漏了東西？

夏易一臉迷茫地問道：“葉總廚，已經都在這兒了呀！”

“鴨架子你忘記了，你們把鴨架子拿回去之後切成大小均勻的小塊，用油炸上五分鐘，撈出來之後撒上一點粗鹽和黑胡椒即可！”

夏易一聽，原來是鴨架子的問題啊！

“是，葉總廚，我明白了，謝謝您！”

他對著葉歸狠狠鞠躬，趕緊推著小車離開了。

許婧雯思考了一下，對著葉歸鞠躬，趕緊跑回到了自己的辦公室。

葉歸用酒精給自己搓了搓手，拿起一份薄薄的春捲皮，放上兩根黃瓜和兩根大蔥，隨後夾起一片鴨肉，蘸醬之後放在黃瓜和大蔥的上面，將春捲皮捲起來，一口吃了下去！”

“嗯，鴨子中的油脂都已經被烤了出來，而且再加上黃瓜和大蔥以及甜麵醬，簡直就是黃金搭檔，不過你們知道為什麼要這麼吃麼？”

直播間的觀眾說道：“我母雞啊！”

“大家都這麼吃的，所以我也這麼吃！”

“那我不是，我是首先把黃瓜和大蔥以及鴨子肉都夾起來，蘸醬之後把春捲皮貼著嘴巴，再把這三樣一起塞進嘴巴！”

“牛逼！”

葉歸也豎起拇指：“這種吃法我敬佩是你一條漢子，小心別噎到了！”

“烤鴨常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條等共同食用，是因為這樣子不僅可以起到平衡酸鹼的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維等，具有使膽固醇下降和纖維蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。”

經過葉歸的解釋，直播間的觀眾恍然大悟：“原來是這樣子啊！”

葉歸繼續道：“現在的烤鴨其實有三種主流的吃法，除了我現在吃的這一種，第二種吃法是蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，將片好的烤鴨蘸著蒜泥、醬油吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。”

“第三種吃法是有些顧客不喜歡吃蔥、蒜，卻喜歡將又酥又脆的鴨皮，蘸了細細的白糖來吃。這種吃法特別適合女士和兒童！”

直播間的觀眾恍然大悟：“漲姿勢了，漲姿勢了！”

“這一份烤鴨烤的酥脆可口，皮脆肉嫩，綜合打分可以在7.5分，只可惜他們竟然完全沒有想到鴨架子的利用，這需要狠狠批評！”

就在葉歸說著的時候，夏易已經端著一個盤子跑了上來。

不少人聞到盤子上的香味紛紛側目：啥味道啊這麼香！

“葉總廚，已經好了！”

夏易緊張地說道。

“嗯，這鴨架子除了油炸之後吃，還可以用來煲湯，你們在處理鴨子的時候還刷了糖水和別的調味料醃製吧！”

葉歸拿起一份被炸得略微發黑的鴨骨，直接吃了下去。

這聲音就好像吃脆骨一樣，嘎嘣嘎嘣的，非常帶勁。

“有草果，桂皮，紫蘇葉......一共二十八種調味料，鴨架子這麼好的東西你們竟然丟掉，太浪費了！”

葉歸的突然發作嚇了夏易一跳。

“在你們醃製鴨子給刷糖水的時候，其實大部分的香料都已經醃製入味，又在烤的時候，其實鴨骨頭吸收了最多的香料，你們可以把鴨骨用來熬湯或者炸一下，都是一道很棒的菜。尤其是湯，具有去火養顏之功效！”

“記住了嗎？”

夏易趕緊點頭：“是，是，我們記住了葉總廚！”

“嗯，下次多注意！”

葉歸注意到幾個小孩子正瞪著大眼睛看著自己，口水都要流出來了。

“給你們！”

他把盤子放下，幾位小朋友拿起鴨架子就跑了出去：“多謝哥哥！”

葉歸稱讚道：“這幾個孩子真會說話！”

眾人：“......”

許婧雯端了一壺茶過來：“葉總廚，十分感謝您對酒店的幫助，我以茶代酒，敬您一杯！”

“你客氣了，總而言之你們家的味道還是挺不錯的，這一道魚頭泡飯pk的時候我會通知你們的，另外這幾個菜幫我打包一下！”

“是，我這就去打包！”

葉歸揹著罈子，左手提著菜，右手拿著手機朝著家裡面慢慢走著。

距離門衛室還有一公里的時候，幾個人突然擋住了葉歸，為首的正是那個被葉歸稱作腐爛鮑魚的藍鳥女神鑰鑰。

鑰鑰憤怒地說道：“我等你好久了，你這個混蛋，你讓我丟這麼大的臉，我絕對不會放過你的，給我打！”