葉歸和泰哥都是一臉滿足的表情。

“雖然我不怎麼吃生醃，可是這個味道非常不錯，非常的鮮，梭子蟹本身就是非常鮮美的食物，再經過了生醃之後，梭子蟹的鮮美被進一步激發出來，那各種滷汁調配的比例也非常完美！”

“一份美食的形成，需要每一個步驟的精打細算，任何一個步驟缺一不可，這一份食物就是如此！”

“茅臺和黃酒用來增加酒香味，而且那裡面殘餘的糧食味道可以互相啟用，從而讓味道變得更加鮮美！”

“滷汁和梭子蟹簡直就是一對黃金搭檔，除了這兩個，還有一個味道，那就是葡萄！”

葉歸在螃蟹裡面吃了出來。

一旁的解老闆用瞪大的雙眼表明了他的震驚。

“食神大人，這您也能吃出來，真的太神了啊！”

泰哥笑呵呵地說道：“我都給你說了的，不要懷疑食神大人的嘴巴，他真的什麼味道都能夠吃出來，你還不相信！”

“如何，這次相信了吧，被打臉了吧！”

解老闆心服口服：“可食神大人，您能夠吃出來我用得哪裡的葡萄嗎！”

“那是自然，葡萄中的貴族，巨峰葡萄！”

但葉歸說完了之後卻又搖了搖頭：“不過巨峰葡萄裡面的糖分太多了，我能夠理解您用葡萄的心情，因為糖類除了增加甜味，還可以增加鮮味，可巨峰葡萄超量的糖分會帶來過量的糖，反而會讓這一道菜成為大部分客人的負擔！”

聽完葉歸的話，解老闆不由得驚訝道：“食神大人，這怎麼會？大家吃了都說好啊！”

“人一天攝入的糖分其實和鹽分一樣，也是有限的，可是這個一道菜的糖分超標了，所以才會說成為大家的負擔，可是一旦不用葡萄的話，那麼味道也會差一點！”

葉歸又吃了一口螃蟹肉，閉上眼睛仔細回味。

畢竟他說了別人哪裡不好，那就要想辦法挽回這個不好！

“用什麼來代替呢？既要味道足，也要對身體沒有很大的負擔！”

無數和糖有關的食物如同走馬觀花一樣從葉歸的眼前飄過去。

蔗糖？

可拉倒吧，糖分更加足夠了！

甜菜？

似乎全國大部分的糖都是從甜菜裡面提煉出來的！

那還有什麼呢？

對了！

葉歸突然眼睛一亮：“可沒有說非要從菜裡面得到甜味啊，菊花可是一個好東西！”

菊花！

解老闆和泰哥同時驚呼一聲，有些難以置信。

“可食神大人，菊花不是苦的嗎？”

“泡開就不是了啊，而且菊花茶本身帶著甜味，除了甜味，那麼還有這清火去熱的功效，用在食物裡面剛剛好啊！”

解老闆記住了這些話，問道：“那食神大人，要用什麼菊花呢？”

“自然是金絲皇菊了，他的甜味是最足夠的！”

解老闆趕緊找人去安排這個。

葉歸和泰哥吃完了這一道菜，接下來上的就是雙味蝤蛑。

這是一個橢圓形的盤子，青蟹放在兩頭，在最中間則是滋滋冒油的五花肉。

看起來十分誘人！

“菜還沒有到我就聞到味道了！”

葉歸有些躍躍欲試：“對了，上一道菜因為糖分問題，我只能給7分，相信在糖分問題解決了之後分數會更高一點的！”

“現在我們來試試這一道菜！”

他夾起一塊五花肉，看著還在漏油的五花肉，大家忍不住倒吸一口涼氣。

“這一道菜看起來好膩啊，吃進去會被油吞沒的吧！”

“這一道菜足足佔據了我一年的油攝入量啊！”

“完了，食神大人要變得油膩了！”