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第40章 大姐的酒席

時間很快來到了初七前一天,

一大早,爸爸姜羅就招呼姜濤去喊:二爺爺、二伯、大老爹、二老爹、大爺······以及村裡面跟姜羅平時相處還不錯的朋友。

不一會功夫,姜濤就喊完人回來了。被姜濤請的人隨後陸陸續續走進院子來,除了幾個說臨時有點事情,晚點過來,差不多人都齊了。

農村不像城裡,所有的宴席基本都是安排到酒店裡去。

農村在這邊首先,沒有像樣的酒店,即使有的話也是要跑到鎮上,縣城裡,路途比較遠,很多人不太願意過去。再加上農村辦席講求一個熱鬧,所以家裡賣菜,請一兩個廚子來做菜已經成為一種農村宴席的標誌。

一張大桌上,鋪上一張紅紙,二爺爺紙筆,一群人圍著。

兩個廚子先按照冷盤、炒菜、大菜、湯類、配料、酒水·····等一些一系列需要購買的東西口述。二爺爺把他廚子所說的按照順序寫在紅紙上,隨後又按照廚子的要求,在下面標記好要買的數量和重量。

之後,二爺爺又抄錄了兩份,分別用毛筆劃線區分好,爸爸姜羅這邊也在分配每個人負責採買的人,和第二天維持排程事情的人,後湖村稱呼為“大總”,說白了就是專門給別人安排活,統籌整個事情的人,姜羅交給了跟他關係非常鐵的姜申來負責。

去負責採的人不能太多,不然很容易搞亂,也不能太少,否則肯本忙不過來。

第二天,天還沒有亮,姜濤家的大汽車車燈伸出兩個發光的大眼睛。是姜羅他們一行人準備去買菜去了,因為不是提前預定,所以需要一大早到生鮮批發市場去購買,太晚的話,估計都會被小商販給搶完了。

姜濤前一天說自已也跟著去,爸爸姜羅意思他去了沒啥用,起那麼早也沒必要。可是姜濤不聽,非說跟著去看看,這不天還沒亮就被從暖暖的薅起來,坐在車上時還連連打哈欠。

等到了市場,烏壓壓的全是人,簡直比白天集市都熱鬧。姜羅安排一個人負責購買的東西,一個人跟在後面幫忙拿著東西送到車上,這樣的話速度會快很多,而姜濤就直接在車旁邊看著送回來的菜,以防被別人順走了。

經過兩到三個小時的時間,天色已經大亮,所有的東西都買完了,整整大汽車半個車廂,堆得都是菜。

負責幫忙的宗親早早就在院子裡等候了,看到汽車到了門口,齊刷刷的都趕過來幫忙。

在後湖村,辦喜事差不多是3天左右的時間,第一天是買菜,宗族所有人過來幫忙整理,準備所有工作,當然主家是要安排一天三頓飯的。第二天是正日子,是開大席,四鄰八方朋友過來賞禮吃飯。第三天,男方女方的家人一起吃飯,也會喊一大家子的男士過來陪客。

姜濤他們倒是不用插手,因為大爺大娘、二爺二孃這些長輩人數足夠,暫時還不需要姜濤他們這些小兄弟幹活,等到姜濤爸爸這一輩上了年紀之後,姜濤他們肯定要幹活了。

都說人心齊、泰山移,人多就是力量大,差不多中午左右的時間,所有的菜整理完畢,所有的桌子板凳、酒水安排妥當,剩下的事情全部都交給廚子了。

因為第二天坐席的話,分批次的,每一批差不多5桌,每批 間隔時間差不多半個小時到一個小時左右的時間,所以那些大菜,冷菜,需要耗費很長時間的 都是前一天廚子先做個大概,不然第二天時間根本來不及。

然後廚子開火,先安排了四個冷盤,四個炒菜,然後是一大鍋湯,讓幫忙的人先吃飯。

次日等姜濤起來的時候,家裡已經火熱的忙起來了,飯菜香瀰漫整個院子。所有門上、牆上貼滿了用大紅紙寫的喜字。

姜濤他們幾個小弟兄拿著“同喜”的大紅紙,負責給宗親家門上牆上貼。

今天的大姐,一身紅色的禮服,外加一件大紅色的羽絨服,沒有專門去婚紗店打扮,也是格外的美麗動人。大姐夫王帥則是穿著前幾天到縣城裡買的黑色西裝,配上一條紅白相間的領帶,也是帥氣逼人。就連大外甥奧運,媽媽紀香前兩天也是給買了幾套喜慶的衣服,穿著起來很像電視裡春節的百年娃娃。

等到中午鞭炮響起,賓客陸續落座,上菜、拿酒,一切行動有條不紊。一直忙到傍晚,所有宗族的幫忙人都離開了,院子裡才恢復了平靜。

第二天原本是要有回門宴的,但是爸爸姜羅意思只要大姐自已過得好,和大姐夫父母吃不吃飯都一樣,加上大姐他們在這邊待得時間也不短了,結婚都一年,大姐夫王帥那邊也是要忙的。

所以爸爸姜羅也就沒有再折騰什麼,從屋裡拿出用紅紙包的厚厚幾沓錢,塞到大姐手上。

“這是所有的收禮錢,你自已拿著想買什麼買點什麼,照顧好自已和孩子就行。”

大姐望著爸爸姜羅,眼帶淚花,什麼話也都說不出來,深深感覺自已對不起父母的養育之恩。

等到大姐走了之後,媽媽爸爸就開始收拾家裡,準備回寧了。

媽媽先是把洗地上折下來的菜,用開水全部清洗了兩遍,因為是大女兒大婚,也是姜家這麼多年第一次辦喜事,所以姜羅給大席上安排的菜非常豐厚,所以剩下來的就比較多,因為是冬天,才這段時間基本不會壞掉。

洗完之後紀香拿了幾個盆幾個桶,把冷菜放在一起,原本炒菜的放在一起,然後就是大菜肉類的單獨放在一起。一頓忙活下來,一共剩下4盆三大桶。

隨後媽媽用找來比較大的方便袋,給爺爺奶奶他們留下一盆肉菜,其他的全部用方便袋分成十來個份。二爺爺家那邊提了兩份,大老爹、二老爹、大爺大娘那邊每家都提了兩份,剩下的五六份全部都讓姜濤拿到大伯母家裡了。

睢縣這邊正常席地的剩下都是不扔掉的,都會折起來,但是也不會說輕易就送給外人,這樣也不好,基本上都是自已人慢慢消化掉,實在消化不掉就餵狗餵豬之類的。

家裡的事情全部結束之後,姜濤就坐在爸爸的大汽車上跟爺爺奶奶揮手,然後出發回寧市了。