葉歸說著，已經來到了這家店的門口。

飯店的大門乃是實木製作的，還有一個巨大的牌坊，上面正是店鋪的名字。

在左右兩側還定做了一幅對聯，分別寫著：生意興隆通四海，風味佳美通霧都。

“好漂亮的字啊，這位老闆竟然精通瘦金體，筆法追勁，意度天成，非可以陳跡求也！”

葉歸頻頻點頭，這時，楊記江湖菜的老闆也走了出來：“食神大人大駕光臨，歡迎，我是這家店的老闆楊崢!”

兩人握手，葉歸問道：“楊總，這一副字不錯，是誰寫的？”

“食神大人，這一副字是我父親寫的，飯店也是他開起來的，傳到我這兒已經五十年了！”

葉歸驚訝道：“就在這兒，開了五十年？沒有考慮開分店嗎？”

“沒有，就在這兒，開了五十年，很多人還是孩子的時候就在這兒吃，現在他們帶著自己的孩子還在這兒吃，我們的目標是孩子的孩子還在這兒吃，成為這一片居民的戶外食堂！”

楊崢的話帶著一股自豪，看著飯店和吃飯的孩子一天天長大，這其實也是一種幸福吧！

“了不起啊，那既然如此，我更加要試試您家的味道了！”

“歡迎！”

楊崢護送葉歸走了進來，給葉歸介紹了一個靠窗的位置。

“楊總，你們家的招牌菜是什麼？”

“毛血旺，辣子雞和冷鍋魚，最開始就是做這三道菜起家的，現在也是絕對的招牌，桌桌必點！”

“好，那就上這三道菜！”

“食神大人，您喝酒嗎？是我父親親自釀的藥酒！”

“行，來上一小杯！”

楊崢拿著選單離開了，葉歸對大家解釋道：“毛是霧都方言，就是粗獷，馬虎的意思！”

“來源其實是一位屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以低價處理。屠夫的老婆覺得可惜，於是當街開了一個賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨入老薑、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，味道特別好。在一個偶然機會，妻子發現在雜碎湯裡直接放入鮮生豬血旺，血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。”

“至於辣子雞，那就不用多說，辣子和雞一頓爆炒，來源其實也很好笑，就是廚師在炒雞的時候不小心打翻了辣子，結果發現味道香辣無比，超級下飯，於是就逐漸流傳開來！”

“除了這些菜，還有很多菜也源自一場意外，比如說可樂嘛，一開始就是治療頭疼的藥。”

“還有蠔油，就是李錦裳與往日一樣生火煮蠔，因忙碌著別的事出門忘記照看，很長時間後，傳來濃烈香味，他趕忙跑回來，心裡想:壞了，恐怕煮糊了!揭開鍋蓋一看，呈現在他眼前的竟是厚厚一層沉於鍋底、色澤棕褐的濃稠汁，香郁撲鼻，引人食慾。他後來建立的牌子，大家都知道了！”

“太多的美食都來自一場美麗的意外，大家可以自行了解一下！”

“至於他們家的第三道招牌冷鍋魚，那創始人可謂大名鼎鼎，是大吃貨蘇東坡，啊呸，是大詩人蘇東坡創造的！”

葉歸笑了笑，直播間的彈幕驚訝道：“啊，這竟然也是蘇東坡創造的？我以為只有東坡肉是他創造的呢！”

“我也以為只有東坡肉，原來冷鍋魚也是他的！”

“感謝蘇東坡，給咱們留下很多背誦全文的同時，還留下了很多菜！”

“如果沒有背誦全文四個字，那麼我會永遠銘記蘇東坡的！”

葉歸笑道：“蘇東坡一生三起三落，可謂是命運多舛，但他卻從未被這些曲折所擊敗，反倒用樂觀和豁達的態度活出了人生的最高境界，和詩詞、美食為伴，貶到哪就一路吃到哪。蘇東坡一生詩詞無數，與他相關及其出品的美食也不在少數，頗有做不了大宋宰相，就做大宋美食博主的志氣！”

“東坡肉，東坡肘子，東坡魚，東坡豆腐，東坡餅，東坡羹，東坡涼粉以及烤羊蠍子！”

“其實在八大菜系之外完全可以再創造一個第九菜系，那就是東坡菜！”