冰箱裡有點凍蝦，陳路準備一次全做完。

反正村裡有個大湖，想吃的話去撈點河蝦就行。

蝦這東西，還是要新鮮的才好吃。

先做準備工作。

把蝦解凍之後清洗乾淨，去頭去殼，背部中間劃開一道口子，去掉蝦線。

大紅菌洗淨切片，豆腐切成小塊，蔥姜等調味料準備好。

陳路動作很快，這幾個操作行雲流水。

他覺得外面的菜不健康，一諾斷奶以後都是他負責做飯的。

不能說完全的安全衛生，但最起碼比外面賣的可強多了。

現在的某些人啊，為了錢什麼喪良心的事都能做出來，他可不想讓女兒吃這些東西。

每天做飯，久而久之練就了一手好廚藝。

不說堪比酒店大廚，一般的家常菜他全都會做。

處理好的蝦仁加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻，醃製十分鐘左右，提前給蝦仁一個底味。

“咱們炒個蝦油，這道菜好不好吃就看這一步。”

“之前取下來的蝦頭蝦殼不要扔，馬上就派上用場。”

鍋裡倒入適量的油，放入蝦頭蝦殼翻炒，蝦油一點點滲出，把原本黃燦燦的油染成紅色。

“不要翻動太頻繁，可以用鍋鏟按壓一下，讓蝦油快速滲出。”

翻炒的過程中就能聞到蝦子的鮮香，瀰漫在整個廚房。

把蝦頭蝦殼撈出，蝦油留在鍋裡。

醃製好的蝦仁放下去，大火快速翻炒到變色，盛出備用。

“鍋裡的餘油不要倒，炒過蝦殼和蝦仁後已經很香了。”

這就跟老湯一個道理，蝦的鮮味全留在鍋裡了。

下入蔥薑蒜末爆香，切好的大紅菌倒進鍋裡，翻炒均勻。

豆腐加進去，加入鹽，醬油，胡椒粉和一少量的水，燜煮入味。

“鮮蝦紅菌燒豆腐，這一步就是燒豆腐，讓蝦和菌子的鮮味全進到豆腐裡。”

等紅菌和豆腐完全熟透，再把蝦仁加進去翻炒兩下。

水澱粉勾個薄芡，收汁後裝盤，撒上點蔥花點綴。

陳路給菜來了個特寫，潔白的瓷碗裡盛著紅色的菌子和蝦仁，嫩白的豆腐，翠綠的蔥花，顏色對比很是好看。

【嘶，看的我口水都要流出來了，趕緊點個外賣吃！】

【我彷彿隔著螢幕都能聞到香味，這菜做的有水平！】

【都說會做菜的男人最帥，這句話真沒說錯。】

【不是會做菜的男人帥，是陳哥本來就帥。】

【帥的就叫帥哥，醜的就叫那廚子，別以為我不知道你們的想法！】

陳路看著彈幕很得意，這廚藝沒白練啊。

“第二道菜，就做個菌菇排骨湯吧。”

採回來的菌子種類有點多，羊肚菌，松茸，竹蓀。。。

乾脆做個菌菇湯，一股腦兒全加進湯裡。

這麼多菌子熬出來的湯，那得鮮成什麼樣啊？

排骨斬成小塊，清水浸泡去掉血水。

根據菌子種類處理好，切成小片或者不切。

“像竹蓀和羊肚菌就可以不切，吃的就是個口感，破壞了形狀反而不好吃。”

排骨放入冷水，加入生薑和少許料酒，大火煮開撇去浮沫。

撈出後用冷水沖洗，徹底去除雜質和血水。

鍋里加入排骨，生薑，加水直到浸沒排骨。

大火煮開後轉小火，然後加入各種菌菇一起燉煮。

最後加入調料撈出就可以了。

【這麼多的菌子加進去，喝一口得把眉毛鮮掉吧？】

【全都是新鮮採摘的菌子，肯定比飯點賣的好吃多了。】

【主播能發個地址嗎，我好想去你家蹭飯啊！】

【排隊排隊，都別跟我搶！】

【誒，陳哥，那顆最大的牛肝菌呢，沒見你用啊。】

陳路笑了笑：“別急，牛肝菌另有妙用。”

“諾諾，開飯咯。”

“來了！”

一諾小跑過來，身後跟著狐媽和銀狐。

這倆傢伙早就聞到香味了，在門口偷窺了好半天，就等著開飯呢。

一諾搶著去拿碗和筷子，結果一不小心，啪地把碗打碎了。

“爸爸對不起。。。”

大白用爪子捂臉，完了完了，公主要挨訓了。

陳路連忙把一諾拉到一邊：“諾諾，快讓我看看，有沒有傷到手？”

“沒，沒有，諾諾把碗打碎了。。。”

“一個碗而已，這叫碎碎平安，你打碎了一個碗，這一輩子都會平平安安的。”

“真的嘛？”

“當然是真的了，爸爸從不說假話。”

一諾抬起頭，大眼睛望向他：“那爸爸也打一個，窩要爸爸平平安安。”

看著一諾的眼睛，陳路有點心虛。

要讓小孩子相信你的話，不要用言語，而要用行動。

話都說到這裡了，不打一個說不過去啊。

啪，又是清脆的一聲響。

一諾喃喃自語：“嘿嘿，爸爸能一直陪著窩咯。”

陳路聽到了她的話，心中一動。

他揉了揉一諾的腦袋：“乖，你先領著狐媽大白出去，爸爸這就把飯端過去。”

【主播的情緒好穩定啊，想談！】

【要是我在家打碎了碗，我媽一個巴掌直接扇過來了。】

【碗：你們父女倆是挺開心的，有沒有考慮我的感受？】

【哈哈哈，我好心疼被打碎的碗！】

鮮蝦紅菇燒豆腐和菌菇排骨湯端了過去，兩隻狐狸蹲在石凳上一個勁地聞。

“誒誒誒，你倆可不能吃。”

陳路從生排骨上颳了點肉，裝進個小盆裡。

“還是吃這個吧。”

兩隻狐狸低頭吃著生肉，眼睛卻一直往這邊瞟。

滿臉都寫著想吃，想吃，想吃！

不能怪它們貪吃，是這兩道菜太香。

各種現採菌菇組合起來，別提有多鮮了。

陳路沒辦法，撈出一小碗菌菇排骨湯，又盛了一點紅菌燒豆腐，放到了兩個小傢伙面前。

兩隻狐狸拋下生肉，轉向菌菇排骨湯。

有這好東西，誰還吃生肉呀？

你吃嗎，反正我不吃！

大白一口咬住排骨，瞬間就被燙到了。

吐出排骨跑去大口喝水。

嗚嗚嗚，燙到小舌頭了！

狐媽一臉淡定，先伸出爪子試了下溫度，然後才咬了一小口。

主打一個優雅。

乖女兒，心急吃不了熱豆腐啊。

跟你老媽學著點！