在黃昏下目送兩人的離開,夏佩爾拿出妻子和自己的照片看著。
我是否該回去夏爾郡?但是遠月總帥的恩情?算了,把這黃金一代教完,我算對得起了。
夏佩爾又忍不住回憶。
“你這份火候為什麼和我一模一樣?”
“因為,我親眼看到的啊,老師。”
神之眼嗎?兩份神之天賦結合在一起?有趣!
反正頭痛的也不是自己,那就看總帥是怎麼想的吧。這麼傑出的孩子,可他有兩個孫女。
剛剛做實驗,因為人本身使用儀器疏漏,導致晚來的愛麗絲
“田展,你不覺得你的天賦放在傳統料理屈才了嗎?”
“有太多的傳統廚師在這裡展現,相反,我們分子料理才崛起不到一代人,正是名垂千古的好時候啊!”
“你簡直就是為了分子料理而生的!加入我們吧。”
愛麗絲以一種令人震撼的聲音和姿態。
“謝謝,我不覺得!你說的很好,下次不要再說了!”,
田展伸出手按下了愛麗絲的腦袋。
愛麗絲撇過腦袋,哼了一聲,“我生氣了!”
田展看了一下愛麗絲覺得關係好像沒到朋友這個地步,但又細想,愛麗絲教導自己分子料理的研究成果沒有藏私,的確是把自己當成了朋友。
田展不擅長拒絕別人無害的善意,接著開口:“如果你以後需要我協助,我會盡力來幫忙的,就像我父親一樣。”
愛麗絲拍了拍田展的肩膀,接著說:“田展展,我知道,我一定會要求你的···”,
愛麗絲在心中沉悶,一個可以說不知道是神之眼還是神之手的人加入繪里奈的陣營,這太可怕···
愛麗絲,看來你還是比不過我,無論是···愛麗絲在腦海裡想著繪里奈這樣對她說,瞬間晃了晃腦袋,太可怕了。
展示分子料理的魅力,吸引田展,田展就能加入自己這一方···愛麗絲開始了遐想。
在走路的過程中,愛麗絲橫到田展的面前,田展站住了腳步。
“田展,你先不想看分子料理,全世界最頂尖的科研成果?”
愛麗絲就像是大灰狼誘騙小紅帽。
之前呆在研究所內短暫學習的田展,也被這些就像是藝術品一般璀璨奪目的菜品所震撼。
看熱鬧是東亞整體的潛意識,不,是全人類的潛意思,甚至動物也會。
“固所願也,不敢請爾。”
愛麗絲瞪大眼睛:“你在說什麼?”
田展想到可能薙切繪里奈還學點漢學,指望天天操縱儀器,學蘭學的愛麗絲聽懂?他父母也是十分西化。
田展換了一句:“帶路吧,我很有興趣,愛麗絲小姐。”
愛麗絲轉過頭,彈著腳後跟,讓田展跟上。
儘管早已有所耳聞分子料理的大名並目睹過研究人員所呈現出的驚人成品,但是當田展親臨現場,親身感受這顛覆了傳統烹飪方式的嶄新領域,依然令他感慨萬分,可謂震撼不已。
映入眼簾的是高速離心機、真空高壓鍋、分子料理雪花機以及低溫恆溫烤箱等各種高度精密的裝置,宛如置身於實驗室之中,不僅令人歎為觀止,還遠勝過小麟家中的廚具。
“接下來我將展示我獨特的技藝,相信你在看到成品的那一刻定會瞠目結舌!”
伴隨著這些猶如實驗儀器般的器具,愛麗絲自信滿滿地對田展說道。
田展心中充滿了好奇——到底如何利用它們來製作美食呢?
就在田展恍惚之際,愛麗絲微笑著走到她身旁,手持一個黑而泛光的眼罩。
“請你把這個戴上。”
面對突如其來的請求,田展不禁心生疑慮:難道說不能觀看整個製作過程嗎?
然而愛麗絲立刻搖了搖頭,耐心解答到:“並非如此,只是製作分子料理最重要的便是那份驚喜之感。
若提前知曉製作方法,便喪失了那份神秘與趣味性。
因此,請你先行佩戴眼罩,稍後我會重現製作過程。”
聽到這番解釋,田展接過眼罩,輕輕釦在眼睛上。
此時四周變得一片黑暗,只剩下機器運作的嗡嗡聲。
時間彷彿靜止,唯有耳邊的聲音訴說著此刻的寂靜。
不久之後,一雙柔軟的手掌輕觸田展的面頰,輕輕取下了眼罩。
重新回到光明世界的他,小心翼翼地觀察著手中的食物。
眼前的這兩顆草莓無論是外觀還是色澤都與真實的草莓無異,但表層的小黑點卻是消失不見,難道這竟是以假亂真的草莓模擬品嗎?
田展懷著好奇心拿起刀叉,輕輕地插起其中一顆,放入口中細細品嚐。
瞬間,一種難以言喻的美味襲捲而來。這是一種柔滑細膩的口感,恰如牛奶與果醬的完美融合,營造出奶油般的絲滑與甜美的情侶,居然帶著微微的鮮美味道。
他不禁轉頭看向愛麗絲,只見後者滿臉得意,抬手指向另一顆散發著涼意的“草莓”。
這個又會帶來什麼樣的口感體驗呢?
田展充滿期待地繼續品嚐,果然,相較於之前的美妙滋味,此次更加濃厚馥郁,令人舒適愉悅。內部的填充物如同一個個小型炸彈,瘋狂地聚攏所有香氣,霸道地充斥口腔每一寸空間。
看著田展那副全然沉浸在奇妙口感中的表情,愛麗絲似乎非常滿意,雙手交叉置於胸前,得意洋洋地炫耀道:“沒想到吧,這就是我獨特的烹飪之道!分子料理!!”
接著,她再次拿出一整套食材展示在田展面前,興致勃勃地說道:“我可是非常歡迎你加入我們的行列呢。”
眼前擺放著各式各樣的材料,包括新鮮的鵝肝、乳酪、草莓,甚至還有一些田展從未接觸過的化學配料……如此繁多而複雜的配料實在讓人眼花繚亂。
首款草莓慕斯是運用氮氣急凍法,將鵝肝搗碎後注入新鮮動物油脂,歷經精心調製而成!
沿襲傳統美食風味,愛麗絲巧妙地加入適量黃油,考慮下午的牛肉湯特別挑選了優質牛油,以保證其質地厚重,口感醇厚順滑,超過田展。
這款草莓慕斯經過深度冷凍之後,保留了慕斯獨特的細膩柔滑感,還能品嚐到特製調味後鵝肝所帶來的美味盛宴。
真是令人讚不絕口啊!田展在心中誇獎愛麗絲,不愧是秋選九十九的人才。
第二枚草莓慕斯,大膽創新,選用海藻酸鈉與鹹芝士融為一體,經過時間和溫度的考驗,最終呈現出前所未有的美味奇蹟!
製作過程中,精選水戶家養殖奶牛的硬質乾酪研磨成粉末狀,並採用液氮速凍,從而規避了普通乳酪易拉絲的特性,讓食客得到無障礙食用的美好體驗。
不愧是要和神之天賦比一比的愛麗絲,果然有自己的手段。