關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第82章酸菜魚

這邊林小甜也不知道賀清晚上還來不來吃飯,不過就按著他來的量算就行了,畢竟自已都邀請了人家,人家也是答應了的,雖然最後他自已也是跑了的,但是自已多做一點也沒啥,反正自已這手藝也不怕做多了吃不掉。

沒錯,在吃的方面林小甜對自已的手藝還是很有信心的。別說這個信心是哪裡來的,姐有的就是有這個實力,自信源自於實力,不接受反駁。

睡醒了的 林小甜開始準備晚餐了,首先林小甜去空間交易平臺買了一條大草魚,因為想著人比較多,又有幾個吃貨在所以林小甜直接選了條最大的十斤的草魚。林小甜絕不承認自已也是吃貨中的一員。買的魚是去了魚鱗和內臟的,林小甜只要拿出來清洗乾淨就行了,不要手這還省了林小甜不小的功夫。洗乾淨後林小甜沿著魚的脊骨將魚肉片成薄片,魚骨剁成段。然後就是用鹽、料酒和一點點的白胡椒粉再加上兩個蛋清醃製魚片,最後加上丁粉,靜等十五分鐘就好。

在醃製等待的十五分鐘裡,林小甜也沒閒著,林小甜去缸裡把酸菜末出來,這個酸菜還是跟村裡的嬸子買的,林小甜覺得這種自家醃製的酸菜,比後世網上買的統一醃製的酸菜好吃多了。將酸菜洗淨,切成小段,然後把幹辣椒剪成段,蔥切段,薑切片,蒜切末,泡椒等都切段。

做好了準備工作,林小甜就去蒸二合面的米飯了。主食搞定,林小甜想了想,也不想準備其他菜了,反正酸菜魚裡面啥菜都能放,然後又從平臺上買了豆皮、菠菜、生菜、豆芽、豆角等。這些菜在鄉下也不是什麼稀罕的,基本家家都有,就是豆芽不一定會有,但是林小甜今天去鎮上了,要是別人問起來她就說這是自已在鎮上買的就行了。反正也沒人知道她在鎮上到底買了什麼。

林小甜買都是後世超市裡的那種,基本拿出來只要用水衝一下就行了,所以這些菜林小甜處理起來都很快。看了看手錶,時間也差不多了,熱鍋涼油,放入花椒和幹辣椒段,先用小火炒香,然後加入蔥段、薑片和泡椒段,煸炒出香味。咳咳咳,辣椒炒的香味,雖然香但是那沖天的味真的誰炒誰知道,咳了一陣後林小甜終於緩過來了,然後她加入酸菜段,繼續煸炒2分鐘,把酸菜的香味炒出來。這個時候滿空間的酸菜加辣椒味,那叫一個香啊。

這個時候賀清宣帶著自家小侄子也來了,因為院子門沒有關,兩人象徵性的敲了敲院子的門就走進來了。賀為民小朋友老遠就聞到那勾人的味道了,不得不說林小甜做菜那是真的香。林小甜:“那是,也不看看我放了多少調料的說。”

“林姐姐、林姐姐,你在做啥好吃的呀?怎麼那麼香?”小朋友一進來就撲到林小甜面前奶聲奶氣的問林小甜。林小甜好笑的摸了一下小朋友毛絨絨的腦袋,然後笑著說:“你等會吃了不就知道了嗎?”

賀為民小朋友不好意思的揉了揉剛剛被林小甜摸過的頭 :“林姐姐 ,我可以在這裡吃晚飯嗎?”他小叔可只是讓他來給林小甜送蘋果的,對的,賀清宣今天不知從哪裡弄來了一小筐蘋果,也就因為想給家裡人嚐嚐這新鮮的蘋果,他才回來的。說是一筐,其實也就5、6斤的樣子。想起下午答應了林小甜去吃飯然後賀清宣就拿了一半的蘋果就出門了。到門口的時候看見了在自已小侄子在門口地上不知道畫著什麼,想了想自已一個大男人突然登門也不好,雖然說大院裡不止她一個,但是總歸傳出去對兩個女孩子名聲不怎麼好。然後就提溜著賀為民一起來了。他也沒跟賀為民說是要去吃飯,只是說給林小甜他們送蘋果的。所以剛剛林小甜叫小朋友留下來吃飯的時候,小朋友才會一臉懵了又懵的表情。

小孩子的反應還是很快的,聽著林小甜叫他留下來吃飯心裡別提多美了,他噠噠噠的跑到自家小叔面前,一把搶過賀清宣手裡的蘋果袋子,然後就又向林小甜跑去了,邊跑還邊說:“小叔,林姐姐讓我留下來吃完的飯,蘋果就我給她送過去就好,你可以走了。”

林小甜和賀清宣被小朋友這舉動都震驚到了,震驚了一瞬間兩人都笑了。林小甜是覺得小朋友這個舉動很搞笑,賀清宣是直接被自家這個小崽子給氣笑的。賀清宣:“就說這個什麼破崽子,他好心把他帶來一起蹭飯,這個破崽子倒好,剛到就趕自已走。”

林小甜一邊往鍋里加入足夠的水,大火燒開,一邊看著這個被賀為民小朋友氣的不輕的賀清宣,笑了笑然後開口說:“小民,讓你小叔一起留下來吧。”說完還狡黠的朝賀清宣眨了眨俏皮的眼睛。

賀清宣看見小姑娘朝自已眨眼,長長的睫毛一閃一閃的,賀清宣覺得自已的心跳有點快。但是下一秒,煩人的人類幼崽:“好啊,好啊 ,林姐姐,我小叔還給你帶了蘋果。”一邊說還一邊把自已剛從自家小叔叔手裡搶過來的袋子往林小甜那裡塞。林小甜好笑的接過了那一袋子蘋果,示意叔侄兩人先去院子裡自已玩會,他這邊馬上就好。

下工的鈴聲一響林小甜就把魚頭和魚骨都放進湯裡,等陳明和李建國下工回來的時候,林小甜的魚湯已經煮到奶白奶白的了。陳明和李建國回來的時候看見賀清宣叔侄兩人還有點好奇,不過兩人什麼也沒說,他倆覺得住在這一個院子裡是他們佔便宜了,本來想著讓林小甜和葉昭昭幫忙做飯,他們兩個男的負責打水和砍柴的。結果院子裡打了井,打水跟本不用費多少功夫,柴火實際上兩人也沒費多大力氣,葉昭昭和林小甜也經常在打豬草的間隙隨手就撿回來一些,這樣他們兩個大男人真的是無用武之地了。而且要說不說他們交的那點伙食要不是林小甜時常帶回來點東西,還真的不夠他們這麼吃的。兩人找林小甜說過再單獨多給林小甜十塊錢一個月的,但是被林小甜拒絕了。

笑話林小甜又不缺錢,有了空間更不缺食物了,她怎麼可能多收陳明他們的錢,畢竟不收錢她想做的時候就做一頓改善下大家的伙食,不想做的時候就直接擺爛,全部交給葉昭昭去折騰,但是要是一旦多收了錢,那就不一樣了。

那邊李建國和陳明哥賀清宣打了個招呼就先去收拾自已了。這邊林小甜用漏網撈出魚頭和魚骨,鋪在盆底,為什麼是盆呢,那是因為碗太小沒辦沒裝,然後林小甜把醃製好的魚片逐片放入湯中,加上準備好的各種其他食材一起煮。等都煮熟了之後,林小甜把東西都盛出來。最後,起鍋燒油,把熱油澆在魚片上和菜上,最後撒上蔥花,然後就可以上桌了。