第一頁的招牌菜赫然是烤東星斑。
這成百上千一條的東星斑放在漆黑的燒烤爐上炙烤。
強烈的反差其實還挺爽的。
“那就來一份烤東星斑,好久沒吃烤魚了!”
“然後烤章魚?可以可以,這也可以烤了試試!”
“還有就是肉串和肉筋各十串,雞爪子來一份,土豆來一份,韭菜來一份,烤生蠔來一份!”
葉歸點了這麼多,看著也差不多了。
“再來一件啤酒!”(飲酒有害健康,大家適度飲酒)
如果說燒烤是宵夜的靈魂,那麼啤酒就是宵夜的血液。
冰冷的啤酒在體內肆意流動,趕走煩惱和憂愁,帶來無數的快樂。
老闆拿著選單離開,葉歸和雷恩又聊了一下關於國宴的事情。
“食神大人,他們家還有一道招牌菜,就是烤河豚!”
聊完了國宴,雷恩突然問道。
河豚?
“這家店老闆膽子挺大啊!”
“河豚這玩意,好吃是好吃,可是沒有做熟的話也是真的要命吧!”
“是的,說這道菜在上的時候,做的廚師要先吃一口,確保沒有毒了之後再給客人吃!”
葉歸搖了搖頭:“河豚這個還是算了,危險性太高,我沒有把自己命放在別人手中的考慮!”
“除非是我自己做!”
見到葉歸這麼說,雷恩自然也不會繼續聊這個話題了。
很快,肉筋和肉串已經做好被送上來了。
肉筋被烤得微微有些焦,正是此刻的肉筋才是最好吃的。
那有些焦黃的口感,吃起來有些脆脆的感覺。
尤其是裡面的脂肪已經被烤了出來。
好傢伙,那滋味簡直就是嘎嘣脆啊。
“這個肉筋的味道非常不錯,是完全沒有刷油的,因為裡面就自帶豬油,說起來豬油,就想起來小時候吃炒飯的時候,用上一勺豬油,最後快出鍋的時候再來上一把榨豬油剩下的豬油渣子和一把小香蔥!”
“那滋味,怎一個妙字可言啊!”
“豬油被烤出來的時候滴在果木碳上,還激發出果木的香味,香味逐漸燻烤豬油渣子,讓豬油渣子多了一股果木的清香,讓肥膩之餘吃起來還有些解膩的感覺!”
“好吃啊,那撒上去的粉末也不是尋常的鹽和辣椒粉,而是鹽,辣椒粉和各種香料經過精心調配之後撒上一勺,這也就是老闆開店養家餬口的關鍵,那比例我就不能說了,不然老闆可能要拿著刀出來砍我了!”
葉歸哈哈一笑,又拿起來一份肉串。
這個肉串是九層瘦肉一層肥肉,烤的時候就要刷上一層油。
那刷上去的油也不是純色拉油,也是經過精心調配的油,刷上去的時候也帶著一股香味。
“好吃,瘦肉被烤的外焦裡嫩,一口咬下去全都是幸福啊!”
葉歸吃的滿嘴油,甚至嘴角還有孜然粒。
吃著燒烤,再喝上一口啤酒。
啊,感覺靈魂都在顫慄。
“好棒的香味啊,燒烤果然是可以給人帶來快樂的美食啊!”
葉歸明顯就是好久沒有吃燒烤了。(沒錯,我也三個月沒有吃燒烤了!)
他吃的非常帶勁。
很快,老闆又把烤東星斑給送了上來。
這一條東星斑在一斤出頭,正反兩面都被劃上了菱形花刀。
每個菱形之間似乎還可以看到愛心的形狀。
所有花刀似乎都在此刻為你改!
東星斑本就是非常鮮美的海鮮,放在海鮮界那也是大名鼎鼎。
燒烤更是所有人都離不開的絕美宵夜。
這兩者的強強結合肯定會爆發出強烈的火花。
被切開的魚肉縫隙之間都是焦黃色。
油作用進去,讓魚肉的味道直接更上一層樓。
再來上一勺燒烤小料。
香味直上雲霄,恐怕天上的仙人聞到味道都忍不住口水直流,想要下凡體驗一下人間的美食。
一筷子夾起老大一口魚肉。
魚肉連著魚皮一起。
在烤魚裡面,魚皮往往是最受歡迎的。
因為魚皮被烤到微微發焦,並且和燒烤小料直接接觸。
所以味道也是最棒的。
一口魚肉帶著皮一起下去。
鮮啊!
這味道,簡直又鮮美又香甜!
“好吃啊,東星斑的味道還是那麼難以難忘,用燒烤的方式徹底激發和解放魚肉的香味,再即將出鍋的時候再來上一勺醬料!”
“這個醬料的配方比干粉還要精細,應該是為了烤海鮮專門研究出來的配方!”
“即可以激發出海鮮最後的香氣,也可以讓海鮮時刻保持鮮嫩的口感!”
“6!”
雷恩見到葉歸如此推崇這條東星斑,也好奇地夾了一塊。
吃了之後驚訝地說道:“食神大人,這個烤東星斑的味道簡直絕了啊,鮮美濃烈,還帶著燒烤的那一股香辣,非常好吃!”
“沒錯,這位老闆應該是個會吃的人啊!”
他們兩人都對這些燒烤給予了超級高的評價。
蒸汽生蠔也被送了上來。
這生蠔的個頭足足有巴掌那麼大。
看起來十分帶勁。
那生蠔的肉更是乳白色的,兩邊都被清晰得非常乾淨。
純蒸汽的做法完全保留了生蠔的原汁原味,而且高溫也讓生蠔裡面的汁水與水蒸氣混合在一起。
生蠔的汁水就帶著一股香甜的味道。
喝起來好像海風拂面,特別舒坦。
個頭如此大的生蠔吃起來特別帶勁,而且高比例的蛋白完全不用擔心吃完會長胖的問題。
吃完了生蠔,接下下來就是這次的重頭戲——烤章魚了。
咱們這兒吃章魚的比較少,最多就是吃烤章魚腿。
說起來還是吃烤魷魚比較多,鐵板魷魚更是不少人的愛。
但是烤章魚,那還是隔壁的小日子和大棒子吃的多。
尤其是他們喜歡生吃章魚,在吃之前還要撒一點芥末和醋到章魚上,看著章魚承受不來這個味道在瘋狂扭動。
那些人還會哈哈大笑,再夾起章魚,一口吃下去章魚的腦袋。
這時章魚的觸鬚會到處亂吸,吸附在臉上看起來十分狼狽。
慢慢將章魚咬碎吃下去。
以此來滿足他們變態的心裡。
不過吃章魚還是有風險的,因為章魚的吸盤吸力非常強勁,可能會吸住嗓子導致窒息。
最好還是弄熟了吃!
就好像眼前這一盤顏色通紅,觸鬚被烤到翹起來的章魚一樣。
但葉歸看到其中一隻章魚的顏色似乎有些不對。
“等下,這章魚有問題!”