廚房裡，鍋蓋被水頂得啪啦作響，顯然是已經沸騰。沈明禮轉身就要去外面找妹妹，剛一回頭，就見她正站在自已的跟前，他指著灶臺，“小妹，水已經開了。”

“好。”沈嘉盈看了一眼，拿起一塊溼布蓋在鍋蓋上，小心地將其掀開。屋內，瞬間瀰漫著土豆的香味，其中還夾雜著一絲鹹味。

鍋裡的土豆已經變得金黃，瞧著十分誘人，沈明禮沒忍住嚥了口唾沫，巴巴地望著。

沈嘉盈看在眼裡，說著，“二哥，土豆還沒有好呢！”

沒了鍋蓋，鍋裡的水漸漸燒乾，邊緣也凝結出一層厚厚的鹽霜，該到了翻炒的時候。

沈嘉盈人小，胳膊又瘦，自然沒什麼力氣，翻炒了幾下後就炒不動了。她將炒土豆的活丟給沈明禮，自個兒站在一旁，指揮了起來。

沈明禮接過鐵勺，按照小妹的提示，小心翼翼地翻炒著，漸漸地，金黃的土豆裹上了鹽霜。

沈嘉盈仔細地看著，目光一直落在土豆皮上。

做鹽烤土豆最關鍵的步驟就是翻炒。若是炒得太過用力，將表皮炒破，鹽味就會滲透進去，導致太鹹。

但若是不能均勻地炒上鹽霜，咬起來又會變得又鹹又淡，影響口感。

好在，二哥知道把握那個度，炒出來的土豆十分不錯。在他的翻炒中，土豆已經結滿了鹽霜，表皮也變得皺巴巴的，是時候該出鍋了。

香味飄散在沈家宅子內，原本消失不見的沈家人也被香味吸引了過來。縱使他們此刻已經吃飽喝足，聞到香味，嘴裡依舊開始分泌出唾沫。

沈家大伯是個會吃的，顧不上肚子飽不飽，湊到沈嘉盈身邊，看著鍋裡的土豆，“盈丫頭，這就是你所說的土豆？聞著怪香的，也不知吃起來怎麼樣！”

“要不，您試試？”沈嘉盈將碗端到沈大伯面前，示意他吃。

這個時代的人普遍吃得清淡，像老爺子般做菜鹹的，都是少數。鹽烤土豆表面裹滿鹽霜，也不知這個時代的人能不能接受。

若是大伯嚐了後覺得太鹹，她只能再減少鹽量，試著再改一改配料。她期盼地看著，想要大伯給個意見。

沈大伯嚐了一口，獨特的味道瞬間在他的舌尖炸開。這個味道實在特別，剛咬破錶皮時他還覺得鹹，但觸及到裡面，鹹味就被中和在一起，變得恰到好處。

太好吃了！跟那碗酸菜魚一樣好吃，他忍不住又拿了幾個，就要往嘴裡塞。

看來大伯是喜歡這個味道的，能被大伯喜歡，想來汴京城內的人也會喜歡，沈嘉盈鬆了一口氣。

只是，今日的土豆做得並不多，若是被大伯全部吃了，其他人可就沒了，這可不行！她趕忙招呼著二哥和沈老爺子還有爹爹一起吃。

聽到盈丫頭在喊老爺子，沈大伯這才剋制了一點，也不再像剛剛那般眼裡只有土豆了。

沈嘉盈這時開口，“大伯，我做的土豆好吃嗎？”

沈大伯連連點頭，盈丫頭這孩子當真厲害，竟能做出那麼多好吃的菜，也不知老四究竟是怎麼教的，竟能教出那麼厲害的孩子。

原本，他以為老四家只有考取秀才的軒哥兒是厲害的。今日才知，他家竟然還有個堪比大廚的盈姐兒。

這一刻，沈大伯變得自卑，他的孩子根本沒辦法和老四家的比。看來往後，他確實要多帶著孩子去汴京，和老四家的多接觸接觸。

“大伯，你看土豆還有什麼需要調整的地方嗎？”沈嘉盈繼續問著。

沈大伯沉思片刻，忽然覺得確實少了點東西，只是少了什麼呢？他細細琢磨著，忽然靈光一閃。

酒！是了！若是能配點酒就更好了，這道菜就該配酒吃。此刻，鹽烤土豆在他眼裡，已然成為一道地地道道的下酒菜。

這個念頭，讓沈嘉盈看到了新的賺錢機會。

若是能將鹽烤土豆賣到瓦舍酒肆內，說不定，比她在集市上叫賣還要賺錢。

只是，現在的她還沒有渠道做那邊的生意，只能等回家後，再想辦法開拓了。

小半碗的土豆已經快被瓜食完畢，碗裡只剩下六七個小的，沈大伯不停地望著，在大家都吃得差不多的情況下，湊到沈嘉盈身邊，“盈丫頭，你能不能把這些土豆送給我，我想給你堂哥堂姐們嚐嚐。”

自然是可以的，沈嘉盈點頭，在外面的池塘裡摘了一片荷葉，把剩下的包好，塞到沈大伯手中，“這些，您帶回去給堂哥堂姐吃，若是日後想吃了，您可以來汴京找我，我給您做。”

“好。”盈丫頭真是越來越知道疼人，這一刻，沈大伯十分羨慕老四家的竟能生出如此懂事的丫頭。

天漸漸黑了，也該到了回汴京的時候，沈老爺子和沈大伯都有些依依不捨，他們還沒吃夠盈丫頭做的菜！

沈嘉盈承諾著，“爺爺，大伯，若是你們想我和爹爹、孃親，還有哥哥姐姐們了，可以來汴京找我們。到時，我給你們做好吃的。”

至於沈婆子，沈嘉盈便沒那麼好的態度，她可沒有熱臉貼冷屁股的習慣。

面對她，沈嘉盈只是淡淡地說了聲，“我走了。”便在驢車上找了個舒服的位子坐下，這引得沈婆子愈發不滿。

驢車漸漸開動，載著沈嘉盈一家和土豆朝著汴京而去.....

鹽烤土豆一經上市便迎來了好評，原本準備賣一個月的貨也被很快一掃而空。家中已經快沒有存貨了，沈文景只好放下走貨的生意，專心回新橋鎮，挖起土豆來。

只是，挖的速度遠遠趕不上賣的速度。原本，沈嘉盈還在琢磨該如何去做酒肆的生意，可沒想到它自個兒竟送上了門。

每日收購二十斤的鹽烤土豆，這可賺不少的錢！

可是這樣一來，原本就少的土豆就愈發少了，即使算上沈家所有的量，也不夠幾日賣的。

沈嘉盈打起了在外面收購的主意，如今市面上只有她們一家在賣土豆，若是不趁著現在多掙些，等市面上的其他商家研究出方法來後，她家的土豆也就不會像現在這般暢銷了，屆時，土豆的價格也會下來。

她暫時停了集市上的叫賣，將餘下的存貨都供應給了酒肆，期間，她還跟著便宜老爹一起去附近的鄉鎮收購。

只是這個過程卻不容易，這個時代的人並沒有她想象的那般淳樸，他們其實和現代的商人沒什麼區別，在獲知汴京城內一個小小的土豆也能賣上高價後，就開始瘋狂漲價。

原本兩文錢一斤的價格，瘋漲到了十文，這簡直就是在亂來。她一斤鹽烤土豆才賣十五文錢，再算上鹽的成本，若是去買那些人的土豆，豈不是還要賠本。

只是，家裡的土豆眼看著就要見底，爺爺那邊也不多了，若是不找他們買，這生意也就做不成了。

來這個時代已經快四個多月了，這還是沈嘉盈在做生意上第一次感到為難。