房間的所有廚師都沉默了。
但是在外面,經理更加害怕。
她已經列印出來了葉歸的照片,讓所有人記住。
“記住,這是食神大人,如果以後再遇到食神大人,記得提前告訴我!”
現在倒是知道開始挽救了。
可是早幹什麼去了!
豬撞樹上你知道拐了,鼻涕流嘴裡知道甩了!
幾個服務員嘀咕道:“食神大人以後會不會來飯店都另說,現在記住有啥用!”
所有人都是這麼想的。
不過這些都是後話了!
因為葉歸離開飯店,和張小乖說了一下,就坐上了前往溫州的車。
前往自己的下一站了!
在高鐵上,葉歸說道:“作為浙菜的重要組成部分,溫州菜又名甌菜,因溫州古名東甌,後來為了提高溫州菜的知名度,經過餐飲專家共同研究,將溫州菜改稱‘甌菜’。”
“溫州菜裡面的魚可是代表菜系,已經有兩千多年的歷史!”
“《史記·貨殖傳》載:‘楚越之地,飯稻羹魚,果蔬贏蛤......’說明當時人們不僅會製作以魚類為原料的魚羹,而且還以‘果蔬贏蛤’作為佐餐食品了。”
“張華的《博物志》中也說:‘東南之人,食水產魚蚌螺蛤以為珍味,不覺其腥’。”
“《逸周書 王會解》記載:‘甌人蟬蛇,順食之美’、‘且甌文蜃’,說的是當時的甌越人,吃蛇、蛤為生,認為是上等珍品,後來經過溫州歷代人民的創造、豐富,以魚類為主的食俗又進一步得到發展和提高,逐步形成了菜系,並一直傳承至今。”
“現代又經過廚師們的努力創造,於80年代終於完成了甌菜的定型,奠定了‘以海鮮入為主:輕油輕芡,重刀工;口味清鮮,淡而不薄;烹調講究,細巧稚致’的地方特色。”
葉歸給大家介紹了一下之後嘻嘻一笑:“正好我喜歡吃魚,感覺在這兒我可以好好吃一頓了!”
食神大人喜歡吃魚這件事情已經不是什麼秘密了。
大家也很期待食神大人可以做出來什麼很厲害的美食。
經過一段時間的疾馳,車子終於來到了溫州。
“我們到啦!”
葉歸從車站離開,才從車上下來,葉歸似乎就聞到了空氣中瀰漫的海鮮味道。
“嗯,不錯!”
他朝著市中心慢慢走著,正好中午也沒有怎麼吃飯,走了一段時間後肚子就餓了!
隨著他的肚子開始咕咕叫著,似乎都傳到了直播間觀眾的耳朵裡面。
“啊,肚子餓了,先找個地方吃飯!”
在葉歸的面前就有一家看起來很溫馨的夫妻飯店。
一個不起眼的門面,被左右兩側的服裝店包夾,如果不仔細觀察,還真以為這家店也是個賣衣服的。
進入店鋪,正在玩手機的老闆娘立刻站起來:“帥哥,想吃點什麼!”
葉歸找了個位置坐下來,在收銀臺的後面有一個特別大的招牌。
如果只是招牌還就算了,下面還用幾個大拇指頂起來。
看樣子這就是他們這家店生意最好的菜了。
菜名叫做三絲敲魚!
這可是地道的溫州菜!
“來一份三絲敲魚,除了這道菜,還有什麼招牌菜嗎?”葉歸問道。
老闆娘立刻說道:“那您就問對人了,出水芙蓉也是我們的招牌,除了出水芙蓉還有爆墨魚花!”
“好,就來這三道菜!”
老闆娘拿著選單去了後廚,激動地對著一位正在切菜的中年男子說道:“老何,食神來咱們店了,你可要好好表現啊,最好上個國宴!”
“做菜這件事情還能怎麼好好表現,我再超常發揮不還是這個味道,材料、佐料、和火候都已經固定!”
老何拿過選單,完全都沒有把食神和國宴放在心上。
但是他的妻子有些激動地說道:“那可是國宴啊,到時候你上國宴了,我給你拉一個橫幅,這到時候生意豈不是更好!”
“可拉倒吧,現在這個樣子就挺好的了,人再多一點我得累死!”
老何看了一眼選單,從身下的水桶裡面拿出一隻墨魚,一刀剖開墨魚的肚子,一刀把墨魚的肚子和腿分離。
隨後快速在墨魚的身上改花刀,再用清水處理了一下,再焯水,大火爆炒30秒。
“給,沒事的話就出去玩,菜炒好了我就告訴你!”
老闆娘見到老公這麼鹹魚,朝著他做了一個鬼臉,就端著爆墨魚花走了出去。
“帥哥,你的爆墨魚花好了!”