“狼牙土豆啊,以前在老家的時候,那個學院門口沒有這東西。我可愛吃了,要不是昨晚上我做夢,夢見以前的日子了,我都想不起來這些美味了。”徐雯雯擦了擦嘴角不存在的口水。
徐依依眼睛亮亮的,“這個好,你看看我,經常和吃食打交道的人都沒想起來。”
“大姐,你做的都是大菜,這些小零食,也就二姐喜歡。”徐子城吃了一口柚子,味道有些酸甜酸甜的。
徐來運用老闆思維構思了一下,“我看這個好,到時候讓你們爺爺做個小推車,你們往學院門口一站,依依你帶著春喜去現炸,那香味~”
李婭萍也點點頭,“絕了,這樣也不需要租鋪子,一個小推車就搞定了。而且狼牙土豆這種東西,開鋪子只賣土豆有些虧本。”
徐子城想了想,“青巖,你去我屋裡把紙筆拿出來一下。”他打算畫一個切狼牙土豆的刀。
陳青巖現在是徐子城的小書童,他很快把紙筆擺放在院裡的石桌上。
徐子城想了想狼牙土豆的樣子,才開始動筆,他把刀面畫成波浪的形狀,刀柄就隨便畫畫,按照普通的刀具來畫就成了。
“可以啊,老弟,畫的不錯嘛!”徐雯雯看了看畫好的工具刀,還像那麼回事。
“嘿嘿,那是自然。我除了書法好,畫工也是一流的。”徐子城被一直損他的二姐誇了有些得意。
徐來運看了看圖紙,“這個恐怕得找鐵匠去做了,你爺爺做點木工活還成。這刀嘛還得專業的人來做。”
李婭萍看了看天,“這時間還早,不如現在去找一家鐵匠鋪,打幾個去,等明天做好了,我們的狼牙土豆也能早些賺錢。”
徐來運點點頭,他就拿著圖紙到外面去找鐵匠鋪了。走了一會兒,在類似批發市場的地方找到了一家鐵匠鋪。
一位粗獷的漢子正緊握著沉重的鐵錘。他的眉頭緊鎖,汗水在額頭上流淌,似乎是在專注地思考著什麼。他將錘子輕輕放在熊熊燃燒的火堆中,等待鐵塊的恰當溫度。一旦鐵塊變得足夠熱,他便將其從火堆中拿出來,然後猛烈地敲打。
徐來運上前問道,“老闆,你看看我這工具,你們這能做嗎?”
鐵匠手上的敲打沒有停,他只看了一眼鋪子裡,喊了一聲,“爹,有客人來了。”
鋪子出來一個瘦弱的老人,他笑臉相迎走過來,“客官,是要打什麼還是購買什麼?”
徐來運在把圖紙往老闆手裡遞過去,“你看看,我這工具能做嗎?”
老闆看了一眼,這不就是把刀弄彎曲了嗎?“可以做的,老闆要幾把這樣的刀。”
“好,我先要個五把這樣的刀,需要多少銀子,我把定金給你。”徐來運想了想,先做五把刀,家裡下人多,沒一會兒就把土豆切好了。
“你先付100文吧,這刀具50文一把。後天一早你就可以過來拿了。”老闆拿出紙筆,準備寫一個票據。
回到鋪子裡,李婭萍和徐依依正在研究狼牙土豆的調料,這土豆最重要的就是調料了。
李婭萍把幹辣椒、花椒、芝麻、花生、以及幾種大料都炒熟了,“春喜,你把這些大料都磨成粉末。”
春喜本就嘴饞,在磨粉的過程中居然覺得,這石臼能整個吞下去了,那味道香得呀。等磨好後,徐依依把辣椒麵中加入磨好的芝麻粉、花生粉、大料粉以及花椒粉,再加入鹽和糖調味。
徐來運也跑到伙房來,“媳婦兒,那道鐵匠說能做呢!”
李婭萍今天先是把土豆切成了長條,鍋裡油熱了,開始倒入鍋裡炸。還好電腦上有賣的,這土豆想買多少有多少。
春喜坐在灶臺前添柴火,她內心腹誹,天吶,夫人這是不打算過日子了嗎?這可放了老多油咧。這老爺也不說他們家夫人,這主家真的好會吃啊。嗯~好香啊,好想嚐嚐什麼味道的。
土豆炸好了,如果是狼牙狀的土豆應該會更美觀,徐依依嚐了一下,總覺得還差點什麼,她左思右想,輕拍了下腦門,哎呀還可以加些孜然粉。
徐雯雯和徐子城圍在灶臺前,不停的試吃,還不停的誇讚。“大姐,娘。這土豆簡直絕了,就是那個味兒~”
李婭萍說,“你們也嚐嚐這個碗裡的,我炸了兩種,一種是剛剛熟的,一種是炸得酥脆的,你們都嚐嚐。”
徐雯雯夾起一塊生脆的土豆咬一口,香辣脆爽,就是以前的記憶啊,吃到這個她彷彿穿回去了一般。
不過少了靈魂折耳根,要是配上這個簡直了。
“娘。真的超級超級好吃,不過裡面可以加一些香菜,小蔥,會更香的。”
徐依依看向一旁哈喇子流一地的春喜,輕笑了一聲,“春喜,你也嚐嚐味道怎麼樣。”
得到指令,春喜都笑開花了,“謝謝大小姐。”