7.9分！

這還的確是一個超級高的分數啊！

直播間的觀眾們紛紛說道：“臥槽，這麼高的分，得找機會來試試了！”

“不愧是世界美食之都啊，第一道菜就讓食神大人這麼滿意！”

“這一道菜可是兩吃，說不定食神大人試了第二種吃法之後直接讓他們上國宴了啊！”

直播間的觀眾們十分興奮，這位服務員明顯也認出來了葉歸，說道：“食神大人，您稍等，魚生已經好了！”

她趕緊跑到後廚，將魚生給端了出來。

半透明的魚生被放在一個木頭餐盤上，中間的一坨都是魚生，然後在左上角還放了一團白蘿蔔絲，在右上方則是一份菜葉子。

下面還有一點辣椒醬。

除了這些，服務員還另外端了一個九宮格的小碟子過來。

在這個裡面都是各種顏色的調味料。

薑絲，香菜末，蔥花等等調味料。

這些顏色看起來就十分好看！

那一份菜葉子就是簡單的生菜。

如果口味重一點的話，那可以直接吃魚生。

要是口味清淡一點，就把魚生放在生菜葉子上，再加入喜歡吃的調味料，包起來一起吃。

葉歸給大家介紹了一下吃法之後，首先吃了一個重口味版本的。

“這個魚生被切的十分薄，而且偏魚師傅的手法十分嫻熟，將魚肚子上的那一排大刺全部挑掉，還將魚肚內部的髒東西清理乾淨，以及魚皮表面的那一層粘液和血跡也都搞掉，這樣子魚生的腥味最淡！”

葉歸夾起魚生，在那一份辣椒醬上沾了沾。

半透明的魚生瞬間白裡透紅，看起來和出嫁的大姑娘一般。

他將魚生一口吃下。

首先吃到的是甜中微辣的辣椒醬香味，然後再吃到的是脆鯇魚那種脆脆的口感以及河魚的味道。

葉歸仔細咀嚼了一下，隨後將魚生一口吞下。

“現在我再來試試比較清淡一點的口感！”

他取下一片生菜，將魚生放在生菜上，再加入了一點點的蘿蔔絲，然後是淋上一點點的香醋！

把生菜包裹起來，直接張大嘴巴一口吞下。

他吧唧吧唧吃了好幾口，再嚥了下去。

吃下去之後，葉歸沉默了很久。

沉默是今晚的康橋！

直播間的觀眾們感覺大事不妙。

這個服務員也不由得忐忑起來：“食神大人，這一道魚生，有什麼問題嗎？”

“魚生沒有大問題，十分新鮮，而且飼養鯇魚的水十分乾淨，所以這一條鯇魚的味道也很好，蘿蔔絲等青菜也都很嫩，一起吃下去的時候沒有那麼膩，還能去腥！”

“總的來說，這是一道十分地道的特色小吃！”

聽到葉歸這麼說，服務員懸著的心徹底放下了。

還以為出了什麼事情呢！

如果是這些事情的話那就還好！

“只不過吃了這一道魚生之後，這一道菜我不能讓你們透過備選了！”

納尼？

服務員們驚訝道：“食神大人，這是為何？”

葉歸壓壓手：“你先別激動，食魚生的歷史可以上溯到先秦時期，歷經眾多朝代，數度興盛，形成了豐富的魚生飲食文化。”

“隋唐時期，出現了用香柔花葉或金橙絲調製魚膾的新法，用這兩種調味料調製成的魚膾都稱做‘金齏玉膾’。”

“傳說隋煬帝楊廣曾讚美‘金齏玉膾，東南佳味也’。”

“在唐代，食魚生的習俗曾經達到過一個飲食文化的高峰。”

“後來倭國派遣大量的人來唐朝學習，不止學習了唐朝的建築風格，鍛造技術，也學會了吃魚生！”

“只不過因為倭國四周都是海，所以他們的魚大多數以海魚為主，而海魚體內的寄生蟲比較少！”

“可是河魚卻不一樣，吃處理不乾淨的魚或者沒有煮熟的魚，都容易導致肝吸蟲病。根據研究表明，絕大部分肝吸蟲病患者都有吃魚生這個愛好！”

“在廣粵的一個市，1989年肝吸蟲病感染率只有4.19%，而2004年上升至27.11%，2008年上升至逾60%，這可是一個非常恐怖的數字！”

“所以我的建議是魚生能不吃就不要吃，為了自己的錢包和健康，老祖宗發明了酸菜魚，水煮魚，冷鍋魚等等魚的做法，咱們吃飯的時候就不要走復古風了！”