“這次母蟹的蟹後就是來自太湖的蟹後！”

葉歸說完的一瞬間，陽澄湖的蟹農們立刻不樂意了。

笑容立刻僵在臉上，沒有想到母蟹的蟹後竟然不是他們。

太湖的蟹農開心得不行。

“這陽澄湖的螃蟹不是比太湖的螃蟹重嗎？螃蟹不是越重越好吃嗎？”

“難道說食神大人就是傳說中的一碗水大師，既不得罪陽澄湖，也不得罪太湖嗎？”

“笑死，破案了啊！”

大家不免一臉狐疑地看著葉歸。

葉歸解釋道：“同學們，這個還真的不是，雖然說陽澄湖的母蟹個頭更大，也更加飽滿，但是這一隻母蟹應該是外面進口的，不是本地貨！”

眾人：“？？？”

納尼？

陽澄湖的蟹農滿臉通紅。

看到他的這個表情，所有人都知道食神大人說對了。

“臥槽，這竟然是真的！”

“食神大人還會血統鑑定呢？”

“笑死，血統鑑定是什麼鬼！”

葉歸繼續說道：“其實這個區分方法也很簡單，那就是陽澄湖的水質現在比較溫和，適合螃蟹生長，所以讓一部分螃蟹在這兒生根，時間長了之後這讓本地的螃蟹蟹殼比較光滑和乾淨，顏色也沒有那麼深！”

“可是你們看這一隻陽澄湖的母蟹，蟹殼上的疙瘩非常多，坑坑窪窪的地方就好像人臉上的麻子一樣，而且蟹殼的顏色偏深！”

“所以這是一隻從外面進口的螃蟹，俗稱螃蟹僱傭軍！”

“就和世界盃的黑洲僱傭兵一樣，這下子大家明白了吧！”

經過葉歸的解釋，大家頓時黑著臉。

食神大人，您在黑誰？

但是這樣子解釋了一下之後自然就明白了。

“原來如此，這次比賽要求的是土生土長的螃蟹，所以太湖的螃蟹雖然不如陽澄湖的大閘蟹，那是因為人家是個串！”

“笑死，螃蟹哪裡有串啊，如果沒有這些要求，那麼自然是陽澄湖的大閘蟹贏了！”

“那其實可以說明，陽澄湖的螃蟹還是好吃一點！”

“反正螃蟹都好吃！”

大家七嘴八舌的說著，現場的主持人也在張強的示意下將蟹皇和蟹後的桂冠送了出去。

最後這幾隻螃蟹都被張強買了下來。

參加完了蟹王爭霸賽，葉歸也帶著水友們來到了包間裡面。

“把你們招牌菜全部上一遍，然後其餘的看著上就行！”

葉歸也懶得去看選單了，直接大手一揮，對張強說道。

“沒問題，那食神大人您請稍等，我這邊就安排上菜了！”

張強的業務能力自然沒得說，葉歸說道：“這些螃蟹你們拿回家之後可以儘快吃，蒸著吃就行，如果吃不完的話就在螃蟹上蓋上一塊溼布放在冰箱裡面，那麼螃蟹就可以活一段時間！”

“謝謝食神大人！”

“食神大人，除了蒸著吃還有什麼做法嗎？”一個人突然好奇地問道。

其餘人頓時眼睛放光。

對啊，螃蟹蒸著吃的確是好吃，特別的鮮美，尤其是螃蟹的原汁原味，更是一絕。

沾上一點醬汁，那吃起來可是讓人口水直流，食指大動。

“當然有了，像是店鋪裡面，吃得最多的除了清蒸蟹，那就是香辣蟹了，只不過我個人的話對香辣蟹沒有特別喜歡，因為螃蟹本身就是很鮮美的食物，吃的就是一個鮮美，香辣的話就會蓋住螃蟹的味道！”

大家紛紛點頭，而且還有一個原因葉歸沒說。

那就是香辣蟹的口味很重，所以基本也吃不出來這個螃蟹到底新不新鮮。

但是清蒸蟹就可以吃出來，不新鮮的螃蟹其實是有一股臭味的。

“除了這些，像是滬菜裡面有一道很經典的螃蟹菜，叫做芙蓉蟹鬥！”

“把大閘蟹洗淨蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。鍋燒熱，放入生油，蔥薑末煽香後，放入蟹粉煽透，放入調料，炒透後取出。將炒好的蟹粉放入蟹殼內，用蛋泡糊封好，再放油鍋內過幾分鐘，撈出裝益即成。”

“這做出來的蟹鬥味道清淡，十分爽口，深受大家的喜愛！”

“我記得松鶴樓就有一道芙蓉蟹鬥，味道非常棒，等下大家可以試試！”

“除了芙蓉蟹鬥，還有翡翠蝦蟹，蟹油龍捲等等菜，都是非常好吃的螃蟹料理！”

“螃蟹為了不被吃掉進化出來了堅硬的外殼，結果還是逃不過吃貨老饕們的深淵巨口，只能說是命啊！”