在食神大人一次又一次的教育之下，這些人終於學會了糖杯的做法。

“一開始是有些慢，後面就好了，好好幹，知道嗎？”

葉歸叮囑了一句，謝絕了謝師傅和羅師傅的晚飯邀請，離開了飯店。

因為澳門很小，除了旅遊那就是賭場。

不過食神大人對賭壓根沒興趣，所以對著手機說道：“澳門之旅已經結束，認識了一位非常優秀的甜品師傅，現在我就要去香江了！”

“香江本地也有很多特色美食，不過這也是我第一次去香江，希望不要踩雷啊！”

說著，葉歸朝著碼頭走過去。

從澳門到香江坐船也只需要一個小時。

而且班次很多。

很快，輪船就行駛在大海上。

葉歸靠在甲板邊上，耳邊是輪船撥動大海發出的水流聲。

眼前滿是一望無際的大海！

秋水共長天一色！

天空的白雲隨著海風緩慢遊蕩，幾隻海鳥結伴而過，穿過太陽投射下來的陽光，飛向遠方。

很快，遊輪就來到了香江的口岸。

葉歸走進地鐵，再出來的時候自然就是在電視劇裡面看過無數次的銅鑼灣了。

“不知道尖沙咀段坤在不在啊！”

他笑了笑：“說起來香江美食，大家應該都聽過一道菜，避風塘龍蝦或者避風塘炒蟹！”

“其實啊，避風塘最早是指颱風侵襲時中小型船隻用以抵禦烈風和大浪的庇護所。90年代以前，相當龐大的人口在避風塘以水為家，當中不少是漁民或水上人的後裔。”

“由於漁民多在海上生活，漁船上很少存有蔬菜，幾天不能出海捕魚，人們只能吃以前留下的海鮮，主婦們常常用油炸和濃味的烹調方法來掩蓋不新鮮的原料。”

“它的特點就是將炸蒜蓉、麵包糠相結合，口味焦香，脆而不糊。”

“現在慢慢成為一道很經典的粵菜樣式，深受大家喜愛！”

“其實這也是老生常談的一個問題，很多美食的誕生都源自勞動人民的智慧！”

在銅鑼灣的街道上，紅色的雙層大巴車隨處可見。

在馬路兩邊，也有遊客們坐下來品嚐一杯咖啡，或者提著幾個奢侈品袋子。

葉歸這次可是真的一天沒好好吃飯了，他說道：“正好有個賣車仔麵的，我先吃一點填填肚子，晚上去吃香江最好吃的飯店！”

“話說食神大人，車仔麵和公仔麵是一個東西嗎？”

“俺也一樣，這玩意聽說過無數次了！”

葉歸解釋道：“其實也差不多，首先是車仔麵，車仔麵是香江地區的一種低價特色麵食，其起源於1950年代，是香江市民生活水平較低的年代，販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的‘煮食格’，分別裝有湯汁、麵條和配料，可自由選擇麵條，配料和湯汁。”

“說起來其實和擔擔麵差不多！”

“香江人把車子唸作車仔，在手推車上買的面就被稱作是車仔麵。”

“然後公仔麵，公仔麵是香江著名的泡麵品牌，1960年代末公仔麵面市時，以三分鐘可以煮熟為理由，迅速為香江人接受。”

“公仔麵生產出來之後，廠家擔心賣不出去，所以產品以一個公仔作招牌，故以公仔麵命名。產品推出後大受市場歡迎，此後雖然多個泡麵品牌相繼推出，但香江市民至今仍習慣統稱所有泡麵為公仔麵。”

聽完葉歸的解釋，直播間的觀眾們恍然大悟。

“感情公仔麵就是泡麵啊！”

“就一碗泡麵，給我整的熱血沸騰的！”

“只能說現在的商家太會玩了，泡麵叫公仔麵，果凍叫蒟蒻，起了一些洋名字後就抬高價格收割韭菜！”

“食神大人，我支援您探一探這些洋名字美食，把價格打下來！”

葉歸嘿嘿一笑：“這是個好建議，等我有空的時候我會試一試的，看看到底是不是物有所值！”

說著，葉歸已經來到了這家賣車仔麵的小攤販那兒。

“老闆，一碗車仔麵，雙倍牛筋！”

老闆聽到葉歸的話，立刻道：“靚仔稍等一下！”

很快，老闆做好了一份香噴噴的車仔麵，上面大塊大塊的牛筋晶瑩剔透。

甚至可以透過牛筋上的倒影看到店鋪天花板上的橘色燈光。

“老規矩，手機先吃！”

他把手機對著車仔麵，讓大家看這個比尋常吃的粗粉還要粗一倍的麵條。

麵條方方正正的，還挺好看！

湯汁上下的麵條顏色完全不一樣。

除了大塊的牛筋，還有魚蛋、豬大腸、豬皮、豬肉，魚丸、蘿蔔！

配料十分豐富！

“手機吃完了吧，那現在我來試試！”