第二天清早，李大哥和大兒子先送了肉和一副下水來，他跟徐根柱解釋：“豬頭和豬蹄還沒收拾乾淨，等收拾好了，即刻送來。其他各家肉攤的豬下水，也已經去收了，收來一併送過來。”

兩人將肉過了秤，付過錢款。徐根柱將想讓他們洗腸子的事，跟李大哥說了。

李大哥高興的連連致謝，心想，這是徐大哥又照顧自己啊，家裡現有媳婦，女兒，兩兒子和老孃要養不說，老岳父家，沒有兒子，也要靠自己幫補著過日子呢。

這下，媳婦，女兒在家，可以靠翻洗腸子，燒豬毛掙些錢了，人手不夠的話，還可以叫兩個小姨子和弟媳婦來一起幹，讓她們也掙點錢。

徐根柱強調道“李大哥，腸子可要認真洗，一定要洗的乾乾淨淨的，一點也不能馬虎。”

李大哥拍著胸脯保證說“你放心，絕對錯不了。”

徐根柱想了想，還是不放心，把他帶到院子裡，讓他跟自己媳婦見了面，讓他親自看看聽聽，自己媳婦是用什麼洗的，怎麼洗，洗幾遍。順便讓根柱嫂教了教他方法和竅門。

李大哥認真看了一遍，記住根柱嫂說的竅門，就急忙忙的回去，給媳婦報好訊息去了。

根柱嫂和徐菊花，昨天抹了沈玉瑾的凍瘡藥，今天雙手全好了。兩人很是歡喜。雙手再也不會冷時疼，熱時癢。抓不得，撓不成的受罪了。

沈玉瑾雖然讓師弟不要把藥制的太好，害怕效果太好嚇住人，可空間哪裡有不好的藥啊？何況她還用空間溪水，給她們洗了手。

好在根柱嫂孃兒倆，只是高興了一會兒，就忙活開了，並沒多想。

一天要煮二百斤左右的肉，近百斤腸子和豬蹄，根柱嫂用兩口大鍋，不停歇的煮，也煮不過來了。

因為一天就十二個時辰，每鍋肉最少要用一個半時辰，才能煮好，就是不吃，不喝，不睡，也不過能煮八次。而不吃不睡，這當然是不可能的。

因此，每天梁媽媽和翠翠做完豆腐，也開始加入煮肉，煮腸的隊伍。

徐根柱又去買了兩口大鐵鍋，給梁媽媽她們專門煮肉用，因為沈玉瑾說，不能和做豆腐的鍋混了用。

李大哥一家都是厚道人，當天就把在外面收來的下水，腸子，洗乾淨送來。而且沒要一分錢。

徐根柱忙著給客人賣肉，也沒時間跟他推讓，只是記在心裡了，後來騰出空，就跟沈玉瑾要了幾盒凍瘡膏，給李大哥送去，表示了謝意，這是後話。

根柱嫂和徐菊花，當天只洗了一副下水，卻也同樣忙得不可開交。

徐菊花整整燒了一天的火，兩個灶火就沒停下來過。根柱嫂忙著在兩口大鐵鍋上輪流燒肉，上色，煮肉，切腸等等，活計忙得直不起腰。

梁媽媽和翠翠在內院也是一樣，大家忙得，連飯都顧不得做，顧不得吃。

現在，滷肉已經被縣裡的富貴人家接受了，不管是喜事、白事，擺席都少不了一道滷肉菜，大戶人家來買肉，一買就是幾十斤。

一般百姓也捨得買上一斤，半斤的滷腸，滷肝之類的打打牙祭。

所以徐根柱和兒子在前面店裡，也是手腳不閒。

他倆好容易得個空兒，還得給內院的梁媽媽她們去送生肉，把煮熟的肉拿回來。

一天下來，大家竟只吃了一頓早飯，半下午，終於煮完，賣完肉，六個人都已經飢腸轆轆的累癱了。

沒人有勁兒再去做飯。最後，是徐根柱讓兒子到街上買了肉包子，大家吃了。

晚上，沈玉瑾和徐姨娘過來知道了，心裡很過意不去。

顯然是人手不夠了！

可暫時還真沒有辦法。現在不是荒年，基本沒人賣兒賣女，想買個下人，並不容易。加上，她們的買賣，又是越少人知道越好。

徐姨娘提出，從明日起，她過來做午飯和晚飯。沈玉瑾趕緊表示，她放了學，可以過來給姨娘幫忙燒火。

大家商量半天，也只能如此了。事情就這樣定了下來。