在眾人一邊品嚐一邊感慨間，又拿上了之前已經備好了的鱘魚子。
搭配上魚籽來吃的生魚片，簡直是好吃到螺旋昇天。
而接下來，薙切閒再一次的端上來另外一盤刺身。
此時所有人都將視線放在了旋轉的桌上。
這是一盤盤長相比較小巧精緻的魚片，跟魚肉片比起來，顏色看上去要深許多。
拿到它的第一個人，也沒有時間去問，只是趕緊拿起來，一筷子夾起來，全部一口放入口中。
這才細細咀嚼細細品嚐，感覺這才是最爽的吃法。
而在細細咀嚼的過程中，男人一臉驚訝。
“這是...這不是魚肉！這爽脆的口感，再加上外觀看上去的話，應該是魚鰭的部分？”
“如同水果般清脆的口感，蘸上特製的這個調味料後，完全吃不出一絲絲的腥味，反而還有著神奇的清甜口感，而這個清爽的口感，跟蔬菜瓜果卻不同。”
“這種鮮美，確實是魚鰭才有的獨一份！”
薙切閒笑道：“這道料理的名字就叫做新奇魚鰭，就是採用魚鰭的部分，將其進行特殊的處理之後，使得口感變得更加的爽脆，本身因為祛除過腥味，再搭配上蔥薑蒜料的蘸料，可是這魚身上土腥味的部分全部去除掉。”
“剩下的口感，則是跟魚肉一樣的鮮美口感，只不過卻不像魚肉那般鮮嫩軟嫩，這吃起來非常的爽口開胃。”
聽到這話，眾人紛紛的夾起自己身邊的這一小碟魚鰭部分。
因為一整條魚身上魚鰭是有限的，並不能夠像魚肉那樣，可以供給給大家能夠大飽口福。
在眾人品嚐到魚鰭的那一刻開始，似乎都能夠聽到眾人咀嚼時發出的清脆響聲。
接下來，毫無疑問的，是眾人都難以用言語所形容的陶醉表情。
“意猶未盡，真的是意猶未盡吶！因為這魚鰭的部分，每條魚身上就只有這麼有限的食材空間，所以顯得尤為珍貴，但即便如此，我依舊是想要再吃上第二口，可惜了！”
“這就是薙切君厲害的地方！一整條鯛魚，似乎都沒有見他浪費，每一個部位都能夠非常合理的運用起來。”
“所以說，現在還沒有看到魚頭部分？如果說每個部位都非常合理的運用的話，這倒是有些誇張了，但是大差不差的意思吧。”
“我從來沒想過，魚鰭竟然還能夠產生這樣的美味！但是...這樣的口感也只能夠是在薙切閒的手中才能夠烹飪出來，畢竟處理的方式，以及魚鰭在切割時候的手法，這些都是非常講究的！”
“是的！魚鰭的部分非常的滑，而且匯聚了大量的泥土腥味，想要將這個味道去除掉，光是靠著這神奇的蘸料是不行的，所以在蘸料前，這魚鰭的去腥環節處理得已經是非常到位了，蘸料只不過是錦上添花罷了！”
說到這裡時，見薙切閒似乎並沒有要結束這鯛魚料理的意思。
隨後，又見他將一疊疊看似是冷盤一般的料理端放在了旋轉的桌子上。
眾人一看，更是一臉好奇。
“這是什麼？冷盤？光是看表面的調料來說的話，應該是非常傳統的中式冷盤！”
“依舊是有蔥蒜，還有少量的辣椒油，我已經能想象出來，這道冷盤到我面前時，應該會有一陣陣開胃的醋味撲面而來。”
“所以說，這涼拌的食材是什麼呢？該不會還跟魚肉有關吧？”
“應該是不可能的了！這鯛魚能夠利用的地方都已經全部合理的利用上了。而大家也都看見了，鯛魚肉全都被用在了刺身上，就連魚鰭也被用上，若要說此時魚肉還沒有被利用到的部位，除了魚頭應該就沒有其他的了吧？”
“確實，中華料理裡邊有紅燒魚頭剁椒魚頭等做法，但是這麼看來，這盤料理絕對不是這兩樣料理，甚至是，可能跟魚頭無關。”
“那我接下來能夠想象得到的，應該就是魚皮了吧？在宰殺前就已經要將魚片整片剔除掉！但是...這東西應該不能吃吧，反正我肯定是不可能吃的，也不敢想象魚皮作為料理得有多難吃，多離譜！”
“...”
眾人在說到這裡時，薙切閒緊忙開口道：“話說...您還真就是猜對了，這道料理就是魚皮，而且是涼拌魚皮！”
此話一出口，在場所有人一片譁然！
“什麼？你在跟我開玩笑嗎？涼拌魚皮？還真就是魚皮？這怎麼可能能夠吃的！”
“從來沒想過，魚皮竟然還能吃！我拒絕品嚐這道料理！光是想想那身上的魚鱗，還有那為了抵禦其他髒東西的魚皮...我不要再想了，這不可能成為我菜譜裡的料理！”
“薙切君，你該不會是在跟我們開玩笑吧？魚皮，還是涼拌魚皮！這魚皮做刺身？我不敢想，想象不出來，我拒絕吃這道料理！”
“年輕人，創新固然是一件好事，但是這道料理實在是太暗黑了！魚皮於情於理都不可能成為餐桌上的美味料理嘛，而且還是這種高檔餐桌上，這種行為實在是非常離譜！”
“薙切君，如果你這個時候能及時做出調整的話，我會看在之前那幾道料理的份上就既往不咎！但這場食戟的評分會因為你的這次小小失誤而受到影響，也希望你能夠及時調整過來！”
“...”
這餐桌上的食客們，突然臉色大變。
他們一個個就像是都會川劇變臉似的，從剛才的喜悅到激動到陶醉，突然切換成憤怒只不過是剎那間的功夫。
至於之前所有的成就，就在這涼拌魚皮端上來的瞬間全部土崩瓦解。
不管之前取得過再好的成績，一旦有一點點的失誤，立馬就會變得嚴重起來。
別說這是深夜料理人的地下宴會，就算是表上的料理會，一旦有這樣的情況發生，都是不可想象的存在。
此時，一旁的芭妮海爾似乎鬆了口氣。
薙切閒的這個遭遇，似乎讓她有了一個喘口氣的時間，能夠讓她靜下來好好的想想，接下來應該是怎麼應對對手才能夠贏下這一場食戟對決。
就算是因為薙切閒自己的失誤所導致的，芭妮海爾依舊覺得，身為一個專業的料理人，這些都是需要考慮在內的。
只能怪薙切閒他還是太年輕！