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第583章 吃蟹達人

“現在吃螃蟹有一個吃蟹八件套,這玩意可以說仁者見仁智者見智,反正我是不咋用這個的,一個是太繁瑣,另外一個就是太浪費時間!”

“吃螃蟹,講究的就是快準狠!”

“如果吃慢了,那麼螃蟹就會被別人吃了!”

眾人:“???”

我們還以為食神大人要說出什麼好原因呢!

“當然啊,吃滿了螃蟹也就冷了,冷了的螃蟹肉就沒有熱螃蟹那麼棒,而且腿上的肉還會貼著骨頭,就不容易吸出來了!”

葉歸給大家說了一下,然後趁熱把螃蟹放到了自己面前。

“恩,好濃烈的黃酒味道啊,只不過為啥是個熱的?”

葉歸表示自己有些看不懂了。

“尋常人家做醉蟹,首先是製作醃製醉蟹的醃料,以黃酒為底,加入滷料冰糖等煮開放涼,然後把螃蟹蒸熟,放入醃料,然後在冰箱裡面冰鎮四個小時以上就可以吃了!”

“這時別看螃蟹已經冷了,可是一直泡在醃料裡面,這就讓螃蟹的肉其實和殼子保持了一定的距離,所以這並不會影響到把肉給唆出來!”

“可是那麼一加熱,黃酒裡面的酒精再一次蒸發掉不說,蟹肉也會變質,所以也是不建議大家把螃蟹二次加熱,最好一頓吃完!”

“但凡把螃蟹吃兩頓,都是對螃蟹的不尊敬!”

眾人對這一句話十分認可:“沒錯,螃蟹這麼好吃,我一頓可以炫四個,不知道怎麼會有人浪費螃蟹!”

“我一頓可以吃八個!”

“那個,螃蟹性寒,一次性吃四個就足夠了,吃八個容易拉肚子!”

“難怪我每次吃完拉肚子,下次我吃七個!”

“6!”

葉歸才沒有管彈幕,他把螃蟹給拿起來,再次深入聞了一下。

“果然,再次加熱之後酒味就很淡了!”

“幾乎沒有酒味,也吃不到螃蟹味道了!”

他拆掉了一隻腿,把大腿的部分給扯了下來,然後對著一段那麼一唆。

一根完整的蟹肉就被唆出來了!

“你們看,就是這麼簡單!”

眾人:“???”

“臥槽,食神大人這個舌頭,寡婦狂喜啊!”

“日,這是什麼虎狼之詞,但是這一根舌頭,也太厲害了吧,會不會把我的鼻涕給吸出來!”

“你們男人好惡心啊,食神大人來吸我,我沒有鼻涕!”

“已經從大洋洲島國回來兩年了,在那兒有個房東奶奶對我超級好,兩年了,我想悉尼的奶奶了!”

“???我假裝看不懂,但是我大受震撼!”

“沒見過,抄了!”

葉歸把螃蟹肉咀嚼了一下,搖了搖頭:“果然,這個螃蟹的味道已經吃不出來了!”

“既沒有螃蟹的鮮美,也沒有黃酒的飄香,只有滷料的莫名其妙味道!”

葉歸滿臉嫌棄:“要不是因為我花了錢,這個螃蟹我肯定丟了,簡直白瞎這一份螃蟹!”

“而且我也算是明白為啥這個店家要把螃蟹再一次加熱了!”

葉歸又把小腿給唆了一下,可是這一次小腿上的肉沒有那麼容易就被唆下來了。

饒是葉歸把螃蟹腿給唆得出現口哨聲了,還是沒有肉出來!

“誒,我本來不想用這一招的!”

葉歸十分無語,他再把螃蟹的尖腿部分給取了下來,然後用稍微粗的那一頭推下去,就把小腿部分的肉給推了出來。

“這個肉明顯就柴了很多,吃起來的感覺明顯就是放置了很久,因為有客人點,所以就熱一熱拿了出來!”

“哼,在魯迅先生的故居門口做這種生意,當真是缺德給缺德開門,缺德到家了!”

葉歸十分不屑,他把螃蟹放在一旁:“這一隻螃蟹的價格是三十五塊錢,我先不說味道,就說重量吧,這一隻螃蟹是公蟹,重量在4兩,價格倒是比較良心!”

“可是這個味道,那就是純純的侮辱人了!”

“就算是之前最巔峰時期的味道,這個螃蟹的味道也很一般!”

在這時候,服務員又把花雕醉雞給端了上來。

“帥哥,您的餐上齊全了!”

但是葉歸的鼻子動了動,說道:“等下,你先別走,你們家的花雕是不是很貴?”

服務員沒明白葉歸的意思:“先生您這是何意?”

“如果花雕不是很貴,那麼為什麼這一份花雕醉雞裡面只放了一勺花雕呢?”

“別的地方有游泳魚和游泳螃蟹,感情在你們家就有一杯倒是吧!”