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第137章 鹹魚

推著腳踏車回到倒座房,停好車子,剛把水桶卸下來,就看到秦淮茹的大兒子棒梗帶著小當跑過來,後邊跟著賈張氏。

“魚!”

“好多魚!”

棒梗看到水桶裡邊的鯉魚,倆眼直放光道:“張興文,給我一條魚。”

張興文聽著這話,看著棒梗,心裡暗道:“真不愧是白眼狼啊,這才多大啊,說話就這麼理直氣壯的。”

“你想吃魚?”

棒梗猛點頭道:“張興文,快點給我一條魚。”

張興文笑了笑,猛地一變臉說道:“你媽就是這麼教育你的?一點禮貌都沒有?跟別人要東西,還直呼其名?”

“滾蛋!”

這把棒梗給嚇的,一下就縮回去,躲在了賈張氏的屁股後邊。

這時候賈張氏過來了,看到水桶裡邊的魚,也是嚥著口水,厚著臉皮說道:“小張啊,咱們大家都是鄰居,你看你這麼多魚,棒梗這麼小,正是需要營養長身體的時候,孩子想吃口魚,你就給一條吧。”

張興文聽到賈張氏這麼叫自己,心裡直呼噁心,臉上面無表情的說道:“我這魚有用,沒富裕的。”

聽到張興文這麼說,賈張氏也不敢大聲罵,只是在心裡咒罵道:“我家這麼困難,桶裡的魚都吃不完,也不知道接濟一下我家,缺德玩意!”

張興文厭惡的看了賈張氏一眼,冷著臉瞪了一下棒梗,哼的一聲回家了。

棒梗剛才在張興文在的時候,屁都不敢放,現在張興文一回家,就在賈張氏身邊鬧道:“我要吃魚,我要吃魚。”

賈張氏沒好氣的說道:“吃吃吃,就知道吃,想吃魚你去找張興文要去,全院沒一個好人,都少不了挨報應!”

回到家的張興文,聽到了賈張氏的咒罵,他微微一笑沒說話,這老太婆,就是這樣,刻薄自私、蠻不講理、嘴巴比糞坑還臭。

但是這老太婆也就是欺軟怕硬的主,上次拿著槍嚇唬了她一回,這不就長記性了,也不敢當面罵罵咧咧了。

張興文暗自想到:“前段時間看秦淮茹肚子顯了一點了,是不是又懷上了啊,要是這樣的話,估計賈東旭該走了吧,到時候遭報應的就不是別人了,而是賈張氏了哦。”

“哦對了,還有易中海這老頭子。”

笑著笑著搖了搖頭,把魚都倒進了洗衣服的大盆裡,別看這魚挺多的,但是七八斤的魚沒幾條,大部分都是三四斤的小魚。

挑了一條最大的魚,拿著到水池裡面清除內臟、魚鰓、魚線等。

回到廚房在魚腹部切了幾刀,在上邊抹上鹽和料酒,醃製起來。

在來到洗臉盆這,抓起一條五斤的魚,一幫子敲在魚頭上,拿著刀背刮乾淨魚鱗,去掉魚頭,從魚肚處拿刀劃開,去除內臟,清洗乾淨,瀝乾水分。

拿著刀從魚尾處向魚背部開刀口,用鹽將魚表面和內側塗抹一層鹽,一條處理好的鹹魚就弄好了。

接下來,張興文依次把盆裡的魚都弄好,旁邊的小盆裡邊現在已經佈滿了一盆處理好的鹹魚了。

這時候張興武和張蘭欣倆兄妹也過來了,聞著廚房充滿血腥的味道,張蘭欣伸頭看到大盆子裡邊那魚頭、內臟和血紅色的水,只覺得有些反胃。

“興武,端著去倒了。”

張興文看到張蘭欣那模樣,頓時覺得自己有些太過慣著了,這以後工作嫁人了,這個怎麼辦啊,要知道現在可不是以後的年代了。

女的不會洗衣做飯,那可是沒法嫁人的!

張興文苦笑著搖了搖頭,對著張蘭欣說道:“過來,把這些魚都架在這個竹竿上,以後多學學,這才哪到哪啊,就會吃,不會宰殺怎麼行!”

張蘭欣強忍著那刺鼻的味道,幫著張興文把鹹魚都晾曬上,這些鹹魚在陰涼處,大概一個多月就能吃了。

“行了,出去歇會,緩緩喝點水。”

張興文對著張興武說道:“把地上的東西都收拾一下,拿水衝一下。蒸點米飯,今天中午咱們吃大米飯。”

“好的大哥。”

拿著一些蔥、姜、幹辣椒來到案板上,切好備用。

把剛才經過醃製的魚,拿過來瀝乾水分,撒了一些澱粉,起鍋燒油,進行煎炸。

兩面微黃出鍋,鍋裡留油,放冰糖、花椒、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、醬油和水,在放上魚。

大火燒製五分鐘,湯汁收完,一道香噴噴的紅燒鯉魚的出鍋了。

最後又炒了一個酸辣土豆絲,齊活。

張家做飯的香味從廚房的窗戶口迅速傳遍了大院,饞的人那是直咽口水。

“這個張家小子,做個魚做的這麼香乾嘛,這不是饞人嘛”三大爺聞著香味,再看看自己家吃著的是自己釣的那三條小魚,還是清蒸的。

三大媽感嘆道:“這張興文上班有本事,這做飯也不差啊,以後誰要是嫁給他,那可是享福嘍。”

“哼,享福?一天天摳搜的,我跟他要條魚都不給,就這,誰給他介紹啊!”

想起那一水桶的魚,三大爺就有些不是滋味。

棒梗聞著紅燒鯉魚的香味,頓時就饞的大哭大鬧:“奶奶,我要吃魚!我要吃魚!”

賈張氏怨恨道:“魚收什麼好吃的,有刺,張興文那個壞小子,沒心肝的人,遲早讓魚刺扎死,咱不吃魚!”

賈東旭也有點饞了,但是聽到自己老媽的話,也就沒說話,低著頭在喝粥。

秦淮茹那就更別提了,她在賈家也就是個生育機器加免費的保姆。

“吃吧,注意點刺。”

張興文家,三兄妹坐在桌子上,一家子其樂融融的吃著飯。

相比這院裡其他人家的發生的一幕,他家就很高興快樂的,尤其是張蘭欣,這小妮子,吃的嘴角都是魚肉的湯汁,看起來吃的可高興了。