逼出白菜的水分，視情況加水，再放入土豆，攪拌均勻，最後撒鹽，蓋上鍋蓋，調至小火慢燉。

\"成了！\"何雨柱宣佈：“慢慢燉著，火候足矣。”

幾位評審低聲交流後，開始評分，最終還需品嚐確認。

眾人耐心等待，負責考核的人倒也不急，畢竟此刻大家心中都有疑問。

何雨柱則胸有成竹，他的手藝已經展露，味道必然出色。

大約半小時後，何雨柱揭開鍋蓋，一股香氣在食堂內飄散，畢竟食堂規模有限。

畢竟之前的工廠只有數百人，食堂自然不會過於宏大。

評審們各取一碗，何雨柱給他們每人舀了半勺菜。品嚐過後，他們再次進行評分。

\"何雨柱同志，評定為七級炊事員！\"最後宣佈結果時，何雨柱略感驚訝，原以為自已最多能到八級。

畢竟他目前只是大鍋菜中級，看來系統給出的等級並非易事。

何雨柱的示範讓眾人對自已的技術有了底。

在已熟知的業務範疇內，眾人皆明白自身的實力定位，於是陸續報名參與考核，而何雨柱則悄然退至外圍。

此刻，他已無須插手任何事務！

走出食堂，何雨柱舒展筋骨，今日的考核對未來至關重要，每月的薪酬頗為可觀。

這意味著，他的生活有了穩固保障。然而，眼下婚姻之事需細細思量。

儘管他還未到法定婚齡，但時日無多，再過三年，他便能踏入婚姻的殿堂，此事需儘早籌備。

絕不能如劇中的傻柱般，臨近三十仍孤身一人，被寡婦牽絆。劇中的女子，他一個都不屑，但他也希望另一半擁有城市戶口、穩定工作、容貌出眾等條件。

他沉吟片刻，決定尋求援助。媒婆是一條途徑，朋友引介也不失為良策。

何雨柱驀然想起三叔閻埠貴，此人雖有些貪小便宜，但人品尚可。他不願為傻柱牽線冉秋葉，一是考慮到文化差異，二是傻柱與秦淮茹關係曖昧不明。

當然，傻柱的口無遮攔也是原因之一，平日裡不知得罪了多少人。

若能適時給予些微恩惠，不宜過於頻繁，每月兩次足矣，以此來籠絡三叔。就像許大茂下鄉歸來，總不忘給閻埠貴好處，換取他的支援。

自已或許可以效仿此法，畢竟大院三位長輩中，唯有三叔值得結交。

“何同志，是你嗎？”背後忽然響起聲音。

何雨柱轉頭，那是一位幹部模樣的人。

“你好，同志！”何雨柱禮貌回應。

“叫我小何如何？”對方態度親切。

“沒問題，不知您如何稱呼？”何雨柱年紀尚輕，對方顯然是在示好。

“我姓張，是廠長的私人助理，今日領導們親臨車間考核，我便來食堂走動。”原來，他是廠長的助手，但是否為楊廠長還需時間驗證，畢竟劇情尚未展開十年。

人事變動的事他不清楚，但與現職助理打好關係總是有益的。

張秘書話鋒一轉：“今日我觀察到，你在食堂的烹飪技藝最為出色，果然家傳手藝非凡。”

“過獎了，只是一家小小的食堂罷了。”何雨柱謙虛道，畢竟這裡是京城，大師級廚師數不勝數。

“考核只有一天，但晚間有上級領導蒞臨指導，小食堂設宴款待，還得勞煩你掌勺。”張秘書告知。

“哦？具體時間？”何雨柱微微驚訝，今日他似乎要接手特別任務。

“下班後，你看何時合適？”張秘書詢問。

“沒問題，只是家中有個妹妹，她還在讀小學，放學較早，我得回家為她準備晚餐，再來應該還來得及，你覺得呢？”何雨柱坦誠說明情況。

“完全理解，畢竟算加班，這樣的便利理所應當。”張秘書聞言，立刻表示支援，一個小夥子能如此關心妹妹，無疑彰顯了他的人格魅力。

隨後，二人閒聊中，張秘書瞭解到何雨柱家庭的困境，得知他父親離世，不禁心生憐憫。

對於這樣一個十七歲的少年，如此細心照顧妹妹，實屬不易，他對何雨柱的好感度又提升了幾分。

“張秘書……”

“你就叫我張哥吧！”張秘書主動拉近距離。

\"嗯，雨柱兄，咱們先規劃一下今晚的選單如何？\"李明提議道：\"我最拿手的是湘菜風味，我們先籌備所需的食材和香料，但不清楚咱們的上司來自何處，能否接受辣味？\"

\"說來也巧，今日本地來的高層恰恰是湖南人，否則我也不會找你了。\"張助理笑道：\"或許會外請廚師，但高層肯定會有所點評的。”

\"哎呀，這真是巧合，正巧我熟悉哪兒能買到合適的調料。我給你列個清單，你可以去我以前學習的地方買，那兒的酒樓信譽很好。\"何雨柱藉此機會索要調料。

普通食堂的調料儲備有限，特別是在那個年代，尋找滿意的調料並非易事。

張助理欣然同意：\"行，你的主意挺好，我們現在就去吧。\"

他們很快召集了食堂主任，一同前往倉庫，何雨柱根據預計的人數開始精心挑選食材。

接著，李明迅速列出調料清單，直接讓何雨柱提前下班，儘管離午餐時間還有些距離！

何雨柱並不介意提前解決午餐，他騎上腳踏車徑直回家。

...

\"哎呀，柱子，你怎麼突然回來了？\"大嬸正在前院勞作，見到何雨柱推車進來，顯得有些驚訝。

\"大嬸，食堂那邊……\"何雨柱還沒說完。

\"考試成績如何？\"大嬸焦急地追問。

\"七級烹飪大師！\"何雨柱露出笑容，推車離去。

大嬸目前還不清楚七級烹飪大師意味著什麼，畢竟等級劃分剛起步，人們對這方面的理解還不夠深入，就像食堂的人，起初對晉升並沒有太多期待。

考慮到家傳的手藝，何雨柱尤其擅長炒菜，這一點從他的刀工就能看出。

回到家中，何雨柱將腳踏車停在門廊下，隨即踏入地窖，他打算親手種植一些食材。

如今可供種植的食材並不多，土豆、玉米、大蔥、大蒜和辣椒是首選，因為正值冬季，種植蔬菜和水果顯然不太現實。

先種什麼就看手頭有什麼，自家的辣椒可是寶貝，畢竟他是個廚子世家嘛！

有了這些，他可以先購置一些，畢竟年底物資緊張。

到了春天，他能找到更多種子，逐步積累物資，分批在市場上售賣，積攢資金。即使不值錢，自用也十分寶貴，他還想收集郵票。

至於古董，他確實不甚瞭解，將來有機會再涉足。

進了屋，何雨柱立刻投入種植工作，直到下午何雨溪放學歸來。

\"哥，你怎麼在家？\"何雨溪首先來到何雨柱的房間，她會先點燃爐子，以此節約煤炭。

\"我回來給你做飯，晚餐你可以先吃，或者等我回來一起。\"何雨柱從床上坐起。

\"哥，你不會又要離開吧？\"何雨溪眼中滿是擔憂，彷彿要掉淚。

\"我為什麼要走呢？\"何雨柱連忙安撫她，\"這樣吧，你跟我一起去工廠，我們在那兒吃頓熱乎的豈不更好？\"

他知道妹妹缺乏安全感，需要時間適應，所以他決定陪伴在身邊。

\"走！\"何雨柱牽起何雨溪，開門而出，隨後推上腳踏車，向外走去。

此時，閻伯貴爺爺也結束了工作，但他選擇在前院閒逛，\"傻柱，你這是要去哪兒？\"

\"伯貴爺爺！\"何雨柱回應。

\"你今天有什麼安排嗎？聽說你成為七級廚師，一個月能拿多少薪水了？\"閻伯貴好奇地詢問。

\"不清楚呢！\"何雨柱微搖首道，\"今晚我得加班，順路接雨水回家，否則她晚餐就無從著落了。\"

\"加班？\"閻埠貴略顯驚訝。

\"不多說了，我得趕緊回去！\"何雨柱推著車離開，讓妹妹坐上後座，隨即疾馳向軋鋼廠的方向。

何雨水雙手捧著熱騰騰的手抓餅，緊貼在何雨柱後背，小臉貼著他堅實的後背。

...

食堂的考核已告一段落，午餐分發完畢後，食堂的工作人員竟盡數離去。

本來食堂人員就不多，其中大部分無需考核，他們的烹飪技能有限，直接定級為一級炊事員，即負責雜務。

能掌勺的則大部分被定為九級炊事員，還有位資深的劉師傅被評為八級，而何雨柱作為唯一的七級炊事員，顯得尤為突出。

何雨柱帶著妹妹回到食堂，卻發現空無一人，\"雨水，你先寫作業，我去忙活一下。\"

\"好的！\"何雨水心中踏實，哥哥確實是為了加班。

何雨柱快速檢查了一遍食材，簡單處理後，將蔬菜切好，只待領導們到來便能開始烹飪。

他還打算燉一鍋小雞燉蘑菇，需提前燉煮，時間越長味道越醇厚。

張秘書不久後走入，\"小何，你回來了？\"

\"這是你的妹妹吧？\"

\"張哥，雨水叫我張哥。\"何雨水連忙放下手中的活計，熱情地喚何雨水過來。

\"張哥好！\"何雨水起身問候。

無錯書吧

\"來嚐嚐！\"張秘書取出一些食物，何雨水望向何雨柱尋求許可。

\"張哥給的你就收下吧！\"何雨柱點頭示意。

何雨水接過，\"謝謝張哥。\"

\"很有禮貌的孩子！\"張秘書讚許道，\"小何，為什麼帶妹妹一起來呢？\"

\"她是怕我跑了。\"何雨柱輕聲道，\"我只好帶她，正好回家也不用做飯，就在這裡解決了。”

何雨柱坦誠相告。

\"挺好！\"張秘書並未介意，誰加班還不允許吃飯嘛？

接著，他遞上一個布袋給何雨柱，\"這是你需要的調料，量挺足的，省得你總是跑去購買了。\"

何雨柱開啟袋子確認，滿意地點點頭，\"沒錯，就是這些。\"

\"菜我已經準備好了，小雞燉蘑菇正在燉煮中，這需要時間，其他領導來了我會通知你。\"何雨柱說。

\"行，不過只有你自已嗎？\"張秘書環顧廚房。

\"一個人足夠應付，您放心吧！\"何雨柱連忙保證。

...

何雨柱取出一支菸，獨自坐在爐灶前凝視火焰，同時點燃，而何雨水在一旁學習他的動作。

今晚的選單他早有規劃，他知道會有重要領導來訪，因此會有一桌盛宴。慶幸自已沒有像劇中的傻柱那樣錯過保城的機遇。

若換成為大領導烹飪，雖然初期南下受了些波折，但幾個月後回來也並無大礙。只是這工作可能距離遙遠，上下班時間不固定，對家庭生活可能有些影響。

\"雨水，過來一下！\"何雨柱吸完煙後，拿起一個小碗，揭開砂鍋，舀出一碗熱湯，\"來，先喝點湯，飯一會兒就好。\"

\"嗯！\"何雨水抿了一口，\"哥，好香啊！\"