南京小吃,因歷史悠久,品種繁多,自六朝時期流傳至今,多達百十個品種。
名點小吃有葷有素,甜鹹俱有,形態各異,其中代表是秦淮河夫子廟地區,列華國四大小吃之首。
夫子廟的點心小吃許是緣於當年的秦淮畫舫,手工精細,造型美觀,選料考究,風味獨特。
經過多年的努力,其中七家點心店製作的小吃,經專家鑑定,將八套秦淮風味名點小吃正式命名為“秦淮八絕”。
除夫子廟外,在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、燕子磯等地,也逐漸形成了比較集中的點心小吃群。
今天白帆蕭瀟劉大鵬這個地頭蛇來的就是這個地方,作為小吃和旅遊聞名的城市,不來吃一次,是不完整的。
劉大鵬最先推薦的就是夫子廟,不只是因為這裡人多繁華,更多的是這裡很多的商家都有絕技。
夫子廟是一組規模宏大的古建築群,歷經滄桑,幾番興廢,是供奉和祭祀孔子的地方,華國四大文廟之一。
被譽為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區,也是蜚聲中外的旅遊勝地,是華國最大的傳統古街市。
夫子廟不僅是明清時期南京的文教中心,同時也是居東南各省之冠的文教建築群。
如今,這夫子廟的小吃是越吃越紅火,五香茶葉蛋、豆腐腦、鴛鴦燒餅、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕、……,幾乎家家小吃店都有一個絕招,品種達300多種,令人眼花繚亂。
蕭瀟和白帆一路走來,時不時的買一點品嚐一下,沒走多久就已經吃飽了。
蕭瀟肚子小,後面就是劉大鵬和白帆吃的多一些,劉大鵬一邊吃一邊給白帆和蕭瀟介紹周圍的建築。
還有很多關於吃的這一塊的文化典故。
不得不說,劉大鵬還是個很有趣的人,時不時帶著幾個小故事,講的也不會乏味。
小吃名點,幹稀相配,品種內容隨著時令季節而翻新變化。
在夫子廟吃小吃,就是個“小“字,人坐的畫樓小巧玲瓏,吃的東西小來小去,就連餐具也是小模小樣。
一方山水,一方風情。
秦淮的山水,六朝的風情,您可以在這裡盡情地品嚐美味佳餚。
感受歷史遺留下來的瑰麗,這種薰陶在歷史的感覺很好。
彷彿和古人時空轉換一樣。
大家看的是一樣的莫得也是一樣的。
一種很神奇的感覺在心裡油然而生。
特別是閉著眼睛感受的時候,更明顯。
白帆喜歡這種環境,有機會的話可以在這裡買套房子,有時間來住一下。
這個城市也是宜居城市之一,多了很多魔都沒有的東西。
南京小吃歷史悠久,品種繁多,自六朝時期流傳至今,多達80多個品種。
名點小吃有葷有素,甜鹹俱有,形態各異。
南京夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。
夫子廟地區茶樓飯店,街邊小吃,滿目皆是,形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。
這也是蕭瀟和白帆為什麼來這裡的原因了,歷史悠久,小吃聞名。
吃的舒服,還能遊覽歷史名城,這種體驗才是最好的。
隨時隨地可以滿足口腹之慾,簡直沒有比這裡更好的地方了。
於是白帆和蕭瀟準備留一段時間,把這些美食吃一部分,起碼這幾天不考慮在酒店吃東西了。
之間出門來這裡,才是最好的選擇。
小吃還是正餐,點心而非果腹,原本就是一種閒暇中的享受。
夫子廟的小吃特別誘人,“秦淮風采”演繹出中華飲食文化的博大精深。
夫子廟的小吃,“色、香、味、形、具”式式精湛,要模樣有模樣,要滋味有滋味,更有一種讓人感受詩一般遐思和聯想的情趣,讓人饞涎欲滴。
金燦燦,黃澄澄,綠油油,白花花,如大千世界,五彩繽紛;甜滋滋,鹹味味,酸漬漬,辣乎乎,似磊落人生,百味俱全。
各種各樣的色彩看的蕭瀟和白帆目瞪口呆。
感覺飲食在這裡已經發展成一種特殊文化了。
“震撼吧?”劉大鵬在旁邊問道。
“有點,第一次見到這麼多吃的,還這麼有特色。”白帆回答。
“還有呢,有時間可以慢慢玩。”作為一個地頭蛇,劉大鵬還是很驕傲的。
葷素果菜,隨心所欲,春夏秋冬,各領風騷。
春天有薺菜燒餅、菜肉包子、四喜元宵夫子廟小吃;
夏天有千層油糕、開花饅頭、刨涼粉;
秋天有蟹黃燒麥、蘿蔔絲餅、雞鴨血湯;冬天則有五仁饅頭、水晶包子、豆腐腦。
老牌的淮揚風味有口皆碑:有綿軟味透、鮮嫩可口的乾絲;鹹甜適中、油而不膩的包子;香氣撲鼻、餘味濃郁的黃橋燒餅,香辣撲鼻的豆腐腦,人見人愛的的“什色點心”,每籠十件、五個品種,葷素兼備,甜咸宜人。
一路走來,白帆感覺自己眼花繚亂的,蕭瀟抱著相機拍了一堆照片。
作為一個吃貨的她,突然之間覺得這裡的人們好幸福啊!
要是可以住在這裡就好了,每天換著花樣吃東西。
簡直不能再美了。
白帆看著這一大片建築群,感覺今天可能就要耗在這裡了,自己這種大胃王一路走來都把肚子填好了。
古色古香的小商鋪不只是賣食品的,還有很多買小飾品和土特產的店鋪。
規劃的很好,整齊漂亮,這個季節來南京看花的人還是挺多的,白帆看見很多奶奶團,還有拿著相機的遊客。
夫子廟的特色還在於靈活生動的經營方式,不僅有青磚小瓦、粉牆坡屋,張燈結綵的“老淮揚”,鱗次櫛比排列著的是香氣四溢。
現做現吃的小吃攤,燈光下的動人笑靨,民歌式的招徠吆喝,為沉浸在燈影漿聲中的迷幻秦淮帶來了溫馨和歡樂。
一整天時間,吃的東西太多了,劉大鵬說的大菜也吃不了了,肚子裡裝的都是小吃。
已經飽了,只能回酒店休息,白帆和劉大鵬告別,對方開的越野車就在停車場。
“白兄,明天我再來啊,再帶你們去其他地方逛逛。”大嗓門的劉大鵬從車子裡伸出頭喊道。
“明天見,劉兄弟,路上注意安全。”白帆和他揮揮手。
今天雖然都是白帆在買單,但是劉大鵬也沒有抱怨什麼,錢沒花多少,人家願意受累陪著,白帆很感謝。