春娘思來想去,決定還是採取周林深的建議,不過到底捨不得她定做的鍋。
她打算另外再做一鍋清湯鍋底,若是清湯鍋,就將鍋直接端上去,讓他們自已燙鍋子吃。
很快,食鋪要出新菜品的訊息就被兩人散了出去。
與此同時,烤肉串暫時停止售賣。
“你們打算做什麼東西,這麼神神秘秘的。”張嫣因為和荷花的關係,如今也算是春孃的朋友了。
她本想出來問問之前兩人鬧到衙門的事情,結果卻聽說菜品上新,頓時來了興趣。
“到時候你就知道,大概明後天就能做出來,你可要來捧場啊。”
春娘笑著眨眼睛,她是故意的,就是想要釣一下食客們的胃口。
今日想吃的東西沒有吃到,還得知了另外一樣菜品即將出現,這些老餮們,怎麼會錯過?
“連我都瞞這麼緊,還讓我來捧場?”
張嫣撅了撅嘴,假裝不高興,隔著屏風,裡面都是女眷用餐的地方,倒是沒有其他人看見。
“你明日儘管來,保證不會讓你失望的!”
春娘又道:“若是你明日嘗過後不滿意,我免費給你做一桌菜,包括店裡的所有菜色。”
聽到這話,張嫣的眼睛都亮了,“你自已說的,可別反悔!”
她現在所有的好奇心都被釣了起來,“我也不白吃你的,明日我帶人來捧場。”
腦子裡她已經開始盤算起了人選。
下午食鋪閉店後,春娘將門一關,就去後院開始炒辣鍋子調料。
花椒、八角、蔥薑蒜、辣椒、清油、以及糖塊......
很快,刺激又誘人的味道蔓延開來,食鋪為中心,味道一直飄出了整條巷子。
“嘶——這什麼味道啊,好香。”
“咕嚕——”
明明還不到晚上吃飯的時間,但是聞見這個味道的所有人都下意識摸了摸自已的肚子。
餓......想吃......
想到同一條巷子裡,生意十分火爆的有一間食鋪,其他鋪子的人都站到了門口,盯著緊閉的食鋪門,猜測著到底是什麼東西。
味道竟然如此霸道,整條街其他什麼味道就被蓋了下去。
“我今日聽說,那家食鋪明日要上新菜品,不會就是這個吧?”
桐花巷裡面也不是沒有其他賣吃食的鋪子,但是多為點心鋪,一時間,點心鋪的人臉色都有些土。
吃了味道這麼香的東西,真的還看得上他們的點心嗎?
眾所周知,點心只有在出爐的時候味道最強烈,之後就會慢慢變淡,只有靠近才能聞到。
如今鼻腔裡都是那不知名菜品散發出來的香氣......
點心鋪子的掌櫃,盯著食鋪的門看了許久,眼神閃爍著莫名的光。
翌日一早,食鋪外面都聚集了不少人,鋪子門還沒有開啟,春娘在後面熬鍋底,外面的人望眼欲穿。
“掌櫃的 !怎麼還不開門啊?”
有人實在忍不住了,直接敲門,想要讓春娘和周林深兩人先開門再說。
一會兒來的人更多,只怕就沒有好位置了!
周林深聽見拍門聲,從後廚穿過堂屋,來到門前,隔著門,外面影影綽綽全是人。
他將門板一塊塊卸下來,門剛開,外面等待的食客就湧了進來。
轉眼間,大堂竟然就坐滿了。
他轉頭有些沉默地看著這一幕,在眾人渴望的目光中,掏出準備好的圖案,將畫掛了上去。
自從之前因為有人不識字,沒有辦法點菜後,春娘就將選單改進了。
每一道菜都畫了出來,再用文字寫上菜名,那一面牆都掛著菜。
“今日上新菜品:辣鍋子和酸湯鍋。”
“掌櫃的,這味道是辣鍋還是酸湯鍋?”
他們不能確定,但是真的很想嚐嚐這個味道是什麼。
“辣鍋。”
“那我來一份!”
“我也來一份!”
“我要辣鍋!”
“......\"周林深抬手製止了陸續點菜的眾人,“各位不要著急,這次的新菜稍微有些不同,需要各位親自選擇鍋裡煮的菜......”
他慢慢解釋著,見眾人臉上還帶著迷茫,又道:“各位來得太早,東西還未完全準備齊全,不過,鍋子有基礎菜品,各位若是暫時不明白,可是先選基礎菜品,之後再慢慢新增。”
“那就先基礎菜品!”
有些人明白了,有些人不明白,但是不妨礙大家跟著前面點菜的人學。
基礎菜品裡面包含著薄肉片、肉丸子、萵筍、竹筍、血旺、魚片,以及青菜。
十分豐富,要價自然不扉。
一份基礎菜品六十六文,再加幾文錢,可以買兩斤肉吃了。
周林深自然將價格告知了,願意的才繼續下單點菜。
能這麼早來這裡吃東西的人,家裡都有些家底,六十六文對於他們來說,不是什麼大錢。
為了那一口吃的,大家都很捨得。
周林深很快回了後廚,幸好提前準備了很多東西,不然只怕要忙不過來。
灶上同時放著三口大鍋,春娘攪拌著鍋裡逐漸沸騰的水,將周林深遞來的菜一一下鍋。
除了肉丸要稍微煮久一點外,其他的東西都熟得快。
一份又一份的菜被端出去,外面大堂頓時熱鬧了起來。
辣——
幾乎是所有人第一次嘗試這個味道,既讓人口舌生津,從舌頭一直辣到喉嚨,像著火一樣,又欲罷不能。
嘶哈的聲音此起彼伏,眾人全部面色漲紅,張著嘴吸氣。
“掌櫃的,給我來碗湯!”
太辣了,又麻又辣,嘴唇像是有無數小針扎著一樣,但是真的太上頭了。
周林深拎著一大桶菜湯出來,“各位需要湯的自取。”
隨著聲音落下,堂中全是板凳移開的聲音,眾人紛紛起身,拿著碗過來排隊舀湯。
“掌櫃,你們菜裡面加了什麼東西,也太辣了。”
他牽起一抹笑,“若是客人覺得辣,下次可以點微辣,我們之後會設立正常辣、中辣、微辣,以及重辣,四個程度。”
沒有回答對方到底加了什麼東西,辣椒暫時只有他們有,但是並沒有完全成熟,只能採摘部分。
之前餘瑞讓人來要辣椒種子的事情,清水灣很多人都知道。
難保不會有人打聽過去。