楊大師這次要多謙虛就有多麼謙虛。

畢竟他自己對戰勝葉歸毫無把握，只是想要滿足一下自己的小心思罷了。

葉歸坦然一笑，他早就看出來了楊大師的想法。

畢竟人的名，樹的影。

食神這個名頭還是挺大的，所以大家聽到之後想要比一比也是情有可原。

“好，不過比試的題目就讓我來想，如何？”

能夠和葉歸比一場，楊大師已經心滿意足了，所以題目什麼的自然無所謂。

直播間的觀眾們就開心了啊。

“太好了啊，終於可以看到食神大人再次施展廚藝了啊！”

“對啊，上次看到食神大人下廚還是上一次啊！”

“距離食神大人下廚已經過去了半個小時，想他想他還是想他！”

聽說食神大人又要和廚師比賽了，不少的大廚紛紛進入直播間裡面。

又是熟悉的配方，又是熟悉的味道。

葉歸思考了一下，說道：“我之前在直播間裡面說過，淮揚菜比較注重刀工，比如說大名鼎鼎的文思豆腐，以及瓜雕，不如咱們這次就比一比刀工！”

竟然是刀工？

現場十大名廚和楊大師都愣住了。

食神大人這是在自投羅網啊。

因為揚州廚師的畢業菜就是文思豆腐，想要拿到鍋，首先切十年菜。

所以揚州廚師對自己的刀工都非常自信。

別看楊大師是炒菜協會的會長，可是他的刀工放在整個揚州，那可是前五級別的。

刀功深不可測！

此刻食神大人竟然主動要求比刀工，那可真的是遇到老師傅了啊。

那十大名廚沒怎麼看過直播，自然不知道葉歸的刀工多麼恐怖。

此刻臉上一個個洋溢著興奮的笑容，好像勝券在握了一樣。

“我最喜歡看這種環節了！”

“笑死我了，他們是不是以為自己贏定食神大人了！”

“食神：那年我雙手插兜，不知道什麼叫做對手，你們一起上吧！”

“食神大人：不是我吹，我一隻手都可以吊打你們！”

楊大師也說道：“好，那就比刀工，但是食神大人，廚師的刀就是第三隻手，您看要不要給您一個磨刀的時間！”

“那不用，你們隨便幫我買一把菜刀就行！”

來到楊大師的飯店，這可是一家四星飯店，非常高檔。

後廚聽說有比賽，立刻將場地清理乾淨。

“不錯，這個後廚非常乾淨，而且食材的擺放也很合理！”

葉歸首先稱讚了一下。

他是不明白為什麼有的廚師要把後廚給弄的一團糟，明明乾淨整潔的後廚讓自己幹活也舒心，也不會出那麼多意外事情。

“那就開始吧！”

隨著一聲令下，楊大師果然選擇了豆腐。

這不用說，自然就是文思豆腐了。

之前葉歸也吃過好幾次，不過那幾次都是在外地吃的，並不是在淮揚本地，可能多少有些當地特色。

這次在揚州本地吃到正宗的文思豆腐，不知道又會有什麼感覺啊。

不過這次既然是炫技嘛，自然要做一點有特色的事情。

比如說楊大師並不是把豆腐放在菜板上，而是讓人吹了一個氣球。

“臥槽，在氣球上切豆腐，楊大師也是一位高手啊！”

“6！”

楊大師將豆腐放在氣球上，拿起自己手中的菜刀。

這把菜刀也跟了他一輩子，刀已經被磨得只剩下一半了。

但是刀口依舊鋒利，並且刀把上被握出來了楊大師的形狀。

雖然大家沒有聽說過菜刀的故事，可是這把菜刀寫滿了故事。

隨後楊大師深呼吸一口氣，一菜刀朝著豆腐切了過去。

這一把菜刀如入無人之境，直接將豆腐給橫穿，在菜刀即將碰到氣球的時候將菜刀收起來。

“剛剛菜刀是不是碰到氣球了啊！”

“沒有沒有，完全沒有碰到！”

“不對，應該就是碰到了吧！”

直播間的彈幕竟然為了這件事情吵了起來。

但是葉歸突然一拍手說道：“了不起啊，楊大師的刀工簡直太棒了，他的菜刀是的確碰到氣球了的，但是在接觸到氣球的那一瞬間就把菜刀給抬了起來，所以就是完全趁著氣球不注意碰到了它！”

“這一份刀工，恐怕不在雷恩師傅之下啊！”

沒有想到葉歸對楊大師的刀工如此稱讚，觀眾也明白了剛剛不是沒碰到，就是碰到了。

“真是一位了不起的大師啊！”

葉歸看著楊大師刀下的豆腐逐漸成型，也去挑選了自己的食材。

不過葉歸可沒有挑選豆腐，而是去拿了一枚玲瓏瓜！