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第12章 吃酸菜魚

夏家。

夏妍一腳剛踏進院子,就被大哥夏雲徵抓了個正著。

“囡囡,你一聲不響地跑去哪了?一去就一上午。”

夏雲徵這次回來後,發現自家的小妹變了,一天到晚神神秘秘的,做什麼也不跟家裡人商量了。

“大哥,我準備去新華書店買些課本的,但是走到半路上就聞到了酸菜魚的味道,心裡那個饞啊,就轉頭去了市場上,想買條魚回來,到了市場上發現牛肉也新鮮,就又少少的買了一些回來。來來回回就耽擱了些時間。”夏妍邊說邊舉了舉自己手裡提著的東西,心想還好自己早有準備。

夏雲徵看著自家妹子手裡正提著一條五六斤的鰱魚,旁邊還有一大坨十斤左右的牛肉,急忙走上前將東西接到了自己手裡。

不過在聽到夏妍說“少少”二字時,夏雲徵第一次有些懷疑自己的耳朵。

十斤肉算少少的,那多少斤肉算多多?

要知道尋常人家買一斤肉都要猶豫許久。

她家小妹倒好,一出手就十斤,也不想想這一路提回來會多累手,她提得起嗎?

待看到夏妍白嫩嫩的手指上那道明顯的紅勒痕時,他心疼之情溢於言表:“囡囡,下次想吃什麼直接跟哥講,哥去給你買回來,別自己一個人傻傻的,市場那麼髒亂,不適合你一個小姑娘去。”

“知道了,哥,我下次去哪裡一定會提前給家裡報備。嗚嗚嗚……我真的好想吃酸菜魚,今天中午就想吃,哥~你幫我做,好不好嘛?”

夏妍知道說不過自家大哥,選擇了最有效的撒嬌手段。

夏雲徵看著夏妍可愛的模樣,心裡一軟,笑著說:“好吧,既然囡囡這麼想吃酸菜魚,那哥哥就滿足你。今天中午就做給你吃。”

夏妍高興地跑過去挽著夏雲徵的胳膊,說:“太好了,謝謝大哥!囡囡就知道大哥最疼囡囡啦!”

夏雲徵在廚房裡忙碌著,他先是把鰱魚處理乾淨,片成了薄薄的魚片,焯水後撈出備用,再在鍋里加入適量的油,加入薑絲、蔥段、蒜末、辣椒段翻炒出香味後加入一勺自制紅油豆瓣醬炒出紅油,最後加入切好的酸菜絲翻炒均勻後又加入適量的水,用食鹽、糖、料酒、生抽、香醋調味,熬製酸菜魚的湯底,最後將魚肉放入熬製好的湯底裡煮上幾分鐘,出鍋後撒上了蔥花,一份香氣四溢的酸菜魚就做好了。

夏妍也沒閒著,她在旁邊偷師的同時也幫忙打著下手。

兩兄妹一起忙活的場面簡單又溫馨。

夏家的其他幾人一到院子就聞到了這誘人的香味,不自覺地加快了回家的腳步。

夏父夏母和夏雲驍上班的單位裡都有食堂,平時中午他們是不回家吃飯的。

夏雲徵回家後,他們都想多陪著點兒,三人不謀而合,全都回家吃午飯了。

大家圍坐在餐桌旁,夏妍激動地說:“大哥做的酸菜魚真是太香了,我都快要流口水了!”

夏雲徵寵溺著說:“那就快嚐嚐,別讓你的口水白流了。”

眾人紛紛夾起酸菜魚,開始品嚐這道美味。

夏妍也按耐不住自己大開的食慾,迫不及待地拿起筷子,夾起一塊魚肉,直往嘴巴里塞,魚肉細嫩香滑的同時又吸滿了酸菜湯汁的味道,酸酸辣辣的十分爽口。

她邊吃邊在心裡吐槽:這才是正宗酸菜魚的味道,就這菜的賣相看著也比某些冒著酸泡、打著壞主意的人順眼多了!

午飯過後,夏家的眾人再次對夏雲徵的廚藝讚不絕口。

“大哥,就你這手藝可比國營大飯店的廚師都強,我看你乾脆別回部隊上了,去國營大飯店上班也不錯!”

夏雲硯畢竟還小,想到什麼就脫口而出。

他不知道的是自家大哥在部隊上的待遇可比什麼國營大飯店強太多了,如果夏雲徵去飯店上班,才是真正的屈才。

夏妍看著家人,心裡暖暖的,覺得自己無比幸運……

犀牛村。

蘇家大宅正廳的木頭方桌上也同樣放著一盆酸菜魚。

相較於夏家色香味俱全的酸菜魚,蘇家桌上的就顯得異常寡淡,湯多魚少不說,看上去連佐料也沒怎麼捨得放。

魚湯的湯麵上更是一顆油珠珠都不冒。

“老二家的,你看你教出來的什麼野丫頭?都到飯點了,還不知道回家,讓我們這些做長輩的在這裡坐著等她,真是好大的架子!”蘇家的劉老太正指著一個女人的鼻子怒罵道。

“娘,您別生氣,我看我們就別等了,我們自己先吃,那個死丫頭不知道回來就讓她餓著,餓一頓兩頓的又餓不死人!”開口的是蘇家二房的蘇慶國。

他的眼睛直勾勾的盯著桌子上的吃食,經過半天勞作的他,早就餓得兩眼發黑了。

壓根不管劉老太罵的女人是不是自己的媳婦、女兒,他一心只想順著自己老母親的脾氣,好早點吃上飯。

魚肉雖然腥味重,好歹也是葷菜,這年頭有吃的就不錯了,他不嫌棄。

“是啊,娘,二弟說的對。我們先吃吧!”蘇家老大蘇慶貴幫腔道。

“既然老二這個做父親的都這麼說了,那就開飯吧,回頭別說我這個做奶奶的苛待孫女就行!”

“娘……”

蘇家老三蘇慶豐本想勸眾人在等等,卻被自己母親的一記眼刀瞪得不敢再說下去。

回頭又看見自家媳婦拼命對自己使著眼色,便沉默著拿著碗去排隊盛飯了。

家裡一個月一次的白米飯加葷腥,老二家婧丫頭就這麼錯過了?

他覺得十分可惜。

蘇婧婧回到家時,看見在廚房裡幹著活偷偷抹著眼淚的母親,楊書琴。

“媽,你怎麼了,是不是奶奶她又打罵你了?”蘇婧婧走上前從背後抱著楊書琴的腰,臉貼在她的後背,輕輕的問道。

“沒有的事,就是我可憐的丫頭,家裡好不容易吃一頓好的,你怎麼就沒趕上……”

楊書琴說到這裡,眼淚止不住地往下掉,午飯早就被吃光光了,輪她去盛飯的時候。就已經只剩個鍋底了。

她就算再省著點吃,也沒給女兒在碗裡偷偷剩下多少顆米粒。

“媽,放心吧,我在外面吃了野果子才回來的。這會兒肚子飽著呢!”她從來就不指望家裡會等著她吃午飯。

蘇婧婧邊說邊從籃子裡摸出來了一把“地喵”和“樹喵”遞給了楊書琴:

“媽,你快嚐嚐,可好吃了。我這次上山收穫可豐富了,你看我這籃子裡有野桃子、野葡萄、野地瓜、胡頹子……我們都藏起來,自家人吃!”

【地喵學名蓬蘲(penglei),是一種薔薇科植物,小灌木,匐地而長,白花紅果,成熟之時放眼望去一片綠中綴紅,果實空心,果粒小且密,味甜,偏軟。

樹喵學名覆盆子,莖中帶刺,高度大多在1—2米之間,實心帶蒂,果粒小且密,味酸甜,甘醇,口感較蓬蘽佳,數目較蓬蘽少。】

門外突然傳來了蘇家三媳婦周玉芳的聲音。

“二嫂,你們母女躲在廚房裡說什麼悄悄話呢?小心我去告狀!”