葉歸吃的不停點頭,都快變成小雞啄米了。
首先吃掉魚肚子上的肉,因為這兒只有幾根大刺,吃起來比較方便。
還剩下魚背的肉。
鯉魚的刺也比較多,所以在吃魚背的時候得小心,不然一旦被卡住了,去醫院拔魚刺至少得20塊錢。
所以葉歸專心致志地吃著魚肉,挑出上面的刺,再到湯汁裡面稍微蘸了蘸。
將白嫩的魚肉給稍微染紅,從內而外直接透著一股別樣的香味。
一口吃下去,魚背上的肉香味再次衝擊葉歸。
“好吃!”
葉歸開心地一拍桌子。
“還是那個味道啊,甚至比十年前的味道還提高了不少!”
“讓我想想啊,這到底是為什麼呢?”
他開始回憶十年前吃過的味道。
“我記得十年前吃的時候,魚肉裡面是有一股淡淡的甜味,那是因為在炒的時候還加入了適量的冰糖!”
“可是這一次,裡面同樣有著甜味,可這個甜味和蔗糖的甜味完全不一樣!”
“我明白了啊,這個甜味其實是蜂蜜的甜味!”
“用蜂蜜的甜味取代白砂糖的甜味,首先是蜂蜜比白糖更加容易吸收,其次是蜂蜜本身十分粘稠,這一股粘稠是可以代替水澱粉勾芡的,可以說一物兩用!”
“難怪我在吃的時候感覺這個湯汁不夠粘稠,原來是因為這個啊!”
搞明白了這些,葉歸看著對第二道菜也好似充滿了信心。
“這第一道菜就如此好吃了,那麼第二道菜還不是......我擦,怎麼是烤鴨!”
葉歸到嘴的彩虹屁突然收了回去。
這烤鴨他真的是吃了無數次了,甚至是前來大夏的洋人們也都吃過。
這壓根不需要吹了啊。
看著溫熱的烤鴨,葉歸夾起來一片烤鴨肉,在酸甜口的醬汁裡面蘸了蘸,再那麼一口吞了下去。
“鴨皮酥脆,鴨肉細膩,的確是一份中規中矩的鴨肉啊!”
再去取了一份春皮,薄如蟬翼的春皮倒是碾得非常棒。
撕開的時候馬上和第二份脫離,一點都沒有破。
把春皮鋪平,放上蘸了醬汁的鴨肉,再放入一點黃瓜和大蔥絲。
那麼輕輕包裹起來。
優雅永不過時。
一口吃下去。
得,還是那個味道!
典型帝都烤鴨的味道。
吃了好幾份烤鴨,接下來的就是燴羊肉了。
冬天就是吃羊肉的季節,羊肉大補,還能補血養氣,對身體非常好。
能夠在冬天吃上一份羊肉,那滋味簡直絕了啊。
面前的燴羊肉就是如此。
大塊的羊肉讓眾人大吃一驚。
“不可能,絕對不可能!”
“這是個什麼科幻片呢?羊肉怎麼可能會有這麼大的一片呢?”
“康帥傅看了直接退出直播間!”
那面上厚厚的一層羊肉幾乎在說著什麼科幻故事。
在下面還有肉眼可見的木耳絲和粉絲,量大管飽肯定沒有問題。
在羊肉被送上來之後,王大師再次走上來:“食神大人,這是我之前學的燜餅,也試試如何!”
燜餅!
那是搶了下午賣燜餅店的生意嗎?