帶著給姐姐嚐嚐自已種的生菜的期待,林清清動力滿滿地跑去陽臺了。
無錯書吧林媽提著剛買的肉和菜,走進廚房。
把剁成段的豬小排拿出來,放在盆裡洗淨。切幾片廚房常備的生薑,放進去去腥,再倒一些生抽和蠔油調味,最後拿起黑胡椒瓶轉幾下,攪碎的黑胡椒碎紛紛落下。
沒有買蔥和蒜,林媽轉頭朝廚房外面高聲說:“清清,掐點蒜葉給我。”
“知道啦~”
自從林清清把生菜都種到種植箱裡,空著的花盆就被插上了平時家裡做菜用剩下的蒜頭和蔥頭。
這兩種植物本就長得快,再加上有林清清的異能加持,新苗更是噌噌地往上冒。
林清清挑了三四棵長得最高的蒜苗,毫不心疼地掐了葉子,興沖沖地拿過來給林媽。
林媽聽著她噔噔噔跑過來的聲音,手上動作沒停,嘴上念道:“慢點跑,都這麼大了還跟小朋友一樣好動。”
唸叨著說教的話,語氣卻是滿滿的寵溺。
林清清和林伊兩個人在外也算成熟穩重,在林爸林媽面前卻一直是長不大的幼稚性格。
聽林媽這麼說自已,林清清當然不同意了,反駁道:“什麼嘛,那我還不是為了幫你的忙。”
她鼓起腮幫子,開始熟悉的撒嬌環節:“再說了,不管多大,人家都是爸爸媽媽的寶寶呀~”
“哎喲,這人咋不知道害羞呢~還爸爸媽媽的寶寶,幾百個月的寶寶嗎?”林媽頭也沒抬,嘲笑道。
“略略略,就是寶寶嘛~”林清清頭一揚,噔噔噔地跑開了。
林媽聽見她依舊不變的動靜,好笑地搖搖頭,繼續手上的動作。
調味料都放好,用手抓一下,使每一段豬小排都均勻地裹上調味料,放一旁備用。
醃製一小時入味,時間剛好到中午,林媽準備做一道黑椒燜排骨。
黑椒豬小排是林清清愛吃的菜。
晚上則是安排了林伊愛喝的魚湯和釀豆腐,魚和豆腐都已經買好,放在冰箱裡了。
等豬小排醃製得差不多了,林媽把兩人份的大米淘洗兩遍,放進電飯煲煮上。
林媽愛乾淨,以前蒸米飯總是要把大米淘洗至少三遍。
後來林伊在網上看到有博主科普,大米洗太多遍,會使大米里面豐富的維生素B2嚴重流失。事實上,只需要洗兩遍就能把沾上灰塵的生米洗得很乾淨了。
林媽這才改掉了大米要淘洗多遍的習慣。
醃製好的豬小排倒進高壓鍋裡,倒一清水防止鍋底燒糊,開中火燜熟。
趁燜豬小排的時間,林媽抽出一張紙巾擦擦手,走出廚房,對林清清說:“中午要不要摘幾顆生菜來炒?”
林清清這幾天一直趕著種生菜。林媽見她今天格外上心,應當是準備收穫了,只是沒猜出來林清清準備留給林伊品嚐。
林清清一聽,連忙搖頭,雙手抱著種植箱,護道:“不行不行,姐姐今晚才回來這個今晚炒。媽媽早上不是買了蔬菜嗎,中午隨便炒一個菜就行啦。”
“那行吧。”
林媽也不堅持,轉身回到廚房。
從冰箱裡拿出一顆西蘭花,用廚房剪刀把西蘭花剪出小段,放進鹽水裡泡一會,再清洗乾淨。
冷鍋倒油,油溫七成熱,放進切碎的蒜泥炒香,再把瀝乾水分的西蘭花倒進鍋裡。
大火翻炒幾分鐘,就能盛進盤子裡了。
西蘭花炒好,黑椒豬小排也剛好出鍋了。
沒有煮湯,林媽喊林清清燒一壺開水,泡兩杯清茶。
黑椒豬小排,蒜蓉西蘭花,搭配兩碗白花花的大米飯,母女二人吃得肚子溜圓。
晚上七點,林伊一手拖著行李箱,一手拎著大包小包,回到了家。
“嘿嘿,這是給我買的零食嗎?”林清清一眼瞥見她手上拿著的購物袋上,有熟悉的標誌,興高采烈地問。
“就你眼見,你這幾天放假在家,看著都吃胖一圈。這袋好重啦,還不快來幫忙拿。”林伊看她一副嘴饞小豬崽的樣子,沒好氣地對林清清說道。
另一隻手拿著的行李箱則是早已被盼女心切的林媽接過去了。
“我哪裡盼了,我天天干活呢”林清清不滿地回。
她接過袋子,開啟一看。
“咦,好多糖呀。”怪不得這麼重呢。“姐姐,你怎麼突然買了這麼多糖。”
除了各種各樣的糖,還有巧克力。
“昨天我同事看了文章,都說要去超市大采購,喊我一起去。”
林伊一屁股坐在沙發上,“我們家糧食不是都備好了嗎,但是我不買又顯得跟別人太不一樣了。”