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第716章 食神炒飯

小推車上被分成了左右兩個部分。

左邊是一口漆黑的鐵鍋,深邃如同宇宙星空。

右邊則是無數的菜籃,那個上面各種被準備好的配菜,山珍海味一應俱全。

腳下則是一個鐵桶,鐵桶裡面裝滿了粒粒分明的米飯。

嗯,都是隔夜飯,好傢伙啊!

這是準備充分了啊!

葉歸有些詫異地看著楊大師,隨後坦然一笑。

“行,既然楊大師準備充分,那我也試試吧,正好好久沒有做菜了,手法或許生疏了,如果味道不好還請大家多多見諒!”

葉歸還是非常謙虛的對大家說了一下。

“沒事,就算食神大人您做出來了一坨屎那我也會吃乾淨的!”

“沒錯,如果你吃不完,我來幫你吃!”

“我也來,一起吃!”

“好兄弟,吃屎都一起!”

“我擦,你們男人好惡心啊!”

“什麼?你還要幫我們擦嘴?那算了,我們不能讓你佔這個便宜!”

“???”

楊大師微微頷首:“好,我相信食神大人是絕對不會翻車的!”

“拿傢伙出來吧!”

他拍拍手,葉歸一愣:怎麼還有傢伙?

我擦,你們這一群人要做什麼啊!

葉歸很驚恐地發現那一群人竟然拿出來了大喇叭,朝著四面八方走過去:“食神大人親自做炒飯了,歡迎大家前來品嚐!”

“食神大人親自做炒飯了,歡迎大家前來品嚐!”

好傢伙,這是準備把社死進行到底了啊!

葉歸哭笑不得:“楊大師,您這是要累死我了啊!”

“哈哈,食神大人這麼晚才來揚州,正好好好體會一下揚州人民的熱情!”

得,難怪楊大師整這一出,是認為葉歸來得太晚了啊。

“這不是距離限制嘛,不過正好練練手,以免國宴來了的時候手法生疏了!”

葉歸也不介意這件事情,而是點火,首先把鍋給熱了熱。

炒飯用的小推車火爐非常旺盛,高溫正是讓一份炒飯在一分鐘左右就成熟的關鍵。

火焰把漆黑的鐵鍋給燒成了藏藍色。

隨後葉歸快速澆上一勺水,水快速變成水蒸氣,也把藏藍色給重新變成黑色。

看到了這一幕,所有人丈二和尚摸不著頭腦。

這是在做啥?

“我看不懂,但是我大受震撼!”

“如果我沒有猜錯,食神大人應該是在開鍋!”

“可拉倒吧,開鍋哪裡有這麼開的,別以為我沒看過開鍋影片!”

葉歸看著彈幕說道:“我這個不叫開鍋,算是半開鍋,因為這口鍋太乾淨了,應該是新鍋,對吧!”

楊大師說道:“沒錯,每位廚師都有自己合適的裝備,就好像我手中的這口鍋,從我入行的時候就在跟著我了!”

“所以我這麼做,就是首先把鍋上面的一層鐵味給去除,真正開鍋的話需要一天的時間,此刻時間來不及,所以也只能簡單開一下了!”

葉歸再次點火,剩下的水蒸氣快速蒸發,加入一勺油,快速讓油沿著鍋邊轉一圈,打入雞蛋。

“降龍鏟!”

雞蛋在即將變成荷包蛋的時候用鐵鏟嘩啦了好幾次,將雞蛋變成一粒粒的蛋塊。

快速舀起一勺米飯。

顆粒分明的米飯經過一夜的沉淪已經失去了水潤,看起來有些乾癟。

但是低溫似乎也讓米粒凝結在一起,這增加了炒飯的難度。

因為炒飯的第一個要求就是粒粒分明,一旦米飯凝結在一起,那麼口感就會大打折扣。

這並難不住葉歸。

鬼背,走你!

葉歸後背的肌肉再次發力,一股強悍的力量順著葉歸的後背,再沿著葉歸的肌肉來到了手中。

鍋鏟用力按在米飯上,強悍的力量瞬間將米飯給壓散。

溫熱的油快速作用在米飯上。

將米飯裡面殘存的水蒸氣給激發出來,讓米飯逐漸飽滿。

看著米飯即將飽滿,葉歸也知道時間到了。

這個時候需要將配菜全部加進去。

因為那些配菜全部都是新鮮的,而且液體豐富,被高溫激發出來之後正好可以被米飯吸收。

所以正好讓米飯的米粒香味增加配菜的香味。

配菜和米飯以及雞蛋被炒制均勻,加入一點點的鹽即刻!

一股誘人的香味立刻從鍋內散發出來。

所有人聞到這股香味的一瞬間頓時食指大動。

我的天啊,這個味道。

未免也太香了吧!

所有人眼睛都冒著一種好像三年沒有吃飯的精光。

大家對視一眼:

這一份炒飯,我吃定了,耶穌也攔不住,我說的!