他把新鮮魚肉切成指甲大的薄片，然後分別用櫻桃汁和藍莓汁醃製，擺成了盛開或含苞的桃花模樣，還用巧克力畫了幾支桃樹枝，又簡單勾勒了一個倩影，在桃樹林若隱若現……
整個冷盤就像是一幅優美的畫卷。
而分發下來的每個小盤上，也都放了一朵粉嫩嫩的桃花和簡單的樹枝。
魚肉本身就十分清甜，加上櫻桃藍莓都有微酸的口感，這道菜吃起來十分開胃，加上黃釗畫畫的水平不錯，意境非常美。
“不錯不錯！老郝啊，這個一號小夥子果然厲害！”
“對啊，這道菜做的很美，讓人都不忍心吃了！”
“味道還可以，還有，這魚片的也不錯，能切到這麼薄，不容易！”
一番讚揚過後，沐星的冷盤也端了上去。
沐星的冷盤名叫“江南採蓮”。
每個小盤之上，都擺了一朵晶瑩剔透的蓮花。
有的是水靈靈的、宛如玉色，有的是淡淡的橙黃色，有的則是優美的紫色，還有淺淺的黃色。
每一朵蓮花看起來，大小都一模一樣，蓮葉舒展的角度十分優美，甚至還能看到下面半透明的青綠色的水！
蓮花飄在這半凝固的水上，彷彿在輕輕地晃動著，隨風輕擺，散發著清香！
小盤裡都這麼美了，那主盤呢？
眾人不由得抬頭看向那個主盤。
主盤上一朵又一朵的蓮花，稀稀落落的飄在一起，下面是一片碧波。
微風輕擺，那蓮花瓣似乎一陣風就能吹散，靈透無比！
眾人不由得都看呆了，他們的眼前彷彿掠過了一陣輕風，隨著輕風送來，他們就聞到了面前那荷花的清香，一陣一陣、清香飄散。
“好！好！”
有人連叫了兩聲好，郝德看過去，發現正是酒店的董事長鄧信。
鄧信十分激動，“這菜做的美！”
郝德點點頭，也同意這個說法。
秦璐不以為然，菜做的好看，但是不代表味道就好。
那蘿蔔的辛辣氣味又怎麼可能簡簡單單就能去除？
但是等她湊近那小盤蓮花的時候，確實沒有聞到什麼奇怪的味道，相反的是，她聞到了一些酸酸甜甜的味道。
秦璐試著夾起一朵蓮花，那蓮花瓣還在筷尖上輕輕顫動，切得真薄！
秦璐把蓮花放入口中。
這一朵是淺黃的蓮花。
但奇怪的是，沒有蘿蔔常有的那種味道，反而是一種甜甜的酸、酸酸的甜。
甜和酸交織在一起，回味之中，又有一點點荷葉的香氣。
秦璐不敢置信的看著自己面前的小盤，原來蓮花之下那綠色的湖水，就是散發著荷葉香氣的東西。
做冷盤居然能做到這種地步，秦璐還真沒有見過！
不用說這一場自然是沐星勝了。
而第二場比試，郝德考的依然是火候。
這一次提出了一個要求。
那些材料隨黃釗和沐星選擇，但是做出來的菜，必須要跟秋天有關。
沐星略微想了一下，便看向放食材的地方，拿出了幾樣東西就回到了料理臺。
秋季麼？
沐星想到了每到秋冬時候，沐爸爸都會煮的羊肉湯！
秋季是滋補的時候，又要跟火候有關，那麼比湯還適合的，就是羊肉羹。
羊肉一般紅燒、清燉、火鍋，但是做羹，並不常見。
主要是羊肉的獨特味道，很難完全消除。
沐星所做的羊肉羹，和以往那些人做的不一樣。
他們做的羊肉羹裡，有肉，有湯，還有不同的配菜。
但是沐星打算做的這個羊肉羹，能讓吃的人看不到一點肉，卻能嚐到肉味，看不到任何調料，卻能吃到鮮美的味道。
這一次，沐星把羊肉剁成肉茸，小心的加入砂鍋之中，然後再一次剁了另外幾樣東西，同樣放進去。
大火燒開，加入蔥姜，然後就改成小火，慢慢的煨著。
她直直的站在料理臺後，就再也沒有動作，整個人看起來就像是一棵挺拔的樹！
“這就做好了？”
“不可能吧？誰能這麼快？”
“估計是時候沒到，砂鍋裡熬湯比較好，我看這個小夥子是要煮湯。”
“煮湯也得放材料啊，剛才她就放了幾樣東西，那湯能有味道？”
郝德也捉摸不透，索性把目光轉向黃釗。
黃釗這邊，正在做一道比較複雜的菜，層巒疊嶂。
看他取的材料，郝德就已經猜出來了。
郝德略皺了皺眉。
這菜不好做。
這道菜需要用的也是幾種肉類，不過，是要將它們掛上彩色的麵糊，然後進行定型、炸制，做成楓葉的模樣，再跟雕刻好的蒼山放在一起，澆上芡汁。
一副美麗的畫卷就完成。
但是，層巒疊嶂卻不好做。
因為要求的速度比較高，每一種肉類炸出來，酥脆只能維持幾分鐘的時間，如果不盡快將它們擺好調味，那層酥皮就會漸漸的發軟，口味就會大打折扣。
所以黃釗必須要儘快的將調料汁澆在那層林盡染的山上才算完成！
但忙中有錯，黃釗不小心將雕刻好的山碰到了，頓時依次擺好的肉片就變得有些散亂了，他急急忙忙整理好，然後再澆上芡汁，又把那三十小份再做成。
送下去的時候，已經有些遲了。
沐星看到，有幾個人都皺起了眉頭，顯然是味道受了影響。
等嘗完了黃釗的層巒疊嶂，沐星的羊肉羹還沒有完成。
她就那麼淡定地站著，反倒讓人覺得胸有成竹。
主要是第一道菜，給他們的印象太深了。
整整燉了將近一個小時，沐星才把那個羹端下來，加以過濾。
然後再盛在小湯盅裡，上面灑了一片片她剛才用胡蘿蔔雕刻而成的楓葉，端到了眾人面前。
眾人低頭看去，小盅裡只有一汪潔白的湯羹。
羹上飄著小片楓葉，彷彿是秋葉落在了雪山之上，讓人十分驚歎。
眾人再用湯勺小心的喝一口，頓時，一股鮮美的味道充斥其中。
明明這羹裡好像什麼都沒有，可是卻蘊藏了許多味道，鮮而又鮮。
若再濃一分，這羹湯就成了糊，難以下嚥。
而再稀一分，又會變成了湯，顯得寡淡。
如今這個程度卻正是恰到好處，完全沒有什麼可以挑剔的地方。
秦道成嚐了這道羹，臉色變了。
“這道菜完全可以直接推出。”
秦璐聽了大吃一驚，一般酒店推出一道新菜，都是經過很多次的試驗才能推出。
怎麼可能這麼簡單，沐星就能推出一道新菜？