關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第704章 乾隆出品,必屬精品

大家聊了一下子,包間的大門開啟,一個小機器人伴隨著熱鬧的音樂走了進來。

“所有的煩惱說拜拜......”

眾人不由得眯起眼睛,這熟悉的音樂,這歡快的節奏。

頓時讓人雞皮疙瘩都起來了。

不過這一個機器人的身上掛滿了葉歸點的菜餚。

幾位服務員立刻走了過來,將菜給放在了桌子上。

所有的盤子都是實木色的盤子,有一種歷史的厚重感。

菜品琳琅滿目,色香味俱全,看起來就讓人食指大動。

尤其是最中間的那一道松鼠魚,焦糖色的松鼠魚與葉歸在中海吃到的松鼠魚完全不一樣。

在中海吃到的松鼠魚是桔紅色的,那酸酸甜甜的味道是用番茄熬出來的番茄醬。

但是這個松鼠魚的焦糖色乃是用糖和醋調製出來的,酸甜味更加濃重。

聞一口!

嘿!

還別說,酸味直接衝開了有些堵的鼻子,呼吸都暢通了。

但是其餘的菜也都精彩萬分,有熱氣騰騰、色澤金黃的母油整鴨;也有味道鮮美的老朋友宋嫂魚羹;湯濃肉鮮的西湖牛肉羹,清淡鮮嫩的天香鱖魚,濃香酥嫩的松鶴羊腿。

除了地道的蘇菜,也有著附近的浙菜以及滬菜。

因為現在的松鶴樓早就不是專一做蘇菜的酒樓,而是各大菜系都有涉獵的綜合性酒樓了。

所以出現這些菜也不奇怪。

甚至京城烤鴨還在後面捏。

“食神大人,您們的菜上齊全了,您幾位慢用!”張強在一旁說道。

“你走什麼呀,幾年不見了也不一起吃個飯嗎?正好我來給你們挑挑刺!”

葉歸摟住張強,搬了一張椅子讓他坐下。

“來,坐吧!”

張強也不介意,順勢坐在葉歸身旁。

所有人舉杯:“多謝大家對我的喜愛,不過直播只是用來消遣和打發時間,大家切記不要當真啊!”

葉歸的話讓大家哈哈一笑:“那沒有,食神大人,我們除了看您直播那就是看美女跳舞,也不充錢,只白嫖!”

“沒錯,最多給個五星好評,或者打給你們!”

“臥槽,你還要打給食神大人?你好重的口味啊!”

“雖然沒有食神大人的電話,但是你還每天堅持打給食神大人嗎?”

“真的?我不信!除非你現場來一個!”

“來一個,來一個!”

大家立刻開始起鬨。

葉歸:“......”

我擦,你們這一群變態,好可怕啊。

葉歸突然有些後悔自己請大家吃飯了。

都是變態啊。

“大家先吃飯,先吃飯,等吃飽了飯你們互相打!”

葉歸趕緊轉移話題,生怕等下子就變成少兒不宜的話題了。

他可不想被封直播間。

大家十分默契地把松鼠魚轉到了葉歸的面前。

讓食神大人和直播間先吃!

過去乾隆爺吃的松鼠魚是鯉魚烹製的,肉鬆軟質粗,其色香味形也不行。

但是在江南有句順口溜:八月桂花香,鱖魚肥而壯。

故改鱖魚製作最佳。

鱖魚是吃活食的野生魚種,巨口細鱗,骨疏刺少,皮厚肉緊,質白鮮嫩,其性味甘、平、壯氣血、益脾胃,是虛弱者的食療佳品。

像是在皖地,還有著臭鱖魚的做法。

這一份松鼠魚被炸的張開血盆大口,除了身上的焦褐色之外,腦袋和尾巴地方都是金黃色。

在口中還有一枚小番茄作為裝飾物。

從色澤上看,的確不是凡品。

葉歸近距離聞了一下,稱讚道:“不愧是招牌菜啊,大家都以為松鼠魚的精髓是糖醋汁的香味,但是這個不對,松鼠魚的精髓永遠都是魚!”

“因為任何味道的最終目的只有一個,那就是襯托魚肉的鮮美,讓魚有著化龍的美味!”

“我之前在中海吃的松鼠魚是如此,現在吃的松鼠魚同樣如此!”

“在濃烈的糖醋香味之中,還有著一股鱖魚的芳香,青草的香味和河水的甘甜!”

“這些香味被煉成一顆丹藥,這一顆丹藥就是松鼠魚的形狀!”

葉歸說著,已經夾起來了一塊魚肉。

魚肉的內部雪白,蒜瓣肉看起來層次分明,再沾上一點糖醋汁。

顏色好像放在桌布上被打翻的墨水,一層層滲透進去。

將白色的魚肉給染成了褐色。

一口吃下去的瞬間,酸甜味就好像核彈一樣在口中爆發。

一朵褐色的蘑菇雲在口中升起,酸甜滋味伴隨著高溫炙烤口腔。

高溫和衝擊波轟平了口腔,在萬籟具灰的絕望之際。

一滴雨滴落下,給炎熱的地面帶來了一絲涼爽。

隨後大雨傾盆而下,一條魚兒啪嗒一聲落下。

這,正是鱖魚!