次日，陳川繼續挑著餅乾去縣城叫賣，這次餅乾不多，只有十幾斤，都是昨天下午他自己做的。

糧站那邊雖然好賣，陳川卻沒去，而是選擇了走街串巷。

他想看看不同的地方銷售的情況，就當摸摸底。

這次陳川直接把價格提到了九毛每斤，這種餅乾供銷社賣八毛四分錢一斤，還要糕點票。

糕點票外面票販子賣七分左右一斤，比糧票便宜。

畢竟糧票是剛需，大家都要，糕點票可不是每個人會要的。

副食店的餅乾算起來要九毛一，其實是非常高的價格，一般人根本消費不起。

“賣餅乾咯！”

陳川大聲吆喝著。

一個婦女叫住陳川：“同志，餅乾怎麼賣？”

“一斤九毛，要來點嗎？”

陳川停下腳步，熱情回答。

婦女看了一眼籮筐裡的餅乾：“跟副食店的差不多，就是貴了點.”

副食店的餅乾本來就是縣餅乾廠出的，戴師傅就是哪裡的師傅，自然是差不多。

“不貴，副食店要八毛四，還要糕點票呢.”

陳川說道。

“不能這麼算的，糕點票是發的，又不花錢.”

婦女開始討價還價：“八毛四一斤怎麼樣？我要一塊錢.”

陳川一臉為難：“嫂子，這個價我要虧啊.”

“我們小商販賺的都是辛苦錢，八毛五怎麼樣？”

婦女點頭：“行，那給我一塊錢的餅乾，要不是家裡小兔崽子要吃，真捨不得買.”

“您家一看就是工人家庭，大哥至少也是個管理吧？”

陳川隨口跟婦女閒聊，手裡忙著稱餅乾。

這其實是廢話，這邊住的都是罐頭廠的職工。

婦女臉上露出笑容：“他是罐頭廠一個小班長，我也是裡面的員工，今天休息.”

“雙職工家庭啊！大哥還是班長，可不得了.”

陳川奉承了一句，把婦女誇得臉上滿是笑容：“一塊錢是一斤一兩多點，這是一斤二兩，您看.”

“沒錯！給.”

婦女遞給陳川一塊錢。

陳川接過錢，又加了一塊餅乾上去：“好，謝謝！再給您添一塊.”

“你等下，我去拿東西裝.”

婦女得了好處心裡高興。

這邊是罐頭廠的老小區，不是那種筒子樓，全部都是低矮的平房，一排一排的，有好幾排。

這種房子造價更便宜，但特別佔土地，不像筒子樓，一棟能住很多人。

婦女拿了個盤子出來，把餅乾裝上：“我幫你問問其他人要不要.”

“好嘞，謝謝啊！”

陳川趕忙道謝。

婦女確實很熱情，轉身就去敲別人家門：“胖嬸，要買餅乾麼？”

婦女連續問了好幾家，沒一會還真給陳川叫了兩三個顧客過來。

這些人都是罐頭廠的員工家屬，家裡有個固定收入。

雖然買的都沒婦女多，這個五毛，那個半斤，也賣了一斤多。

整個罐頭廠的員工小區轉完，一共賣了五斤多。

縣城這樣的小區倒不算少，有水泥廠、餅乾廠、罐頭廠、蠟燭廠、造紙廠等等。

每個小區轉一轉，平均一個小區賣五斤的話，一天小几十斤應該沒問題。

但一兩天的銷售不能說明問題，餅乾這東西又不是天天會買，一個月買兩次都算條件好的。

一個月能買十次八次的家庭，基本都是單位中層或高層。

具體銷量如何，還是得多賣些時日才看得出來。

接下來日子，陳川每天上午出來賣餅，下午回去做餅，看看雞舍進度。

轉眼，已經是農曆十月二十。

前兩天戴師傅過來指導後，又學了兩種新餅的做法。

是本地比較有特色發餅，工藝比現在甜香味的餅乾更麻煩，材料也很麻煩。

主要材料是麵粉、酒糟、芝麻、白砂糖。

這種餅要發酵，從開始做到成品得兩天。

另外一種則是月餅的製作工藝，跟後來月餅有一點區別，沒那麼軟，往裡加各種料就能做成現在的月餅。

不加料也可以，麵粉、白砂糖就能做，沒有月餅好吃，但在本地比較流行，很多人結婚、大壽都喜歡用這種餅。

而且這種餅的工藝要比之前的餅乾和發餅都簡單。

發餅主要考驗發酵，發酵得好才好吃；餅乾表面要微黃，口感要酥，特別考驗火候。

這種餅幾乎沒有太大的難點。

戴師傅臨走時說過還有兩種餅就教完了，工藝都差不多，都需要酵母發麵。

陳川心裡已經琢磨著去縣城開店的事。

經過這些日子的摸底，縣城一天賣幾十斤的肯定沒問題。

下午，飯後。

工人們都走了，雞舍頂多還有兩三天就能全部完工。

陳祥海看著那一整排雞舍，心裡頗為滿意。

雖然這些雞舍都比較簡陋，規模卻不算小，恐怕整個縣都沒有個體戶能搞出這麼大的規模。

更重要的是，這些日子餅乾銷量不錯，每天做的都能賣完，有幾塊錢收入。

趙紅梅正忙著洗碗，一二十人吃飯，洗碗也是個“大工程”，尤其現在越來越冷，好在建雞舍很要多木材和竹子，很多用不上的材料可以當柴燒，就是很多還沒幹。

陳川再次把哥哥叫了過來商量：“哥，我覺得我們現在可以開始著手開店的事了.”

陳林也知道，這些日子餅乾銷量不錯：“你準備怎麼弄？”

“縣城開店、這邊要招人，直接招七個，把餅乾先給做起來.”

陳川說道。

現在雖然有十幾個人，但那是來建雞舍的，不算員工。

現在要招員工，陳川還是不敢隨便招，先壓在七個的數量上，以後看情況加人。

他也怕被人舉報啊！“我們還有多少錢？”

陳林問道。

“四百八十多塊錢，這些日子沒賣飼料，賣餅乾有點利潤，但學做餅乾浪費材料很多，而且十幾個工人吃飯，加上我們一家和老趙，剛好二十人，就算每個人伙食費兩毛多點，一天吃飯就要五塊左右.”

陳川說道。

陳林搓著手：“小雞仔也快孵出來了，馬上要買飼料，至少要一百到兩百.”

“工人的工錢也馬上要結算，每個人大概是二十五天工期，也就是二十五塊錢.”

“一共十五個人，那就要三百七十五.”

“我們這錢不夠啊！”

陳川創業幾個月，養殖一直沒賺錢，這玩意本來就是長週期的。

就算後來各種疫苗、飼料，大規模養殖技術也成熟了，也沒人能在三五個月養殖賺錢的。

現在雖然有一百多隻可以出欄，如果全部賣掉，大概能回本三百左右，立刻就能資金緩解壓力。

可這一批要留著生蛋。

餅乾倒能賺錢，問題產量上不來，這是在初學階段，又沒有請人。

陳川也沒想到，這錢花得如此快。

這是陳川創業以來，第一次面臨資金方面的難題。