看著這一條魚，葉歸忍不住問道：“楊總，我插一句嘴，這條魚是野生的還是？”

楊鵬飛回答道：“食神大人還請放心，這一條魚絕對不是野生的，都是人工養殖的，這可是國家二級保護動物，這個法律意識我們還是有的！”

二級保護動物！

直播間的觀眾們聽到這個又興奮起來了。

“食神大人難道要進去了？”

“食神：總有刁民想害朕！”

“食神大人還說不吃孔雀，結果吃了一個比孔雀更加恐怖的存在！”

葉歸黑著臉解釋道：“你們還真的看熱鬧不嫌事大，咱們還是來說弓魚吧，《食物安全法》自然有進去的鄭無雙等人告訴你們！”

鄭無雙：“？？？”

勿cue！

勿念！

楊鵬飛笑道：“食神大人，這個您一定放心，野生的弓魚現在是屬於有價無市，有人曾經出過五十萬一斤的價格求購弓魚！”

眾人：“？？？”

“臥槽，多少錢？”

“五十萬一斤？這一條魚似乎是一斤的，假設一百口吃完，那麼一口就是五千塊？”

“我的媽媽呀啊，這吃的不是錢，是寂寞啊！”

“這明明是的是監獄的鑰匙，牢底坐穿魚啊！”

楊鵬飛趕緊解釋道：“就和水友們說的一樣，這玩意現在誰都不敢碰，碰了就是牢底坐穿，所以大家還請放心！”

他似乎還感覺不穩，指著大門口的牌子說道：“我們店謝絕野味！”

葉歸擺擺手道：“楊總，您不用解釋，大家不是真的要送咱們進去，就是開個玩笑！”

“弓魚可是洱海的特產，也是咱們大夏獨有的特產，被明朝狀元楊升庵稱為魚魁，只不過因為近代捕撈過頭，導致弓魚的數量日漸稀少，現在已經禁止捕撈了，可是隨著人工繁育技術的進步，弓魚也開始被人工養殖，所以逐漸又被送上了餐桌！”

“別看弓魚小小一條，價格可不便宜啊！”

“在本地，還有一個傳說，在每年春季月圓之夜，這種魚類會成群結隊地躍出水面，魚體會彎曲成弓形，形成弓魚奔月的盛景，可惜現在幾乎看不到了，說不定運氣好可以在沒有被開發的地方見到這一幕！”

葉歸有些惋惜，然後夾起一片魚肉：“雖然看不到場景了，可是嘗一嘗味道還是可以辦到的！”

眾人：“？？？”

食神大人，你不對勁！

葉歸夾起魚肉，外面的魚肉顏色微深，可是裡面的肉為純白色。

而且弓魚幾乎沒有什麼刺，對不喜歡吃刺的人來說可是太棒了。

葉歸把魚肉放在湯汁裡面沾了沾，純白色的魚肉吸收了一點黑紅色的湯汁，也染上了一層顏色。

湯汁除了給魚肉上色，還讓魚肉在鮮美之餘多出來了一股鹹辣！

這個味道可太棒了！

葉歸將魚肉吃了下去。

他驚喜道：“這個紅燒弓魚可太好吃了，魚肉就好像是一整塊的豬油，口感好像豬油一樣醇香，可是卻沒有豬油的那種膩膩的感覺，不會吃到讓人張不開嘴巴那種！”

“而且魚肉入口即化，因為幾乎沒刺，所以不用考慮被魚刺卡著的事情，直接吞下去就好了！”

“在進入喉嚨的時候，我還沒有用力，魚肉就自己滑了下去！”

“魚肉細膩，用清蒸就已經非常好吃了，但是劉大廚偏偏選擇紅燒這種比較重口味的做法！”

“一個細膩，一個粗獷，這分明就是美女與野獸的極致碰撞啊！”

葉歸又夾起魚肚子上的魚肉，這地方就是一整片的魚肉。

除開魚肚子上的那一排大刺，魚肚子裡面除了非常稀少的魚籽和魚泡之外，別的內臟都被清理得乾乾淨淨。

但是這個魚籽也太少了，並不是被劉大師清理掉了。

而是這個魚的魚籽產量本來就很少。

魚籽量少，對環境要求也高，稀少也是有理由的。

不然看看那個南極磷蝦，雖然是食物鏈的底層，但是人家能生啊。

一個群族的力量就供養起來了南極的生態圈。

人類年年捕撈，藍鯨頓頓吃，對人家那個族群來說和撓癢癢一樣。

“好吃，這一道菜也是一道國宴極品佳餚啊，這個紅燒的湯汁裡面應該還放了一些本地特色的醬料，主要還是以菌菇為主，可是這不代表沒有別的！”

葉歸仔細嘗試了一口湯汁：“似乎帶著一股白酒的芬香，是怒江怒族咕嘟酒吧，放了一小勺，對不對？”

劉大廚默默把菜刀給拿了回去，嘟囔道：“這小子，似乎有點水平啊！”

“我只是比較會吃罷了，接下來就是辣炒野生菌，劉大廚，不知道您聽說過尚恩的名字沒？”

聽到自己被食神大人點名，尚恩不由得有些好奇。

這位老前輩聽說過自己名字嗎？

（ps：出門帶貓貓體檢去鳥，下午回來繼續！）