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第126章 秘製豆腐誕生

任志遠進來,與唐局長閒聊幾句,說道:“請兩位局長吃粗茶淡飯,到點了,我們現在去餐廳。”

任志遠並沒有帶他們下樓,而是一直往東頭走。推開東頭一扇門,就是大廳。

原來如此。陸皓明原來以為是堵牆,其實是一道暗門。早有一位女子上來引導,任志遠介紹道:

“這是我們餐飲部新來的經理,叫花茗。”

他又給花茗介紹了唐、陸二位。從介紹的順序,陸皓明覺得任志遠一言一行,都十分講究。

花茗說:“很高興認識唐局長,陸局長,以後叫我小花就行。”

入了一間小包廂,又進來一個女的,陸皓明認識,這是客房部經理,就是不知道叫什麼名字。

任志遠對唐局長說:“公好。客房部經理。再介紹給公好說,教育局唐局長,陸局長。”

老唐玩笑道:“手下盡是女將。花茗,公好,都是少有的姓。”

(二位的名字確實是這樣,至於後世有歌詞,什麼“十里花場有渾名,自古公公好威名”,與她們沒有關係。)

任志遠說:“酒店行業一定要柔一點。未曾開口先露笑,自古男人怕柔情。遇到顧客鬧事好處理一點。”

然後又對兩女子說:“你們兩個坐,今天陪兩位局長,以後跟教育局做點小生意,你們去報個發票也方便點。”

五人坐下,任志遠親自點菜。

點完菜,大家隨意聊天,無非是老唐問問她們以前在哪裡做什麼工作,到這兒多久了之類。

這時,任志遠對老唐說:“我有件東西請皓哥看看。“

老唐點點頭,他們兩人出了包間。任志遠說:“我們去廚房,你試一下口味,如果太差就不端上桌了。我的意思,是我們倆先試試。”

陸皓明笑道:“我沒想得你周到。”

任志遠說:“所以我才讓她們兩個來吃飯,免得我們走了,唐局長沒個人聊天。”

兩人走進廚房,任志遠指著豆腐,對大廚說道:

“做一碗帶湯的,做一碗一面黃,我請了個專家試一試豆腐的味道。”

兩個廚師一齊動手,兩分鐘就出菜。陸皓明先試那碗柔軟的湯豆腐,再試那碗一面黃。

他咂了咂嘴,說:“豆腐好,手藝好。好上加好。”

任志遠壓住興奮,對廚師說:“這兩碗你們自己吃,再做兩大碗。”

出了廚房,任志遠低聲問:“你覺得比你村上的,到底如何。”

陸皓明說:“我覺得還好吃一點。也許跟廚師的手藝有關係,農村人沒有這麼樣的大火來煮,也沒有經過培訓。”

任志遠滿臉紅光,回到包廂,對老唐說道:

“局長,你以為皓明喊你來是來吃頓普通飯啊?”

老唐掃一眼陸皓明,又掃一眼任志遠:“今天是個什麼特殊日子?皓明不是今天生日,今天是任總生日?”

任志遠說:“不是生日,是請你來試菜。等會有一道豆腐,你吃吃,給個評價。”

老唐問:“豆腐有新式做法?”

任志遠說:“做法一樣,口感不同。”

大家正在說話,服務員首先端上兩大碗,一碗有湯,一碗煎得金黃。

任志遠說:“先不吃飯,也不喝酒,就吃豆腐。”

這一吃,不僅老唐目瞪口呆,連花茗和公好也吃驚不少。兩人齊問:“就是我們新豆腐坊生產的?”

任志遠得意地點點頭。

老唐問:“你們酒店自己做的?”

任志遠說:“局長,我向你介紹一下。上次我到上州,一位朋友帶我吃了頓飯,就是這豆腐特別好吃。我就跟朋友講要學這門手藝。

介紹人跟那店主關係非常鐵,幫過店主一個大忙。店主就把這秘方告訴了我。

所以我回來就動手,今天是第一次試產,我對皓明說,不管做出來好不好吃,你把你師傅叫過來。

好吃,以後就送一些給他,不好吃,問題出在哪兒,請唐局長提意見。所以皓明才打你的電話。”

任志遠這番說辭,天衣無縫。

老唐說:“我算不上皓明的師傅,他的師傅是汪書記。”

陸皓明說:“任總,上酒。”

花茗馬上動身去取酒。

陸皓明等花茗取來茅臺,給每人倒了一杯之後,端起酒對老唐說:“絕對是師父,就只差這杯拜師酒了。我喝三杯,您喝一口。”

老唐說:“莫弄得那樣正式,我們還是像平常一樣,既是同事,又是忘年交。不要稱呼‘您’,弄得我們之間好象真是什麼師徒一樣。”

任志遠說:“也行,你是我們兩個的師傅,心裡認同就行。免得別人說閒話。”

這時,炒雞,炒牛舌,炒木耳、水煮活魚等菜一齊上來,兩位女士又能喝幾杯,還會勸酒。席間倒是熱鬧。

大家吃得十分盡興。

過三天就是2005年元旦。任志遠依照陸皓明的主意,提前發了邀請函,邀請一些熟人朋友來參觀“南國豆腐坊製作儀式”並品嚐秘製豆腐。

這主意是陸皓明出的,他怕去了笑場。再說,這種人多的場合,自己還是少去拋頭露面。

元旦這兩天,他就找了一家裝修公司,看了公司提供的裝修圖例,又和文娟反覆商量,最後又跟公司談妥價格,新房子就開始裝修了。

元月三號上班。剛進辦公室,小谷就進來,給他燒水泡茶,然後問道:

“元旦那天,你去了南中國大酒店嗎?”

陸皓明搖了搖頭。

小谷說:“任總和你是朋友,他沒請你?”

陸皓明說:“請是請了,說有個什麼試吃活動,我要裝修房子,沒去。怎麼啦,你去了?”

小谷說:“去了,反正也沒地方玩,就去看熱鬧。”

“吃什麼秘製豆腐?”

“對,一是好笑,二是好吃。”

陸皓明問:“好笑?好笑在什麼地方。”

小谷說:“任總當著大家的面,舉行了一個什麼下滷儀式,桌子上立著兩塊牌子,一塊寫著“樂毅”,另一塊寫著“關公”。

他說這兩位是豆腐發明的祖師爺,然後手執一炷香,對著兩塊神主牌鞠躬,再給沸騰的豆漿點滷。說他這個秘方是高人傳授。”

“那好不好吃呢?”

“確實好吃,不知道從哪裡學了這技術。”

陸皓明說:“任何行業都有秘訣。同樣的菜,家裡煮的不如飯店煮的好吃,同樣是作豆腐,也分手藝高低。”

小谷說:“不過,我覺得任總說得有點神秘,說他那豆腐,每天只能做十屜,做多了豆腐的味就變了。”

陸皓明說:“那有一定的道理,所謂精工細作,就是指的快了,多了,質量就變差了。”

小谷說:“你這麼解釋還是有道理。”

小谷走後,陸皓明不禁好笑,老家豆腐確實好吃,但影響也不過在老家方圓幾個鄉鎮。

任志遠把它搖身一變,就成了南國大酒店獨家特產——秘製豆腐。志遠這人確實是塊做生意的料。

上午九點,張建輝打來電話:“陸局長,今天在家嗎?在家啊,那就好,郭局長要我問一問,你在家的話,等會要開一個會。”

十點,陳彬就跑到陸皓明辦公室,開啟電話通知本遞給他。

陸皓明掃了一眼,簽字。陳彬走了。

他坐了一會兒,往樓上走去。