第256章 蘇老闆別說了，我懂得
大活兒？
蘇辰道，“什麼大活兒？”
盧永亮沉默了片刻，組織好了好半天的語言之後方才把之前跟王茂林聊天的內容一五一十的告訴蘇辰，並且附上了自己的猜測。
“也就是說，這次的所謂的宴會極有可能就是那件事兒，承辦國宴需要在協會報備這是很正常的事情，不過從那個邀請函的資訊來看.”
“現在符合條件的酒店還是有不少的，還需要進行最後一步的驗證。”
老盧俯身託著桌子，死死盯著蘇辰，“老闆，機會就這一次！成，揚名立萬。敗，沒有損失。你看著辦！”
嘶.
蘇辰真是萬萬沒有想到，我啥也沒幹啊怎麼就突然讓我承接這玩意兒了！
他還是有個疑問，“那所謂的驗證，又是要驗證什麼？”
盧永亮鬆了口氣。
他最害怕的，就是蘇辰對這件事沒有興趣，如果是那樣的話，他們幾個大廚這半年的努力基本白費。
盧永亮說道，“目前是沒有公開的，但有一個猜測，就是會員等級。上次茂林先生也說過這方面的事情的，大概意思就是.誰家有更高等級的會員多點，誰家就比較容易得到認可。當然，這還是都要看多方面的東西的。”
會員等級應該算是其中一個考核內容，但宴會廳的裝修標準、餐廳本身的知名度，以及餐廳餐品在大眾心中的接受程度，這些都是考核標準。
如此一來，就不難理解當初協會剛推出評價制度的時候，為什麼其中會有什麼驗資之類的亂七八糟的標準了。
你一個餐廳，連最基本的資產環節都搞不清楚，那還怎麼成為承接如此之大宴會的場所？
甚至在國民心中都沒什麼知名度的話，那承接國宴，到最後豈不是要鬧笑話了？
而蘇辰此刻，也終於徹徹底底的明白了，市裡幾位領導三番五次的提醒他是時候裝修一個宴會廳了，就連協會的王茂林也幾次提醒，這背後都意味著什麼了。
合著你們都大概猜到了什麼，就我自己悟性低唄？
“盧老師，那現在的情況就是說，咱們還處於被推薦狀態，如果想要成為最終承接人，至少還需要去協會進行新一輪的驗證和評價，以及和其他餐廳進行競爭，這其中甚至包括了國賓館這樣的酒店？”
盧永亮點點頭，“還有老崔之前上班的京城國際大酒店，還有其他.大概伱知道的那些酒店都有。”
呼.蘇辰有點腦瓜子發懵。
咱這小打小鬧的，什麼時候能跟人家那些酒店相提並論了。
但不管如何，盧永亮有句話說的很對。
這事兒就是，成了的話名利雙收，敗了的話也沒什麼損失，當然還有一種情況，那就是舉辦宴會的時候搞砸了。
當然，這種情況的可能性不大。
看蘇辰沉默不語，盧永亮提醒道，“除了這些還有很重要的內容。”
他之前沒少在國賓館做飯，對於這種事情比較有經驗，“我給你打個比方。就比如說這次就餐的賓客中，如果有a國的領導人，那咱們餐廳就必須有人對a國的各種民族風俗都非常瞭解，絕對不允許在就餐的環節中出現任何有關該國禁忌的內容。”
“那是不是咱們在菜品方面還要迎合對方的口味呢？”蘇辰問道。
“這倒是不必。”老盧慢條斯理的說著，“口味方面，一般來說會選擇大眾一些的味道，這也是為啥最近幾年我們鄂菜上不來臺面，反而是淮揚菜和川菜登臺次數比較多的原因了。”
蘇辰點點頭。
如果是這樣的話就還好一些，真要是迎合別人口味去做的話，這事兒還挺複雜的。
但如果只是禁忌的話，那就沒什麼太大問題。
畢竟，自己腦子裡還有一部世界美食通史可以拿來參考，回頭摘錄出來相關內容交給凌舒嶼她們去負責處理就行了。
眼下，還是關於協會評價的事情，比較重要。
“那也行，我就近幾日抓緊時間去一趟京城吧。”
老盧開心的笑了，“這次去京城我們幾個老東西可不能陪你去了，你自己好好把握，我跟明科說一聲，讓他在那邊照顧著點兒。”
蘇辰沒有拒絕老盧的好意。
待盧永亮離開辦公室後，蘇辰躺在椅子上腦子裡亂哄哄的，也不知道在想些什麼，手頭還有一個未完成的任務。
需要集齊八個菜系的餐廳才算完成，現在也就只有五個而已，還差三個也不知道什麼時候才能搞定。
什麼著急幹什麼吧。
臘月二十。
距離過年還有十天的時間，蘇辰終於買好了去往京城的車票，這次的外出沒有任何陪同人員。
就連司機也不是張佳怡了。
“沒說去了要呆幾天嗎？”
車站的停車場，凌舒嶼把一個白色的保溫杯給了蘇辰，“這是我早上泡的咖啡，你帶著路上喝。”
蘇辰也不客氣，接過來開啟小蓋子試了試溫度，還是滾燙的，“攏共也就還剩下十天時間過年了，待不了幾天的。這幾天也和茂林先生聯絡過幾次，說是去了之後做個簡單的評估就行了。”
凌舒嶼望著前方，沉默了半響，“你過年準備去哪兒？”
蘇辰被問的很突然。
是啊，我特麼過年去哪兒？
好像沒啥地方可以去。
“不知道，到時候再說吧。”
開啟車門，冷氣嗖的一下就鑽了進來，“你趕緊回去吧，路上注意安全。”
凌舒嶼透過車窗看著老闆的背影，左手放在車門把手上動了動，卻始終沒有開啟車門，直至蘇辰的背影消失在停車場的轉角處，這才乏力的靠在座椅背上吐出一口氣。
希望一切順利吧
半年前冒險辭職決定加入美味來，從年薪近百萬變成一個月薪三千的小職工，這或許在很多人眼裡都是比傻子都傻的決定。
但從今天的結果來看，似乎凌舒嶼的選擇也沒有多大的問題。
來到美味來之後，她並沒有像一開始的那樣成為廚房裡的一員，而是漸漸的在工作中找準了自己的定位。
如果說蘇辰是美味來的核心人物，那凌舒嶼就是美味來的掌舵人。
眼下公司有了舉辦國宴的機會，對凌舒嶼這種工作狂人來說，精神上帶來的滿足是完全無法用金錢來衡量的。
‘加油。’
凌舒嶼在心中默默地把剛才沒說完的話重複了一遍，輕踩油門，駛離了車站。
感謝現在極度發達的交通，蘇辰僅僅三個半小時的時間，就出現在了京城的高鐵站。
沒有意外，尚明科已經提前在車站外面等候了。
二人碰頭後，尚明科打量著這位比自己年輕十來歲的‘好朋友’不禁有些唏噓。
“每次跟你見面，感受總是不太一樣。”
要是蘇老闆沒有和盧叔結拜就好了，起碼咱也能跟他稱兄道弟一番，現在這輩分可太亂了。
“有什麼不一樣，我不還是我嘛。”
蘇辰鑽進尚明科的車裡，兩人坐在了中間一排，這商務車還真是夠大的。
“來前兒我都打聽過了，今天週一，正好協會那邊忙著呢，直接給你送過去？還是休息休息再說。”
蘇辰道，“來了就是辦事兒，抓緊時間辦了拉到，要不然這件事兒擱在心上覺都睡不好。”
尚明科打趣道，“難得見你還能有壓力。行，直接去協會。”
蘇辰雖然嘴上不說，但心裡也是唏噓啊。
什麼叫難得有壓力，這次簡直就是壓力拉滿了好吧。
或許在協會的層面，或者說盧永亮他們那個層面來說，這件事是佈局已久，甚至早有跡象的。
但對蘇辰自己來說，這事兒真的有點特別突然。
之所以感覺壓力拉滿，是蘇辰覺得在以往自己所面臨的困難中，憑藉自己的實力和操作基本上可以解決掉大部分的難題。
而現在不同了。
自己的水平在這場較量中渺小到彷彿不值一提一般。
胡亂的思索中，車子也停在了一輛看上去略微有些破舊的小樓前面，這裡給人的觀感與緊挨著外邊兒的一條街的繁華形成了鮮明的對比。
好像一片城中村似得。
“這片兒不太好改造，又是文物保護又是制空管理的，後來乾脆就沒人管了，保留了四五十年代原有的樣貌。”尚明科解釋道。
“看出來了。”
蘇辰跳下車，“您是先回去還是來看看熱鬧？”
尚明科隔著車窗擺擺手，“這熱鬧我湊不到邊兒上去，估計你忙完也不早了，到時候提前說一聲，我派車來接你。”
蘇辰沒有拒絕的點點頭，“行，那我先去了。”
男人之間的交流很簡單，有事說事，尤其是像蘇辰和尚明科這種性格，沒有必要的寒暄和客氣是能省則省。
二人在協會大樓門口分別後，蘇辰雙手插兜，信步走入大廳。
這座比較復古的小樓攏共三層，大廳的地面還是鋪著很多年前那種帶著白色斑點的小瓷磚，外邊則是貼著長條的白色小瓷磚。
一樓大廳裡頭並沒有什麼東西，左右的走廊裡散發著一股濃郁的衛生間味道。
顯然衛生間也保留了那個時代的特色：蹲坑。
按照茂林先生先前給的指引，蘇辰來到了三樓拐角處的第五間辦公室，方才走到門口，便聽到了裡邊兒的大聲喧譁。
“什麼！那你們協會怎麼不早說？現在我們都做好了萬全準備，居然臨時加條件？過分，太過分了！”
“是啊，說好的只要有最高階別會員存在就行，我們酒店有一個四級會員，怎麼就不符合標準了？”
“說得對！國賓館不也都是一群四級會員嗎？憑什麼他們行我們就不行！”
茂林先生的聲音也從喧譁聲中傳到了樓道里。
“不是不行！麻煩大家看看標準，這不是臨時加條件，這是之前檔案中就定好了的。會員只是其中一個標準，並不代表全部！你們不符合標準，主要還是宴會廳的規格不符合，跟會員沒有關係！”
接下來便又是陣陣的吵鬧聲。
張茂林不耐煩的把幾個人從屋子裡轟了出來，蘇辰看這幾位穿著西裝革履的老闆們憤憤的從自己身邊走過。
“媽的，不行也不早點說，害老子搞裝修花了一千多個達不溜！”
“誰說不是呢，淦！要是競爭失敗也就算了，現在入場券都不給發了，這特孃的過分！”
看著離去的幾位小老闆，蘇辰心裡也泛起了嘀咕。
自己的宴會廳好像投資了.三千多個達不溜？
細賬沒算，都在劉勝男那邊兒呢，但也是一筆巨大的投資了，要不是有市裡的書記和區裡的領導做擔保，這筆錢蘇辰是真不愛出的。
推門進去。
張茂林正拿著一個塑膠扇子給臉上扇風，那扇子上寫著什麼男科之類的廣告標語。
“茂林老師？”
“呦！”張茂林扇子一丟，“蘇老闆！哈哈，可算是把你等來了，我這幾天還尋思呢，邀請函都發出去那麼久了，怎麼就是不見你人呢。”
蘇辰掃了一圈兒辦公室，隨便坐在了挨著張茂林桌子對面的椅子上。
“公司有點事耽擱了，現在來也不算太晚吧。”
“不晚不晚，剛打發了一批人。”
蘇辰看了眼門口的方向，聲音放低，“怎麼回事兒？”
張茂林端起茶杯喝了口水，“別說了，一群土老帽聽風就是雨，以為自己有點內幕訊息就搞投資，現在完全不符合條件，又來怪協會沒給明確檔案，這能怪的了我們嗎？要不說，還是蘇老闆你最穩重啊！沒實際訊息都不帶出手的。”
蘇辰：.
我不是不出手，我是特麼的啥也不知道！
“那現在到底什麼情況？您讓我這次來是幹嘛的？”
張茂林起身把門關上，又回到自己的桌子後邊兒，“這都最後環節了您還問幹啥的？”
真是啥心不操啊這位蘇老闆。
“就是評比唄，美味來公司是我主張報備的，你現在有四位四級會員打底，加上是新裝修投資的宴會廳，而且你們公司在當地，乃至整個網路上的輿論評價都比較好，也算是初步符合條件。”
所謂的網路評價，這點蘇辰一直以為是跟知名度什麼的有關的內容。
但是在張茂林的解釋下才知道。
這玩意兒指的是在會員制度推出之後，各大餐廳在烹飪協會官網這邊的那個評價制度。
之前也就盧永亮有幾個評價。
後來當名菜系成立之後，這一個多月以來，評價日益增多，而且無一例外全部都是滿星好評。
這無疑給美味來在參與初評的環節中增分不少。
‘原來我是誤打誤撞.’
蘇辰啞然失笑。
“還得是蘇老闆你啊，表面啥也沒幹，實際上背地裡都準備的明明白白，包括你們那檔綜藝節目，我也看了！給公司帶了不少客源吧？”
蘇辰擺擺手，“別說這些了，那都是市裡的任務，鬧著玩兒的。”
張茂林露出一個我懂得的表情，“時間也不早了，其他幾家餐廳的人也該到了，我先跟你說說今天到底是幹嘛的。”
經過茂林的一番解釋，蘇辰大概明白了意思。
初評是直接由協會來進行的，根據目前協會定下來的標準，滿足條件的還真沒幾家餐廳。
國賓館這個毋庸置疑，人家是老牌酒店，在這方面有著得天獨厚的實力。
國際大飯店也不必多說，一家擁有著全國各大菜系的飯店，而且掌勺的也基本都是在國宴中歷練過多次的元老級人物。
這是京城的兩家酒店，實力很強。
反倒是還有兩家酒店是蘇辰沒聽過的。
一家是來自滬市的酒店，名字叫做和平二部，據說是和平飯店投資的新酒店，得到訊息後網羅了一批很有實力的廚師為其服務，想要直接拿下這個大單後一炮打響！
另外一家，則是來自羊城的天河飯店。
聽這個名字就知道，背後的資本多半是有著政府的參與，也是抱著必勝的決心，想熬粵菜重回老大哥的位置，藉此契機在經濟寒冬中分一杯熱羹。
最後這家就是.
“不是.”蘇辰感覺後背有點兒發涼，“茂林老師，我怎麼聽著感覺就好像.”
“好像一群大佬打架，中間突然竄出來一個小毛孩兒吵吵著也要跟人打一架的感覺？”
且不說人家背後的資本是誰了吧。
光說地理位置。
京城、羊城、滬市，這是華夏毫無疑問的三座大城市。
美味來，景州。
這特麼就是天壤之別！
再看餐廳的名字。
國賓館，國際大飯店，和平二部，天河飯店。
咱就是說，這些名字主打的就是一個樸實無華，但又逼味十足，再看看自己的。
美味來.
蘇辰突然有些後悔。
當初就應該重新註冊並且改個名字來著，改成景州大飯店也好啊！
哦對景州大飯店已經被搶注了。
再說說實力問題。
國賓館跟國際大飯店都是老牌飯店，在承接國宴方面有著無與倫比的優勢，那就是經驗！
或許他們不一定是做的最好，但是，這兩家飯店的宴會，有一個底限就是：一定不會犯錯。
能不犯錯，就是最強的實力！
而另外兩家。
都是新建飯店，廚師方面網羅天下名廚，背後有大靠山，肯定各方面都能做到極致的好。
反觀美味來。
‘我特麼只有一群沙雕員工！’
張茂林看蘇辰這幅表情，也覺得有些尷尬。
“說實話，這次是有點那個什麼.或者說是我們當初制定規則的時候不太全面，你們公司更像是鑽了空子。”
“比如說，咱們的規則是，擁有行業內會員等級最高的廚師，不低於四位。你說巧不巧，現在會員等級最高的就是四級，你一個公司剛好佔了四位。”
而另外四家大飯店，擁有的四級會員遠比美味來多。
像之前被轟走的那幾個飯店，就是被卡在了這個條件上。
“再比如說，規則是從推出會員制度起，官網好評不低於一千條，並且，差評率不高於百分之一，你說巧不巧？你去參加了一次綜藝，回來之後好評蹭蹭往上漲，愣是每一條差評！”
淦！綜藝節目是給了點流量，但那個時候正巧名菜系剛剛裝修好，五個大廚操刀的餐廳，沒有差評這不是很正常的事情嗎？
“還比如說.宴會廳的裝飾要符合標準，要說蘇老闆你沒提前得到訊息我都不信那個曾國峰，以前就給景州的人民大禮堂裝修過，後來國賓館改建重灌他也參與了部分設計，你能說服他給你搞設計裝修，不就是照著這種級別的宴會來的嗎？要說你沒訊息，誰信呢！”
蘇辰：？？？
曾叔叔不是一個小包工頭子嗎？
前段時間去看的時候他還穿著工作服蹲在地上貼瓷磚呢啊，當時自己還給他買了桶綠茶解渴來著。
這跟他怎麼也扯上關係了？
“這不，一切的一切，綜合起來一看，你們公司就剛好符合標準，好像每一條都是專門卡著標準來的，嘿嘿。”
看著張茂林這個“我懂得”的表情，蘇辰真的有種莫名其妙的感覺。
我真的什麼都沒幹啊！
“行了蘇老闆，雖然你們剛好夠資格，但這不是還得競爭嗎？再過會兒就會開始評比了，你也別緊張，咱這個絕對沒有內幕，你就放心的等結果就行了。”
“等結果？”蘇辰疑惑道。
“嗯唄！”張茂林說道，“你們的資訊咱這兒都有，每一條標準會由協會來重新打分，最後取個平均分，誰分高誰來辦！就這麼簡單。”
嚯.
蘇辰突然又不緊張了。
美味來這都是誤打誤撞，怎麼可能分高呢。
對吧。
(本章完)