他拆開包裝，這一份盒飯被分成了四個格子。

其中二分之一的格子是白米飯，然後剩下的二分之一又被分成三份。

中間的佔據了一大半的位置，都是色澤鮮豔的魚香肉絲。

左邊是一份清炒小白菜，右邊是一份紫菜蛋花湯！

倒是有葷有素還有湯！

就是這45的價格嘛，的確是有些貴了！

開啟包裝，裡面的味道全部擴散出來。

“這個味道是標準大鍋飯炒出來的味道！”

“和以前我們學校的食堂一個味道！”

葉歸滿臉嫌棄：“味道很奇怪，鍋都沒有洗乾淨！”

“首先來試試這一份炒白菜，應該是炒白菜幫子！”

他夾起一片蔫不拉幾的白菜，還在滴著乳白色的水。

稍微聞了聞。

“這個白菜炒的水平很差，有的白菜熟了，有的白菜還是個生的，還有的白菜是個夾生的！”

他皺著眉頭把白菜給吃了進去。

“這個白菜很明顯，炒爛了！”

“因為大鍋菜畢竟是人炒出來的，這麼大的一個鍋，受熱面積是一定的，而師傅一次性倒了二十斤白菜進去炒，這就導致需要很大的力氣才能將白菜翻動，這就導致對廚師的力量要求很高，很顯然，炒這個廚師的力氣不夠，翻動的次數不超過十次就用水去悶，與其說這是一道清炒白菜，倒不如說這是一道水煮白菜！”

“當然，這一道水煮白菜連鹽都沒有散開！”

“其實這也是人工炒大鍋菜的劣勢，但是我記得現在不是推出來了那種全自動的炒菜機器嘛？其實可以試試這個，受熱均勻，而且還能不停翻炒！”

葉歸又夾起那一份魚香肉絲。

肉絲的顏色有些不正常，不是那種醃製之後的褐色，反而是純肉翻炒之後的紅色。

也就是失去了顏色。

準確的說，就是這一道魚香肉絲的所有配菜：肉絲，木耳，筍絲，胡蘿蔔絲四種配菜竟然保持了自己原有的顏色。

葉歸夾起來看了一眼，除了顏色上沒有絲毫的變化，甚至連油水都沒有。

“這啥啊，連基本的掛汁都沒有做到，這也叫魚香肉絲？”

“魚香肉絲的特色就是酸甜鹹辣鮮五味全部凝聚其中，可是這個魚香肉絲，我聞了半天，只能夠聞到甜味！”

“我就算想要給他們說點好話，那也要有讓我誇獎的點啊，啥優點沒有，我想找詞誇獎都找不到詞！”

葉歸嘆了一口氣：“其實魚香肉絲這一道菜也很簡單，最重要的就是調製魚香汁，我這兒有個最簡單的配方，大家可以自己在家試試，香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、澱粉1勺，攪拌均勻！”

“調配完了魚香汁，然後把肉給醃製一下，兩個薑片，加料酒1勺、蠔油1勺、油1勺、澱粉1勺、鹽1小勺，抓勻醃製片刻。”

“醃製肉的時候，就開始把其餘的配菜切絲，切絲完成之後就可以起鍋，燒油，快速把肉絲劃散，再加入一勺豆瓣醬，再次煸炒出香味後把配菜倒進去！”

“等到配菜都炒變色了之後再把魚香汁給倒進去，不過在倒進去之前千萬記得用筷子或者勺子把魚香汁給攪拌一下，因為裡面的澱粉已經沉澱，不然到時候水倒進去了，澱粉還在底下！”

“炒至所有菜都掛上魚香汁，那麼就完成了，喜歡吃香蔥的可以撒上一把香蔥，就好了！”

葉歸已經完全放棄了這一盤菜，米飯隨便扒拉了兩口。

還別說，這個米飯倒是煮的可以，用來做炒飯挺合適的。

因為硬了！

還有那一份紫菜蛋花湯。

“終於啊，這紫菜蛋花湯是正常發揮了，但是這麼簡單的一道菜，想要發揮失誤也很難吧！”

葉歸汗顏，畢竟就是燒開水，打入蛋液，再加入紫菜，放一點鹽就好了的！

“這一道高鐵盒飯我就吃完了，作為45一份的盒飯，我的建議是如果大家不是特別餓，那就算了，當然土豪可以無視我的這一句話，畢竟45的盒飯真的超標了，或者等著盒飯20一份的時候再來試試也可以，雖然味道差，但至少可以填飽肚子！”

雖然這一份盒飯很不好吃，但也是廚師用糧食做的，浪費可是十分可恥的。

吃完了盒飯，休息了一下，車子終於來到了這一次的目的地。

臨安！

（ps：四更完成，求一波催更，麼麼噠！大家都付尾款了嗎？反正我沒有錢買！）