邵安已經迫不及待了！

他端上自己準備的菜。

這是一個超級大的圓形盤子。

而且在盤子上，還改了一個金屬罩子。

“這麼大的一盤菜？有意思！”

葉歸把手放在盤子上大概五厘米的距離，感受了一下散發出來的熱氣。

“很熱，很燙，來吧！”

邵安拿出一個勺子，在金屬鍋蓋的最中心敲了一下。

神奇的一幕發生了，那就是這個金屬鍋蓋好像活過來了一樣，在盤子上跳著踢踏舞。

隨著鍋蓋的每一次跳動，無數濃稠的白色煙霧從縫隙中爭先恐後的跑出來。

他們似乎很怕黑一樣。

“葉總廚，這就是我準備的菜，金粉世家！”

葉歸：“？？？”

阿貝師傅：“？？？”

眾人：“？？？”

你要不要這麼中二的！

葉歸也是服了，這個邵安的腦子好像不正常。

這是個啥名字啊！

邵安還不知道自己的中二被群嘲，他突然掀開巨大的鍋蓋。

在這個鍋蓋被掀起來的剎那，濃煙似乎要把整個菊下樓給籠罩。

“臥槽，著火了嗎？”

“邵安大廚，不至於不至於，這就是一場比賽，不至於把飯店給燒了的！”

“對，別衝動啊，邵安大廚！”

大家嚇得要死，生怕邵安做出什麼衝動的事情。

阿貝師傅用扇子扇了一下，竟然扇出來了一條通道。

通道的盡頭就是圓盤！

此刻圓盤金光閃閃，濃密的白色煙霧竟然無法遮蓋金光。

“那是什麼？”

“我知道，金色閃光彈！”

“焯！”

葉歸說道：“那應該就是你的菜了吧！”

“挺有創意的一道菜！”

葉歸再一次說出創意，讓邵安感覺自己的臉有些疼。

他上一道創意十足的菜已經被認為是抄襲了。

這一道菜你總不能說我抄襲了吧！

因為這一道菜也是經典的川菜，鍋巴肉片！

“嗨，是鍋巴肉片啊，嚇死我了！”

“我還真的以為他做了一道黃金料理，嚇死我了！”

“我可以拉出來一道黃金料理，牛逼不！”

“日，你們男人好惡心啊！”

在桌面上的那一份鍋巴肉片顏色十分好看。

金色的鍋巴如同黃金那樣熠熠生輝。

肉片用了鍋包肉的方法，油炸了一邊，

再加上青紅椒以及醬汁！

顏色上看十分好看！

那麼味道呢？

葉歸首先夾起一片鍋巴。

用筷子夾起來的時候感覺硬硬的。

看來鍋巴十分酥脆，可是如果只有酥脆還不夠，重要的是味道。

眾所周知，鍋巴就是用米飯貼著土灶鍋臺做出來的。

葉歸吃了下去！

吃進去的那一刻，那些米飯就好像得到了什麼訊號一樣突然爆發，隨後又快速軟了下來。

覆蓋在米飯上的醬汁化作鋼鐵洪流，開始席捲葉歸的口腔。

一層接著一層，一浪接著一浪！

“嗯！”

在葉歸的臉上，也出現了陶醉的表情。

“鍋巴的味道很到位，酥脆的程度也剛剛好，不至於太硬也不會太鬆軟，是所有年齡段都可以吃的！”

“這一份醬汁也調得十分到位，香辣鮮甜，就好似人生一樣！”

聽著葉歸對鍋巴的評價，邵安不安的心逐漸放了下來。

看來食神大人還是挺喜歡我的鍋巴的！

不過食神大人，我的這一道鍋巴料理可不只是如此啊！

只有鍋巴的味道還遠遠不夠呢！

“接下來就是肉的味道了！”

葉歸夾起來一片同樣金黃無比的肉片。

“金色的肉片！”

他仔細觀察了一下，看到在肉片上有非常淡的一層掛漿。

而且那肉片非常薄！

“這肉片的處理方式倒是一個不錯的創新，尋常的鍋巴肉片，就是選擇肥瘦相間的肉，醃製之後快速翻炒！”

“可是他的這一份肉片，看起來是被油炸過一樣！”

葉歸把肉片給吃了進去。

突然，葉歸愣住了！

“這個肉片的味道！”

那肉片為什麼會如此的鮮嫩，而且在吃的時候還有一點酥酥軟軟的感覺。

吃進去的時候，好像在吃棉花糖一樣。

“絲毫吃不出被油炸的痕跡，這個肉的口感，原來如此！”

葉歸明白了：“你的這份肉片被捶打過了，將肉片捶得很薄，將所有的筋脈打斷，再切成不規整的形狀，經過秘製醃料的醃製之後，再掛上一層漿油炸二十秒，最後入鍋翻炒，那麼這樣子就毫無油炸的痕跡！”

“這種特殊的口感，你在醃料裡面加了一點食用小蘇打吧，這樣子油炸的時候會讓肉變得非常嫩！”

葉歸看著邵安，說道：“這一份隨處可見的鍋巴肉片經過你的改良和創新，味道得到極大的提升！”

“所以你的這一道菜，我給你......”