所謂的燜餅啊，並不是說就是拿出一塊大餅，然後用燜的方式將這塊大餅給弄熟。

而是首先將餅給烙熟，再切成餅絲，再入鍋炒制一段時間之後完成。

這一開始是發源於河冀省的碼頭，一開始是為碼頭上為漕運船伕提供的美食，後來逐漸流傳到民間。

在民間吃燜餅還有個忌諱，就是每個人生日和重要的節日的時候不能吃燜餅，因為它有“燜病”的諧音，所以人們不在重要的日子吃，但這並不影響人們對於他的喜愛。

葉歸看著這好像炒粉一樣的燜餅，笑著說道：“王大師，您這是準備搶了河冀的生意啊！”

“哪裡，兩河本來就是一家嘛，既然是一家人又何必那麼見外！”

“好吃就行，客人們吃的開心就行！”

這倒也是，開心才是最重要的。

葉歸首先夾起來一大口羊肉，他仔細聞了聞，看著王大師說道：“王大師，這個羊肉......”

“食神大人還請放心，羊肉都是來自正規養殖場，買回來之後我還親自放血，醃製了一段時間的，二十六味中藥熬製，保證羊肉入味的同時一點也不散開，保持羊肉的口感！”

他一開始還有些自信，可是後來看著葉歸的表情不對，語氣越來越低。

“食神大人，我這道菜，難道有問題了麼？”

“菜，是沒有問題，可是吃羊肉，最重要的就是一股羊肉味道，您用了這麼多中藥，把羊肉味道全部蓋住了，那麼大家是吃羊肉還是吃中藥啊，這個你想到了沒有！”

聽完了葉歸的話，王大師恍然大悟。

“臥槽，原來是這樣子，我只是一味追求去掉腥味，可是忘記了大家對美食本質上的追求是什麼！”

“那就是味道，肉要有肉的味道，蔬菜要有蔬菜的味道，正是這些種類繁多的味道，才是美食的本質！”

王大師的話也是讓直播間不少的廚師們獲益匪淺。

“沒錯，這道菜的做法是沒有問題的，如果能夠讓肉味更加濃重的話，那麼就更好了！”

“至於這一道燜餅！”

別看燜餅的顏色比較普通，配菜也有木耳絲，豆芽菜等等，可味道也十分濃郁。

直接一筷子下去，也不知道夾到了什麼，反正什麼配料都有。

“這個燜餅好好吃啊！”

葉歸沒有想到這一道看起來平平無奇的燜餅竟然別有一番風味。

那是因為被切成絲的餅增加了表面積，所以更加容易熟，也更容易吸收味道。

那些配菜的味道和最後醬汁的味道都被餅吸收，吃的時候再一口全部爆發出來。

“沒有想到這一道看起來很普通的餅竟然如此好吃，等我下次前往河冀省的時候試試地道的燜餅是什麼味道！”

葉歸對這一道菜也給予了極高的讚賞，這也是王大師希望得到的效果。

“多謝食神大人，多謝食神大人！”

能夠讓葉歸幫忙打廣告，這可是多少錢都買不來的啊。

將這些菜吃完，葉歸說道：“王大師，既然如此，那麼這一道黃河大鯉魚也就拜託您了！”

“沒問題，您就看好吧，我是絕對不會讓您失望的！”

“不管是什麼洋人，吃了我這一道菜，那都要跪著唱征服！”

他對黃河鯉魚的味道非常自信，葉歸要的就是這一份自信。

“好，我到時候就期待您的表演了！”

和王大師告別之後，葉歸離開了店鋪。

“同學們，本來我下午還準備去外面溜達溜達的，只可惜此刻的天氣太壞了，外面雪太大了，我還看了一下天氣預報，接下來的幾天都是這個天氣，為了安全，我只能龜縮在酒店了！”

這天氣原因，大家也可以理解。

“食神大人，這個不著急，安全第一！”

“沒錯，您就安心在酒店裡面吃外賣吧，最好吃上半個月，把咱們河豫的美食都點一遍！”

“我擦，食神大人一共就剩下不到一個月的時間了，你竟然讓食神大人在河豫呆這麼久，快把你的微信和地址告訴我，我來教你做事！”

葉歸擔心打起來，說道：“說不定天公作美，這個雪明天早上就停了，如果明天早上就停下來的話，那麼我就要出發去肉夾饃的故鄉了！”