以前沈玉瑾一心想著用黃豆做醬油，她在空間也試做成功了。

不過後來發現，梁媽媽和翠翠每天做豆腐，會有許多豆渣留下。

開始她們覺得丟掉浪費，就做成豆渣餅吃，可總不能天天吃吧？時間一長也就只能扔掉。

沈玉瑾覺得扔掉挺可惜的，就想著利用起來，她在空間書屋還真找到一種用豆腐渣和麥麩做醬油的方法，雖然不及用黃豆做的質量好，味道濃郁，但她嚐了，味道也還是不錯的，也就是一級醬油和二級醬油的差別。

最重要的是成本低，還可以將豆渣廢物利用不浪費啊。

沈玉瑾原本是想將醬油當高檔商品賣給大酒店和富貴人家，賺大錢快錢的，這下可以作為一般的民生產品來賣了。

長壽滷肉店這樣一個小買賣鋪子，年前賣豆腐乳和變蛋這樣的“新奇貴”東西，已經夠惹人注意了，這對徐根柱這樣的普通百姓，並非好事，若引起不懷好意的人眼紅，只怕是會惹來禍事的。

所以，沈玉瑾很願意賣平民百姓的東西，一不惹眼，二可以薄利多銷，錢其實一點也不少賺，很符合徐根柱這樣的小買賣人人設。說白了，她就想悄悄賺大錢。

沈玉瑾對自己在沈府的身份，地位很清楚。如果徐根柱這邊的生意出了什麼問題，她根本沒能力去保護。

為了將來能有財力和底氣自己掌握命運，過上舒心的好日子。她只能躲在暗處，小心翼翼，穩穩當當地儘快賺一大筆銀子。

沈玉瑾很明白，作為一個縣丞家不得寵的庶女，沈老爺和夫人將來能將她嫁給一個商賈或小地主家的嫡子或庶子做正妻，已經是他們給她最好的安排了。

只要手裡有錢，她還是可以把這樣的日子過得舒心愜意的。

但是，如果她將來連這樣的安排都得不到，像三姐姐沈玉嫻一樣，被夫人用來當禮物送給權貴人家當妾，那就別怪她帶著錢和徐姨娘逃走了。當然前提是，徐姨娘願意離開沈府跟她走。

她會隱姓埋名去過自己想過的日子。最起碼也是一夫一妻，逍遙自在的地主富戶生活。

沈玉瑾從來都不想像別的穿越女一樣，做什麼王妃，皇后之類權貴之家的女主人，她不想過那種雞飛狗跳的爭男人，爭財產，爭權勢地位的生活。

那樣的人家，沒有親情，沒有人性，只有虛偽陰狠的算計和爭鬥。這樣的生活絕不是她想要的。

前世今生，她想要的都不過是，願得一人心，白首不相負的普通百姓生活。除了想過的富裕自在一些，再無其他非分想法。但無論將來面對哪種局面，手裡有一大筆銀子，都是她沈玉瑾唯一，也是最重要的底氣。

決定用豆腐渣製作醬油後，沈玉瑾一邊讓徐根柱跟送柴的兩個小夥子大量買麩皮，一邊自己在空間製作了醬油曲，這是做醬油必須要用的。

最近進空間，師弟對她害怕老鼠，嘲笑不已，當然對她一再遭人欺負，也很生氣，一再建議她學點功夫防身。

沈玉瑾雖然害怕吃苦，但覺得師弟說的很有道理，三天打魚兩天曬網的，開始跟師弟學習內功的吐納之法，還讓師弟教她一些輕功和躲閃步伐，說讓人打不著她就行。

師弟看沈玉瑾如此不上進，乾脆放棄教她功夫，給她配製了很多防身藥粉，沈玉瑾還一再強調不能配製要人命的。

醬油曲的製法並不難，沈玉瑾按照書中說的，準備了5000克黃豆，加水煮熟後加入5千克麵粉攪拌均勻放冷，做成一個個圓球，用大荷葉分別包好，放在豪宅的臥室角落裡，下面鋪上荷葉。

她將空調調到三十度，六七天後，她開啟看，圓球表面已經是灰黑色，長出長長的灰色菌毛。

她用盆子將這些長毛的圓球搬出去，放在空間陽光下曬乾，碾成面。醬曲就做成了。

這期間，她讓舅舅去買了十個大缸，十個竹簸萁，一百斤鹽。

竹簸萁和缸倒是很快就買好運進來了，只是鹽，徐根柱費了好大勁兒，才買了二十斤，因為鹽是官府嚴管的東西，價高不說，還限量，不是想買多少就買多少的。

做醬油沒有鹽怎麼行？沈玉瑾急的直上火，師弟得知她需要鹽，將空間太極海中的鹽，弄出了幾百斤，才將鹽的問題解決了。

當時沈玉瑾還擔心，師弟將海里的鹽曬出那麼多，海水會變成淡水。她以後還想在裡面養些海產，海鮮之類的享用呢。

師弟笑道“你太小看五維空間了，放心吧，海還是海，不會變成淡水湖的，海里的鹽也夠你用幾輩子的。”沈玉瑾這才放下心來。

一切準備停當，沈玉瑾興沖沖地去找徐姨娘，想跟她一起到隔壁去做醬油胚。

一進門，卻見姨娘正在房裡，點香跪拜神仙老道呢，杏兒悄悄告訴她，“姨娘已經連著禱告了兩天兩夜了。”