太陽開始落下。

何梅家裡也開始做飯，今天晚上段氏做得滷肉，中午就燜上了，就等著晚上吃了。

累了十多天，何梅就想著給家裡人加餐，都吃點好的，畢竟這段時間都沒有吃肉了。

主要還是何梅沒有辦法去縣裡，就沒有辦法把肉拿出來，這裡的豬肉確實有股騷味。那天在老宅吃了一口，何梅強忍著嚥了下去，味道有點衝，接受不了。

雖然佟氏加了很多茱萸，味道不是很重了，但是仔細嚼的時候，味道還是很明顯的，怎麼處理都不行。

所以，何梅就沒有讓大山去縣裡買豬肉。這次，何梅可是在小糰子那裡買了好多，有豬肉，豬心，豬肝，豬耳朵。還有鴨爪，鴨頭，鴨脖，這次花去了五百多塊錢。何梅又拿出了很多辣椒，感覺茱萸還是沒有辣椒好吃。

不過每樣拿出的都不多，夠吃的就可以了。何梅進了院子，就看到大妮在吃鴨脖子。原來是大妮餓了，段氏就給大妮和小山，一人一塊鴨脖在手裡啃著。

大山去老宅叫他們過來吃飯，上次去老宅吃的，這次讓他們來自己家吃，禮尚往來嘛！

來到廚房，就看到段氏已經做好了飯，這麼多人做饅頭不方便，何梅就讓段氏蒸的米飯吃，又炒了一個青菜，滷肉有點油膩，青菜可以解解膩。

還有一個西紅柿炒蛋，這個段氏和大山青山都挺喜歡吃的，小山很不喜歡，他感覺味道有點怪。

所以段氏又做了一個糖拌西紅柿。還有一個西紅柿蛋湯，又在裡面加了地角皮，聞著味道很是鮮美。

沒過多久，老宅的人就來了，一家人坐下就開始吃飯了，還是小孩一桌大人一桌。吃飯時何梅還在尋思著，要定一個大點的桌子。

正式開飯後，所有的孩子都朝滷肉伸出了筷子，第一時間都是夾的滷味。豬心，豬肝，豬耳朵……滷味很多，每一個嚐了一遍後，感覺都很好吃。

“嬸子家的肉很好吃，就是有點辣，不過，越辣我越想吃，好好吃……”一山辣的一邊伸舌頭，一邊說話，手上的動作也不帶停的，又朝滷味伸出了手。

看著孩子們吃得高興，大人的桌子上也開始吃滷味，佟氏吃了一口滷肉，“還是弟妹買的豬肉好吃，你可以問問酒樓老闆怎麼處理的，我們自己也試試。吃著現在的豬肉，感覺以前吃的肉太難吃了。”佟氏說完，還沒等何梅說什麼。

就聽到太太說：“人家靠這個做生意的，怎麼可能就告訴老二媳婦，你這不是讓她為難嗎？”說著還瞪了佟氏一眼。

佟氏被瞪了後，還是小聲的說，“就我們自己吃，又不給別人說，我們又不做生意……”

佟氏在老太太的眼神下，把沒說完的話嚥了下去，專心埋頭吃肉。別說這滷肉還真好吃，連沒有肉的鴨爪和鴨脖都很好吃。

老爺子和老太太，可能吃不習慣，沒吃幾塊肉，就只顧著吃青菜了。可能是老年人不是很喜歡。

王大根也說：“這個滷味，確實好吃，就是有點費水，吃幾塊肉就要喝水，好吃也是真的好吃。”說著又夾了個鴨脖。

“你們也可以把這個滷味拿到縣裡賣，這個在縣裡應該也會很好賣。”說著還肯定得點點頭。

何梅是有這個想法的，沒想到被王大根說出來了。

大山也點點頭，“就是不知道那掌櫃的要不要這個，明天去問問，看他怎麼說。”

老太太也說：“以前覺得炒的豬肉就很好吃的，現在吃了這個滷肉，感覺以前的肉都白吃了。”

聽老太太這樣說，老爺子反駁道：“以前，是因為逢年過節吃一次肉，才會感覺肉很好吃，現在才發現還是這個滷肉好吃，就是有點辣，吃多了受不了。”

“大根說的可以試試的，就是這個有點辣，有的人吃不了辣。可以嘗試在做一點清淡的，各人的口味不一樣。我也不懂，你和大山再好好看看。”

聽老爺子這樣說，何梅想起以前很喜歡吃的周黑鴨，甜辣口味的很好吃。就是有點太貴了，每次買一點點都要二三十塊錢。自己一星期才捨得買一次。自己只想著做辣的了，沒有想到有的人不喜歡吃辣。

不知道，這裡的人喜不喜歡甜口的。想著何梅就笑著開口：“爹，您的這個想法太好了！”何梅試探的問，“你們喜歡吃甜口的嗎？”聽到這話，小孩子們都開始積極發言。

“嬸子，我喜歡吃糖，我喜歡吃甜的，也喜歡吃辣的。”一山率先搶答。

小山也不甘其後的說：“娘，我也喜歡吃甜的，所有的甜的我都喜歡吃。”

春花和夏花也笑著說喜歡。連段氏懷裡的大妮也說著，“喜歡…大妮喜歡…甜甜…”

看孩子們都喜歡，何梅就打算有空給段氏說說，讓她試著做做看。

何梅注意到青山沒有說話，看來他是不喜歡吃甜食了，以後買零食，不能只買甜的，還要買點別的口味。

飯後閒聊，何梅就給他們說：“娘，明天冰粉需要繼續做了，做好後讓大山送過去。現在天氣涼了，還不知道好不好賣。”

“前幾天，迎客樓的掌櫃還問，什麼時候有冰粉。正好這兩天地裡的活也忙完了，就想著趁這段時間還不是太涼，就多賣一點。等天氣冷了，這個冰粉就賣不出去了。”

聽何梅這樣說，老太太就同意了，明天一早他們就過來。何梅現在都是給他們，三十五文錢一天，這樣下來，老宅他們現在，一天就有一百七十五文錢進賬。

談好後他們就回去了，何梅和段氏兩人也收拾收拾東西，打算再做點冰粉出來。

何梅讓大山去挑水，讓段氏把特意留得豬肉，豬心，豬肝，還有鴨爪，鴨脖……這些東西，又每樣滷了兩三個。打算明天拿去縣裡，問問掌櫃的他們收不收。

不是何梅自吹，這個滷味，在這個世界肯定會受到群眾的歡迎。

這裡也有滷味，但是味道並不是很好吃，有處理的原因，也有調料的原因。畢竟，現代的料包是經過無數次的實驗，得到的成果。

何梅在院子裡搓冰粉，段氏在廚房做滷味，三個孩子在院子裡玩耍。不知不覺天就晚了，一共做出了四桶冰粉，明天早上在做點，應該就差不多了。