第202章 搶菜？我，大席判官！！！
李銘看的很清楚。
端著菜的阿姨走到前面的第一桌，先是給放下一個不鏽鋼盆，然後招呼著桌子上的賓客幫忙把另一個盆也端了下去。
這就是同時來了兩道菜！
“我距離上菜口最近，這個時候如果我幫忙端菜的話，勢必要失去第一道菜的先機。”
“但如果我幫忙端菜的話，必然可以把這道菜放到我們三人的面前！”
十隻大蝦全部都是如此操作。
搞定大蝦後，蘇辰便開始做其他東西。
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好在盆中除了羊肉塊兒之外，還有搭配的胡蘿蔔。
王若琳偷偷地鬆開牛仔褲的扣子，然後把壓在裡邊兒的襯衣揪出來掩蓋住自己的敞開的大門，“主食都吃掉的話，那可就純純的光碟吶！”
他們面前的小碗，裡邊兒乾乾淨淨，這是從一開始就沒吃上一口啊！
不是說不能上，而是說太霸道了！
這菜的精緻程度，已經不是大席上該出現的東西了。
蘇辰和阿寶的手齊齊停了下來，被何舒婷這驚人的言論給震驚到了。
李銘也是唉聲嘆氣，“我突然後悔了，咱就不該來吃韓誠的席。”
整塊兒雞肉分成兩半，王若琳乾脆一口便吃到了嘴裡。
“這次來的著急，說實話我選單都是臨時備的，差點兒忘了做蝦。”
“是啊，好吃的東西就該做出來讓大家都吃到啊！”
這個桌子自己三人的確是後邊兒硬塞進來的，但是這桌子原先也坐的不滿啊。
蝦託金黃，火腿鮮紅，菠菜綠色，冬菇褐色。三色鮮豔而分明，僅用肉眼觀察，便能幻想出這菜的口感。
桌上有多餘的筷子，還沒人用過。
“為啥不讓老闆做啊？”
只看距離傳菜口很近的位置，有個年輕人雙手端著剛上菜的不鏽鋼盆，正高高舉著。
當筷子拿開後，阿寶詫異的問道，“這就是三色大蝦？”
他撞了撞凌舒嶼的胳膊，“幫我看看每桌的人頭。”
然後又故意做出很痛苦的表情，“哎呀燙燙燙！趕緊挪一下空盆兒！”
阿寶迷糊了一下，只看蘇辰捏著兩隻筷子在蝦肉上比劃了下，瞬間就明白了。
三叔話畢。
阿寶注意到，蘇辰是捏著蝦尾在做這一步，也就是說蝦尾的位置沒有刮糊。
上次跟韓誠一起在公司都約好了下班去打檯球，結果電梯裡碰見老闆居然問他怎麼今天走這麼早？
這是來吃席的嗎？
這簡直就是來掃蕩的啊！
別說，就他一米八幾的個頭，這麼舉起來旁邊幾個老阿姨想夠著還真挺困難的。
小短腿：“我一直都知道。”
“結婚真好啊！”張莉羨慕的遙望著那對新人。
這麼看去。
現在，面對同時上兩道菜的局面，李銘陷入了艱難的選擇之中，但是時間不等人啊。
蘇辰捏了點香菇碎放到上面。
“我就說別做這道菜，看，出事兒了吧！”劉阿寶都無語了。
更誇張的是。
鋪平的大蝦再用菜刀輕剁，這個是真的在輕剁，因為每一刀都不會切到菜板，本來就很薄的大蝦肉，看上去切的很碎，但實際上還是整片兒，這對廚師的刀工有著非常高的要求。
相反，當大多數人都沒素質的時候，那些本來挺不錯的人，也就破罐子破摔了，所以蘇辰才覺得，這判官人不錯。
蘇辰無奈的說道，“來吧阿寶，得你配合一下了。”
瞬間就得到了在場年輕人們的擁護。
手法極其巧妙。
蘇辰幾人懵逼的面面相覷。
碗中，是一塊兒醬色的骨頭，邊緣包裹著纖維分明的肉絲，還冒著騰騰熱氣，只需稍稍靠近點便能聞到散發出來的誘人肉香。
話說那個阿姨是怎麼回事兒，盆裡的油伱倒自己碗裡是幹嘛呢？該不會是要喝吧？
看了半天，對面的老阿姨沒有喝油，王若琳這才鬆了口氣。
不過黃龍江一派為啥要帶藍芽？
凌舒嶼都沒有出去看，直接就站在邊上說道，“靠近門口的頭六桌都是12個人，最外邊兒10桌是10個人，中間的8桌，帶小孩兒的那三個是13個人，其他都是11人。”
這話說的很突然，阿寶還有些摸不清頭腦。
回到現實蘇辰冒出來的第一句話就是：“明天就做這個了！媽的，回去就給美味來上新菜！”
說實話，其實一開始阿寶是沒什麼說法的，當蘇辰常識性的做了一份之後，阿寶便堅決反對製作這道菜品。
有時候就是這樣，當大家都講素質的時候，少數人就不好意思做沒素質的事情了。
蘇辰先是讓阿寶把買回來的現成冷饅頭拿過來，去掉邊角之後切成了梯形的長條狀。
整隻大蝦製作的話，還真不算太多。
所以看到這種情況，再加上胡丹還沒吃到完整的雞肉塊，李銘開始有些不舒服了。
大口咀嚼不帶齁，不帶羶。
蘇辰跟阿寶各自拿著筷子，一個負責夾，一個負責託著。
方盤中的菜能夠一眼認識的就是格呢子雞，脫骨之後的雞肉切成塊狀，在盆底擺了三排四行。
嗯.眾人皆點頭。
是簡單好做，但蘇辰不願意啊。
“哈哈！這說明咱掌勺師傅做的菜好吃，大家都愛吃這是好事兒！咱就是說盡管吃，大家在吃飯的同時也稍微照顧照顧其他人，讓每個人都吃飽，吃好！菜管夠，待會兒咱還有主食，還有大鍋燉，大家敞開了吃！”
他左右手同時開弓，各端著一盆菜，表面風輕雲淡的把那盆格子雞放到了自己的面前。
他還沒想到到底怎麼辦，阿姨已經穿著木方盤走了過來。
隨後，他轉著圈兒挨個給每個人都弄好了饃夾肉。
底部，是抹著金黃色蛋黃液的饅頭片，上邊兒是斬開的對蝦，幾乎已經被剁碎，但又不完全碎，再上邊兒！
便是三色。
美味來的姑娘們遺憾的沒能找到座位，此刻圍在二人的身邊。
本來蘇辰是每個盆裡都十片兒花肉，攏共做了35盆。
實際上在練習室中，也就製作了十幾分鐘的時間，但蘇辰卻在裡邊兒呆了足足半個小時才出來。
這個桌子上還有幾個年輕人，看穿著打扮的話應該是村裡的後輩們。
戀戀不捨的看向了院中那位穿著西裝的年輕人。
不然的話，還怎麼持續提升自己的廚藝？
“油燜大蝦就算了，咱們大部分菜品都是川味，而且基本上都是川菜中的名菜。突然冒出來一道家常菜，有些格格不入。”蘇辰給出了自己的理由。
“沒錯兒。”
完全沒有一丁點兒的羊羶味！
據說，上等的好羊肉吃起來就是這樣，就得抓緊了時間吃，稍微吃的慢一點，人的嘴唇就會凝固起來一層羊油。
阿寶在院中說的栩栩如生，他微微抬頭看著天空，在美味來員工們注視下深情說道，“我發誓，那是我這輩子吃過最好吃的大蝦！”
李銘夾著一塊兒三色大蝦放到自己碗裡，再離開座位，挨個給在座的每個人都放上一塊兒。
打包？
王若琳這點眼力見還是有的，看到面前的格子雞後便直接用筷子懟！
沒錯，是懟，不是夾！
她用一根筷子，順勢懟，也就是插了兩塊雞肉，另一根筷子速度極快的對著那盆醬色的骨頭肉奔去。
阿寶也同意，“確實不錯，現在的年輕人素質越來越高了。”
他們仨人加入之後，攏共也就十二個人。
尊老，不代表你可以倚老賣老，吃相太難看的話，今天我李銘就要站出來了！
既然坐在了傳菜口，那我就要承擔起這個責任來。
她把戰利品與自己的同夥分瓜了一半兒，挨著她的另一位女同事皺著眉頭，“若琳，你是不是把我給忘了？”
“我從來沒有想過，蝦居然可以和饅頭搭配，甚至還可以和冬菇菠菜火腿搭配！你們知道嗎？”
所以最後端上來的主食並沒有全部吃完。
不等他話說完，又立馬把另一個盆放到了坐在他旁邊的王若琳面前。
蒸屜裡還有最後一道大菜：腐乳扣肉。
這扣肉已經蒸的無比軟爛，若沒人託著的話，也就是那麼一夾就得爛了。
倒是阿寶很直接的就說，“就做油燜大蝦唄，簡單好做。”
不是湯，是蒸出來的油脂。
巷子裡的賓客們起鬨的喊了幾聲，還有不少人啪啪鼓掌，短短瞬間又恢復了熱熱鬧鬧吃飯喝酒的局面。
羊肉又暖胃，雖說只是一塊兒肉，但吃下去竟然也有暖意洋洋的感覺。
“咦？嘿嘿嘿，謝謝大哥哥~~”
倘若要是真給喝了的話，她今天必然要懷疑人生了。
最後給自己搞了一片兒，盆子又空了。
當十個大蝦擺在盤中的時候，阿寶下意識的吞了口唾沫。
胡丹也是眨著眼點頭，“我從小就愛吃炸饅頭，這炸饅頭片兒上放個大蝦，還有火腿跟香菇，誰吃了不得迷糊啊，太好吃簡直。”
心有不滿，臉上卻無表現。
“來啊小夥砸，幫忙端一下。”
東北老鄉的前後輩觀念還是比較重，在這種場合，年輕人們往往會讓著老年人，就算他們吃不到，也只能默默地給自己倒上一杯雪碧抿著。
方形的大格子周圍，還鑲著一圈看著有些粘稠的炒菜，裡邊兒能看到的有蝦米，冬筍，冬菇，火腿。
的確有點離譜了。
“這孩子怎麼回事兒？瘋了？”
“哎我說，你瘋你的，給咱把盆兒放下來啊！”
“唔”
嘶！
聽到陰間政權四個字，在座的老阿姨們紛紛注目。
在臨近深夜大家都要休息的時候，阿寶還在和蘇辰準備第二天用的食材。
阿寶嘆口氣，揚了揚下巴，“吶，這就是原因。”
阿寶也能做到。
阿寶掃視一圈兒，“你們知道它有多好吃嗎？”
但是
蝦肉是如此的鮮嫩，隨著不斷地咀嚼，香菇和火腿也開始發威，這種鹹鮮的食材複合香味，帶來的衝擊，就好像是有人開著一家轟炸機在炸自己的味蕾！
“焯！”
紅，黑，綠三色，下面壓著金黃色的什麼東西有點兒看不清。
阿寶搖搖頭，“老闆，你是真不知道還是裝不知道？”
酥，脆，入口的那一瞬間，有種被碳水滿足的來自於神經的快感。
“大席啊，上這種菜？”
“你有這麼高速運轉的機械進入z國，記住我給出的原理！小的時候。”
一口入腹香辣留存，唇間依然有絲絲肉香。
蘇辰給鍋中加入豬油，油溫在阿寶看來燒的並不高，隨後便很是小心的把做好的三色大蝦挨個放入油裡。
饅頭是從市場上買的現成東西，有些桌子乾脆一個都沒吃，倒是燒麥沒怎麼剩下，每人一個隨便就吃掉了。
硬菜可不僅僅是雞鴨魚羊肉，還有大蝦，這在婚宴大席中是必不可少的東西。
他是零零後，從小又是在城裡長大的，過年最煩的都是走親戚，宗族親戚那種觀念沒有那麼重，而且李銘這人脾氣也犟。
幾人紛紛抬頭看去。
蘇辰想了片刻之後，給了阿寶一個點子，“我倒是有個好玩兒的菜品，就是做起來稍微有點兒麻煩，正好咱倆也沒吃晚餐，你看？”
只是劇情有些不一樣，這位阿姨因為方盤中端著六個盆，她沒有辦法自己拿下來，所以第一道菜就是讓李銘幫忙端一下。
最後跟那些配菜，搭配著紹酒，蔥姜等等調味品小火慢燒了近二十分鐘。
但是這個三色大蝦，真的好好吃啊！
“也不知道瀋陽哪兒有這個菜，我晚上還想吃！”
見狀，負責管事兒的三叔立馬站了出來，他就站在院子門口的位置，面向整條巷子。
因為這個肉一夾就爛，很難用筷子去分。
這還打包個屁啊，連湯都沒了！
大家很規矩的按照人頭分配，有些不便分配的菜品，也都是各自夾著吃，再也沒人瘋狂給自己的碗裡扒拉了。
丸，等於完。
劉阿寶思來想去，自己主修的鄂菜中，大蝦的製法多時剁碎之後拿來製作丸子一類的食物。
那道只做了十幾分鐘的菜，在練習室中居然直接給出了s級別的評價。
要不是肉質如此鮮嫩，再加上剛剛吃了一口嘴唇上便感覺有一層油脂開始凝固起來的話，根本就很難想象這居然是一塊兒羊肉？
“哦？雞肉？那個是什麼？排骨還是什麼東西？”
張莉就負責端著一盆多餘的菜，偷偷摸摸的送進裡屋，就這還不放心，還要用韓誠家裡的籠布給這菜盆都蓋上，再拿舊報紙全都蓋好，完美的偽裝成了一堆廢棄的物品。
蘇辰在蝦肉的表面，放上了精鹽，再刷一下紹酒，再點綴一些味精。
三種顏色代表著三種食材，按照紅綠黑的順序排列，僅僅是看上去，這玩意兒都給人一種絕對好吃的感覺。
何舒婷跟張莉兩個人對視一眼，“我終於知道凌姐為啥漲工資快了。”
阿寶呆在一旁，繼續觀看。
分明是自己想佔便宜，還找理由？
待到三色，大蝦，還有饅頭片完全的炸為一體的時候，再翻個面兒繼續炸一分鐘。
雖說菜品好吃，以至於不少人都覺得還很想吃，但進了肚子的東西可是實打實的啊！
倒是何舒婷毫不避諱，“哪兒好？感覺辦個婚禮好煩好累啊，他們就不能直接把份子錢轉過來嗎？”
他抬頭看著對面往碗裡倒油的阿姨，心情極度不爽！
油炸糕，饅頭，還有燒麥和海米白菜湯也接連上桌。
只能夠得著王若琳面前的骨頭，卻是夠不著李銘面前的雞肉。
此刻，李銘就是這種感覺。
“小朋友~再給你一個！”
二一二.一一九.四四.一六一
鬆散的肉質吃起來又非常的細嫩順口，外表層吸滿的湯汁瞬間爆炸在口腔裡，與嚼開的雞肉完美的形成二次融合。
“哎，哎！”阿姨應了兩聲。
小炒結束。
而川菜系在海鮮方面又比較弱勢，一時間他也不知道該怎麼做了，甚至還想打電話問問張老二。
就連主任韓文虎的老婆，也是抓著自己兜裡的塑膠袋默默地往裡塞了塞。
大家齊刷刷看向院落大門口。
好巧不巧，又來了一道菜李銘隔著老遠就看到了不鏽鋼盆裡的東西。
她的表情居然都跟隨著咀嚼的動作開始變得享受起來。
淦！
一塊兒雞肉完全不夠吃啊有木有！
李銘抬頭去看，自己的兩個女同事分了一個肉塊兒，而對面的老阿姨居然自己的碗中有三塊肉！
“奏是！太討厭了！”
劉阿寶嘆了口氣。
當菜端到桌上的時候，蘇辰幾人好奇的看著門口那桌，大家都官怎麼做。
李銘起身準備要個聯絡方式也該走了。
“羊肉？”李銘將信將疑的咬了一口。
李銘幾乎是在瞬間便搞清楚了自己的目標。
胡丹扁著嘴點頭，“就是，韓誠這席估計要出名了，以後大家都得按照這標準來了，這是正經的光碟行動啊！”
阿寶再把筷子往旁邊挪一點，再捏上菠菜碎放到上面，最後就是火腿碎。
他用公筷稍稍一碰，果然，肥肉部分就跟要融化似得。
手裡捏著開口的荷葉餅，李銘端著盆子微微傾斜，用筷子分離出來一片兒扣肉，然後很精準的直接扒拉到了荷葉餅的中間，還問了一句，“要點兒湯嗎？”
噗.
王若琳與胡丹齊齊發笑。
他停頓了許久，才很艱難的說道，“太好吃了。”
李銘突然有點生氣。
“好吃的就該大家分享一起吃啊！剛才那個雞肉每人一塊兒綽綽有餘，我就沒吃著！”
硬菜基本上全都準備好之後，蘇辰從大表哥的車上取下來三個泡沫箱子。
“咱倆分開吃。”
“是三彩大蝦。算是魯系名菜了。”
李銘也笑，“害，實在是飯菜太好吃，我還是頭一次吃著這麼香的大席，大家吃的開心就行了！”
出去的時候，還要把房門給關上，再用一根木棍插到門的把手上，這才放心。
“您拿著那個餅。”
這時。
最後，盆中的大蝦多出來一塊兒，李銘抬起頭看了一圈兒，隔壁桌有個約莫六七歲的小孩兒眼巴巴的看著大人們吃，他自己的都吃沒了。
果然！
現在看來還真就得按照人家桌子上的人頭給分配了，不然的話待會兒判官又要暴走了。
爆汁的雞肉，你吃過嗎？
張莉擰著個眉頭，“既然好吃為什麼不讓老闆做？”
前有地鐵判官，今有我李銘，化身大席判官，絕不給零零後丟臉奧利給！
院中，蘇辰與劉阿寶依然忙碌。
這席，就這麼結束了麼？
蘇辰是真知道，但是他沒想到過居然威力有這麼猛！
看完這出鬧劇，蘇辰摸著後腦勺看看劉阿寶，“有那麼誇張嗎？”
“嚐嚐？”
尊老愛幼，是真有的，哪怕剛才李銘看那個老阿姨很不爽，現在他還是第一個給阿姨夾菜。
感覺還沒吃夠，怎麼辦？
吃過丸子之後，甚至有些賓客已經起身準備走人了，三步一回頭，那叫一個捨不得啊！
還有幾個小孩兒，原本這種場合該是他們釋放天性的一天，此刻卻都是挺著大肚子靠在牆邊發呆。
蘇辰的這兩個字，宛如天籟之音，阿寶迫不及待的捏起來咬了一塊兒。
筷子貼著蝦肉放置，中間留出細細的縫隙。
這些老阿姨不當人子啊！
賓客們面面相覷。
東北人就是敞亮，有啥說啥，做錯了就認！
那叫一個過癮！
如果說格子雞帶來的是至高的口感，肉與菜的完美融合，那麼這道紅燒羊肉，就完全是肉類征服人類味蕾的伊始。
盆空，李銘這才滿意的回到了自己的座位。
“這個菜絕對給力！”
眾人各自夾著一顆丸子放入嘴中。
李銘開始了瘋狂的算計。
阿寶不明白三色大蝦是什麼意思，準備好蘇辰交代的東西后便在一旁安靜的觀看。
李銘咕咚一下把嘴裡的大蝦吞掉，“我後悔給小孩哥吃了！”
所以拿回來這些蝦之後，蘇辰也有點犯了難。
在蘇辰的手上，從來都沒有什麼菜品是因為簡單好做而製作的，要做，那就要做好目前能力的極限！
切好的饅頭片兒，抹上一層蛋黃糊，雪白的饅頭表面立馬就變成了金黃色！
再給蝦肉沾上一層薄面粉，掛上蛋清糊。
胡丹看看桌上的空盆，“誰說不是呢，我頭一次見吃大席能把菜全都給吃完的，太離譜！”
因為剛才那個綠豆凍肘實在是太太太好吃了，尤其是蘸著調製好的紅油，簡直頂呱呱！
只不過現在還不是消化這些理解的時候。
隔著老遠，依稀能聽到那個年輕人扯著嗓子，說什麼黃龍江一派全都帶藍芽。
之後，便是幾道精緻的小炒端上來，有了大席判官的存在，桌上已經沒人吃獨食了。
“但是！人家掌勺師傅給咱分的夠夠的，咱就是說能不能每人一塊兒按人頭分配？別自己搞三四塊兒吃獨食行嗎？”
凌舒嶼撇撇嘴，想說話來著，可有想到剛才跟蘇辰發生的尬事，便又把到了嘴邊的話收了回來。
阿寶自然不會拒絕，“那行啊！您說，我打下手。”
“是啊，這菜都夠夠的，怎麼老有人自己一個人就扒拉半盆兒，也太難看了吧？”
是來自雞皮的酥脆。
又讓阿寶打了幾顆雞蛋，只是要把蛋黃和蛋清全都分離開來，加上溼澱粉後攪拌均勻。
蘇辰每出一次菜。
蘇辰之所以堅持要做，就是要看看它憑什麼能是s級？
在接連做了三十幾道之後，蘇辰似乎也有所感悟，對於菜品級別的評價，又有了新的理解。
有了前面的美食，這菜別管是啥，鐵定好吃！
同時，他用餘光撇了眼那位老阿姨。
王若琳扭頭看來，“不好吃麼？那給我吃。”
“我感覺吃了這頓席，以後我再也不想吃其他的席了。”
顯眼包李銘，有種揚眉吐氣的感覺，他舉著盆子跳下來，“來，我分！”
王若琳吧唧了兩塊兒胡蘿蔔，還想吃，卻也只能遺憾的收回了筷子。
白小波心思不在這上面，他扯著脖子看外面，“這羊肉那麼好吃都沒事兒，新上的這道菜威力這麼猛？那邊桌子的人都快打起來了！”
李銘當時就拿出手機頂在老闆眼前，“下班時間到了啊！”
額！
王若琳尷尬的笑了笑，再抬頭去看的時候，兩個盆兒已經被桌子對面的阿姨站起來給揪了過去。
單說那個格子雞，三排四行就是十二塊兒，剛好每人一塊兒，憑什麼老阿姨就獨佔三塊？
圍著蘇辰看他做菜，順便也時不時的看看外面吃飯的人們，劉勝男和韓誠一口飯沒吃，大表哥端著紅色的盤子和酒杯，帶著他們挨個敬酒。
他這塊兒羊肉看上去有點像羊蠍子，啃了幾下外邊兒的肉吃沒了，骨頭縫裡還有不少，李銘乾脆也顧不得面子了，直接上手捏著齜牙咧嘴的開啃。
李銘看到端來的是扣肉，毫不客氣的端著盆子離開了自己的座位。
這時的王若琳才鬆了口氣，“給！”
這是最後需要準備的食材，反正馬上就可以休息了，蘇辰乾脆就先鑽進練習室中嘗試了一遍。
如果把時間倒退回一天前。
蘿蔔很多，李銘三人分到了好幾塊兒。
一次前所未有的體驗，居然真的要結束了？
胡丹噘著嘴，她那個位置不是很好。
而李銘，對於這些目光全然不管，他高舉著盆兒，反正這裡的人除了新郎他誰也不認識，就當自己喝多了！
“菜，好吃，是真好吃！”
格子雞塊兒還真不小，在製作的時候蘇辰可是先把肉質拍到鬆散，再粘上澱粉去油炸。
之後的製作工序，並不複雜，甚至在阿寶看起來還很簡單。
最後就是安排阿寶，將火腿、香菇、菠菜，分別剁成細末。
“該不會是吃東西吃出幻覺來了吧？這也妹吃蘑菇啥的啊？”
那年輕人，現在已經高舉著不鏽鋼盆站在了他的椅子上，這一行為引起了其他桌子的注視。
蘇辰把對蝦去頭剝皮，手中菜刀對著蝦背拉上一刀，留下腹部的位置還連著一層，巧妙的拽一下，便把整條蝦線給去掉了。
“臥槽，這雞肉好吃，咋做的？以前真就沒見過這個吃法啊？”李銘也震撼了。
胡丹，則是舉著手機，彷彿十萬點贊正在朝她揮手。
老阿姨嘿嘿笑著，“不要了。那個.剛是姨做的不對，小夥子別跟阿姨一般見識哈！”
這他媽是碳基生物能說出來的話？
但蘇辰已經開始了他的烹飪。
旁邊的王若琳，如坐針氈，尬的一批。
正是這二十分鐘，雞肉塊表面的油炸澱粉層，還有已經炸至酥脆的雞皮完全是把菜品和湯汁的味道給吸收了進去。
‘沒有人可以偷吃我張莉的午餐！’
有了大席判官的存在，壓力也給到蘇辰這邊了。
蘇辰則是咂咂嘴，“為了這道菜我還沒少下功夫呢，那也不至於吧？我記得每個桌都多給了幾個啊？”
“這肉有點東西啊，看著就很軟爛了。”
阿寶吞了下唾沫，眼神居然有些恍惚，“因為.”
油炸糕是鄰居阿姨幫忙做的，蘇辰做不來這玩意兒，麵食本來就不是蘇辰的長項，那個糕面還得拿滾燙的水和，難度簡直拉滿了！
那一口咬下去，雞肉塊表面是被湯汁浸泡到有些黏糊的感覺，可等到自己咬下去的時候，裡邊兒立馬反饋回來酥脆的感覺！
最後，蝦肉皮朝下貼在饅頭片的蛋黃糊上，當時蘇辰是這麼說的：“筷子，幫忙。”
與他同桌的幾個年輕人瞧瞧給他豎大拇指，李銘舒服的咬了一口三色大蝦。
年輕人多少臉皮是有點薄的，盆中還有幾塊零散的碎肉，卻也不好意思起身再給揪回來。
單根筷子居然很是神奇的穿過了骨頭的縫隙，直接挑出來兩塊兒骨頭放到了自己盤裡。
蘇辰看到這一幕，微微點頭，“這小夥子不錯。”
就在幾百人眼睛的注視下，李銘扯著嗓子。
不是這桌子上他媽的有空盆嗎？
一直都是上一盆吃一盆，現在桌面空空如也，你跟我說趕緊把空盆端走？
面對如此軟爛的扣肉，不知道判官又該如何應對？
這道菜稍微上的晚了一點，因為蘇辰他們這邊光是分肉和荷葉餅就費了不少時間。
何舒婷轉過頭，“阿寶哥，老闆這個做的什麼菜啊？”
低溫油炸的烹飪方式幾乎完全沒有毀掉食材本身的色彩，只是白色的饅頭片變成了金黃色，青色的大蝦肉變成了紅白相間的顏色，上邊兒三色食材則是完全不變！
至於李銘，則是把那塊兒羊蠍子嗦的乾乾淨淨，丁點兒肉絲都看不到了，方才依依不捨的將骨頭丟在桌上。
蘇辰：？？？
“剛才那個叔叔安排的時候我看了一眼。”
他笑著站起來。
“我去，這蘿蔔比肉都好吃！”
當最後一道糖醋丸子端上來的時候。
嘶！
這入口便是香辣的感覺，但只是淺淺咀嚼幾下，肉散了之後香辣的味道便也沒那麼重了。
李銘此言一出。
先炸一分鐘。
蒸屜中的腐乳扣肉端出來兩盆，“12個的六桌是吧。”
“為啥？”王若琳沒明白。
“來，姨！”
多數的酒店基本上就是油燜大蝦，實際製作起來談不上油燜，只能說是油炸。
“就研發人！就研發這個東西的原理是陰間政權管。”
我，大席判官！
李銘吃的撐撐的，“要不咱問問那個掌勺師傅的聯絡方式？回頭咱們結婚的時候也請他！”
很獨特的肉香，混雜著獨特的調味香。
還吃的滿嘴流油？
“吃啊，愣著幹嘛呢？”王若琳看李銘呆呆地低著頭，給了他一胳膊肘，“這個居然是羊肉，我第一次吃到不羶的羊肉哎！”
沒錯，這是前一晚的深夜發生在院中的事情，當時很多人都已經休息了，沒有人知道這道菜的誕生。
三叔猛地出現在了大門口，對著巷子扯開大嗓門。
“大鍋燉，上菜咯！”
(本章完)