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第三十四章辣炒小海鮮

宋時微拎著煤火鉗子,到處轉悠,一會兒抓個皮皮蝦,一會兒抓個梭子蟹,還有貓眼螺,扇貝,血蛤,還有幾條被困在石頭縫中的羅非魚。

東西不是很多,但勝在質量都很好。

周偉和周欣欣跟在她屁股後面,看的連連咂舌。

新媽媽也太厲害了,這一鉗子下去,一抓一個準。

其實,宋時微覺得一點兒都不稱手。

這鉗子不好用,太細了!

抓魚不好抓,還有那皮皮蝦,這個時候的皮皮蝦,很肥!

一看就滿黃,但是這皮皮蝦也很聰明,它們會打洞,往洞裡鑽。

想到現代的那種抓蝦器,她就忍不住羨慕,這個時候要是有個抓蝦器就好了。

不過她曾經做過一期沿海的美食節目,跟當地的漁民探討過,也見過他們自制的抓蝦器。

其實,原理和打氣管差不多。

回頭可以問問,誰家有不用的打氣管嗎,她可以拿東西給她們換!

就在這時,宋時微看到旁邊的淺灘上,有一大塊晶瑩剔透的東西。

她頓時眼睛一亮。

這不是海蜇嗎?

剛想上前去抓,旁邊時刻注意著她這邊動向的村民趕忙勸阻。

“小姑娘,這可不能吃,蜇人!有毒的!!”

宋時微笑了笑。

“老伯,這東西叫海蜇,能吃的!涼拌吃可好吃了!”

那個老伯明顯不信,畢竟他們在海邊住一輩子了,這東西蜇人他們還是知道的,被蟄了可疼了!

跟針扎一樣,需要抹白礬才能緩解!

每年村裡都有下海捕魚的人被這東西蜇傷的事,因此村裡人都非常討厭這東西!

看宋時微拿著鉗子將這東西夾進了旁邊的桶裡,準備帶回去,他還忍不住搖頭。

“小姑娘,別怪我沒提醒你啊,要是吃出了問題,可別找我啊!”

聽到他的話,就連周成和周林他們都明顯皺起了眉頭,他們小時候也聽人說過這事,經常聽說誰誰誰,下海撈魚被蟄了!

周偉看著在桶裡不斷蠕動的海蜇,忍不住怯怯的問宋時微:“這,這東西,真的能吃嗎?會不會吃死人啊!”

宋時微無奈一笑:“放心吧,這東西活著的時候蜇人,死了卻是一道美食!等晚上給你們做了,嚐嚐就知道了!”

東西已經不少了,罐子裡的鹽也用去了大半,太陽也已經西斜,再過一會兒就要天黑了,也該回家做晚飯了。

她對著孩子們揮揮手。

“走,回家給你們做好吃的!”

幾個孩子一聽,也高高興興的跟著她往家去。

剛到家門口就看到那裡一片狼藉。原本好好的菜園子,全都被挖的東一個坑,西一個坑,好多土還撒的地上,門口都是。

隔壁的孫梅梅出來接水正好看到她們回來,順著宋時微的目光看向那片亂七八糟的菜園,頓時嘆了口氣。

“今天下午你們剛走沒多久,那個周曉梅就來了,她說這園子裡的蔬菜都是她種的,憑什麼便宜了你們,就拿著鐵鍬連根帶葉的全都給挖走了!”

本以為宋時微會生氣,卻見她淡淡一笑。

“挖了也好,省的我自己動手了!正好,我還想自己弄些其他東西呢!”

似乎是想到了之前孫梅梅給的那幾個雞蛋,忙從周林桶裡抓出來一大把蟶子,遞給她。

“嫂子,這都是我和幾個孩子剛抓的,你拿回去給孩子做著吃!”

但孫梅梅看到這蟶子先是眼睛一亮,接著一臉的苦笑:“妹子,雖然我也想做給我家孩子嚐嚐,可你嫂子我家是西北的,這玩意兒我見都沒見過,更不知道怎麼做了!”

宋時微一聽,乾脆將手伸了回來。

“那樣啊,那等會我做好了我讓林子給你們端一碗過來!讓孩子們嚐嚐鮮!”

孫梅梅聽了又高興又不好意思。

“那,那怎麼好意思呢?”

宋時微笑著揚了揚手:“有什麼不好意思的,我還沒感謝您給的那幾個雞蛋呢,而且不都說遠親不如近鄰,以後有什麼事說不定還得嫂子你們幫襯呢!”

聽她這麼說,孫梅梅心裡那叫一個熨帖,瞬間覺得跟宋時微的關係也近了一些。

對她的印象更是好了不少。

這小姑娘人真好,不僅會說話,還很會來事,瞧著就讓人喜歡。

看著她帶著幾個孩子進屋的背影,她忍不住感嘆,看來這次周庭樾是娶了個好媳婦兒啊!

到了家,宋時微讓幾個孩子去玩,她就開始收拾海鮮來了。

俗話說靠山吃山,靠海吃海!

這要是每天去趕海,還愁沒東西吃?

尤其這個年代漁業還不發達,更沒有多少人去海邊撿這些海貨。

那蝦和螃蟹就跟大白菜似的,一會兒就能撿一籮筐。

但平時也都是當地的村民去撿。

宋時微也不明白為啥其他家屬都沒人去撿這些東西!

想起孫梅梅那羨慕又畏懼的目光,她大概明白了。

來這裡隨軍的軍嫂,基本都是外地人,對這邊的地理環境,生活習慣全都不瞭解,就更不要趕海了,估計那些東西能吃,那些東西不能吃有毒,她們都不知道,就怕一個撿不好,吃死人那就慘了。

她要不是前世是個美食主播,從小又是在海邊長大的,她也不敢隨便撿啊!

將蟶子洗乾淨,泡起來,放點鹽,讓他們吐吐沙子。

就拿起刷子將螃蟹和蝦洗刷乾淨,放點薑片準備清蒸梭子蟹。

貓眼螺扇貝血蛤和蝦,還有蟶子,她準備用地鍋做個辣炒小海鮮。

就是這裡沒有蒜蓉辣醬,她只能先用青紅辣椒和蒜末炒制一個。

青紅椒她沒有,她是去簡秋家借到的。

這幾個嫂子人都很好,一聽說她要什麼,只要家裡有直接就給她抓了。

乾紅辣椒是第四家的錢副團長家的王春香嫂子給的。

全都準備好,宋時微就準備開炒了。

起鍋燒油,煸香蔥、姜、蒜、幹辣椒,加入提前炒制好的蒜蓉辣醬,加入五香粉和醬油炒香!

然後將處理好的貓眼螺肉,扇貝,血蛤,還有皮皮蝦和蟶子倒進去,翻炒兩分鐘後加入啤酒和水!

在水開之後熄火,蓋上鍋蓋燜兩分鐘就可以起鍋了。

一掀蓋子,那香味瞬間就出來了。

海鮮的鮮香混合著蒜蓉辣椒的香味,幾乎飄滿了整個家屬院,這個點正是吃飯的時候,好多人家忍不住嗅著鼻子聞。

“好香啊,這誰家做飯呢?怎麼這麼香?”

“就是,這是什麼味?怎麼這麼香?”

可這個時候,周曉梅家卻倒了大黴。