!”
“這一道菜五千年的功力,他們怎麼贏!”
“誒,好想看看食神大人現在就做出來真正的鎮魂包子啊!”
“再等等吧,還不到一個月了,一定可以看到的!”
葉歸哈哈一笑:“各位,這個包子事關重大,你們自己在直播間玩一下子,我和諸葛大師和謝師傅單獨說一下子我的想法!”
他讓人把手機拿走。
眾人:“???”
我們自己在直播間?怎麼玩?
數字生命嗎?
葉歸則是單獨找了諸葛大師和謝師傅,三人蹲下來嘰裡呱啦說了一通。
大概半個小時之後,謝師傅和諸葛大師臉上的表情就是那種看到自己親爹的表情。
“我的乖乖啊,食神大人您的腦袋怎麼長的啊!”
諸葛大師忍不住摸了摸葉歸的腦袋,想要把裡面的智慧給來電轉駁到自己的身上來。
謝師傅也敬佩道:“您這創意,真的絕了,我已經可以想象到大家驚訝的表情了!”
(ps:這一章生意6k字大章節!)