陳家院內。

終於快可以喝上現代的高度白酒了，陳川笑著說道。

在唐朝的時候還沒有高度的酒，並且因為釀造技術的限制，唐朝的酒水往往度數很低，口感也較為粗糙，與現代的高度白酒相比，簡直是天壤之別。

陳川身為一個現代人，對高度白酒情有獨鍾，穿越至此之後，他始終懷念著那種辛辣而醇厚的味道。

陳川將買來的優質小麥處理好之後就準備開始釀酒了。他知道，釀酒的過程需要耐心和細心，每一個環節都不能馬虎。

陳川，你在幹什麼呢？陳父的聲音打斷了陳川手中的動作。

陳川抬頭一看，只見陳父走了進來。“爹，我在釀酒呢。”陳川回答道。

“釀酒？”陳父有些疑惑，“你釀的是什麼酒？”

“高度白酒。”陳川簡單地回答道。

“高度白酒？”陳父皺了皺眉頭，“我怎麼沒聽說過這種酒？”

陳父的疑惑在情理之中，畢竟在唐朝，高度白酒這一概念還未曾出現。陳川微微一笑，解釋道：“爹，這是我根據記憶中的一種釀酒方法嘗試釀製的，這種酒口感辛辣，但回味醇厚，與我們所喝的酒水大不相同。”

你小子之前弄什麼青黴素就花了不少錢，這次又搞這些花裡胡哨的東西，可別把錢都敗光了。”陳父雖然對陳川的釀酒行為有些不解，但更多的是擔心他亂花錢。在這個時代，錢財來之不易，每一分都需要精打細算。

陳川理解陳父的擔憂，他笑著安慰道：“爹，您放心，這次釀酒的材料都是我用陛下賞賜的銀兩買的，不會影響到家裡的生計。而且，我有信心能釀出好酒來，到時候還可以拿到市集上去賣，說不定還能賺些錢呢。”

陳父聽陳川這麼一說，眉頭稍微舒展了一些。

“好吧，既然你已經決定了，那就去做吧。”陳父嘆了口氣，雖然還是有些不放心，但他知道陳川是個有主見的孩子，既然他已經決定了，那就讓他去試試吧。

陳川架起了大鍋開始蒸煮小麥粉。他小心翼翼地控制著火候，確保溫度適中，既不會過熱導致糊鍋，也不會過冷影響發酵。

時間彷彿在這一刻變得格外緩慢，陳川全神貫注地守在鍋邊，生怕錯過任何一個細節。隨著小麥粉逐漸變得軟糯，他知道，離成功又近了一步。

蒸煮完成後，陳川開始進行下一步——發酵。他取來早已準備好的酒麴，小心地將其與蒸煮後的小麥粉混合在一起。酒麴是釀酒的關鍵，它能將糧食中的糖分轉化為酒精，賦予酒獨特的風味。

陳川將混合好的小麥粉和酒麴放入一個密封的陶罐中，用厚厚的棉被矇住罐口，以保持適宜的溫度。接下來只需要耐心等待發酵完成就行了。

胡國公府。

怎麼了，妹妹，看你生氣的樣子。秦懷玉看著回家後一臉不滿的秦玲兒。

此時的陳川還並不知道之前在市集上與他打鬥的女子是秦懷玉的妹妹，秦瓊的女兒。

沒事哥。秦玲兒有些惱怒的回答道。

此時的秦玲兒一想到之前陳川對他做的事，那是又羞又惱。

“到底怎麼了？誰惹你生氣了？”秦懷玉見妹妹不肯說，便繼續追問。

秦玲兒猶豫了一下，還是開口說道：“哥，我今天在市集上遇到一個人，他……他好無禮！”

這世上還有能讓你吃虧的人嗎？秦懷玉有些驚訝地看著妹妹，他的妹妹秦玲兒自小就喜歡舞槍弄棒的 ，身手矯健，性格也頗為潑辣，可不是輕易吃虧的人。

他......哎呀不和你說了。秦玲兒不知道怎麼和秦懷玉說畢竟是自已先找茬的，乾脆不再提這件事，轉身回到了自已的房間。

秦懷玉看著妹妹氣沖沖的背影，心中更加好奇了。

秦懷玉沉聲地說道：“到底是誰，居然能夠降伏住我妹妹？”