二虎子說完,便往肉條里加入,鹽、蔥、姜和醬油,又加入了少許的馬鈴薯磨製的粉末,最後再加入一個蛋清,鎖鮮的同時還能增加肉質的滑嫩。
二虎子看看手裡只剩蛋黃的雞蛋,一張口咕咚一下吞了下去。
隨後二虎子把切好的蔬菜放進燒開的水裡進行焯水斷生,這樣可以在炒制之前,去除菜的土腥味。
焯水的時間一定要把控的非常好,在去除腥味的同時還不能讓菜因為焯水時間過長而丟失原本的味道。
一旁正在處理肉的松下桂子看到二虎子把菜丟進開水裡,臉上露出了不屑的嘲笑。
果然還是野蠻人,直接煮出來的東西能好吃才怪,想著便把目光收了回來,安心準備自已的料理。
二虎子目不轉睛的盯著鍋裡的蔬菜隨著滾燙的開水上下翻騰。
不多時,二虎子眼睛微微一凝,時間剛剛好,拿出漏勺把焯好的蔬菜迅速過涼水投涼,保證蔬菜的爽脆口感。
接下來就是調製一個料汁,二虎子拿出小碗,加入適量的醬油、鹽、糖、和一點點白酒,最後再加入一小把的馬鈴薯粉。
準備工作完成後接下來就是炒制環節了。
二虎子先把灶臺的柴火燒旺,把鐵鍋放在灶臺上,先讓鍋內的溫度迅速升溫,之後再倒入豬油。
仔細觀察鍋中溫度變化,待到鍋潤油熱之後,下入提前醃製好的豬肉,迅速翻炒,炒到肉的顏色微微變白迅速盛出。
一股肉香味在整個後廚彌散開來。
松下桂子這時正在烤制自已的鰻魚,忽然間聞道淡淡的肉香味,心裡腹誹大夏國的鰻魚果然不一樣,肉的香味都比較濃郁。
不過這也不像鰻魚的香味呀?松下桂子看向二虎子的方向,只見二虎子已經開始向鍋裡下入蔬菜了。
二虎子先用蔥薑蒜爆香鍋底,再下入焯好的配菜和煸炒過一遍的肉絲,迅速的翻動炒鍋。
漂亮的顛勺,蔬菜,肉條在空中翻動再落入鍋中。
等到鍋裡的各種菜翻炒均勻,下入調製好的料汁,大火爆炒。
這時候一股濃濃的香味從鍋裡傳出。
就連在食香閣大廳的幾個人都聞到了。
“哈哈哈,果然不愧是倭國的廚藝第一人,這香味果然迷人。”
司空神虛誇張的猛吸了下鼻子,對著史蒂芬說道。
“史兄弟,你要不現在認輸,乖乖的把你的推薦信交給我,我或許還會饒你一命如何。”
司空神虛的眼神中滿是戲謔,就是你讓我在江陽城吃了那麼大的虧,從小到大還沒有人把我像小雞崽子一樣的摔出去。
司空神虛已經想好了等食鬥一結束,就馬上讓帶來的官兵把他們兩個抓起來關進刑部大牢,之後他們的罪名還不是自已想怎麼加就怎麼加。
史蒂芬則是沒有搭理司空神虛,轉身問張秀蓮要了一杯茶水自顧自的坐在椅子上喝了起來。
司空神虛見狀眼神越發冰冷,今天就讓你跪下求我。
“柳姐姐我跟你說的就是這家店。”
一個清脆的聲音在門外響起,緊接著太平郡主和柳詩詩兩人牽著手進了食香閣大堂。
“咦?這裡怎麼還有官兵在這裡?張廚師,今天還能做絕世好面嗎?”
太平郡主進來之後看到官兵微微愣了一下,不過她不在乎這些,她只想知道今天和自已的好姐妹能否吃上張秀蓮的絕世好面。
張秀蓮一臉尷尬的看著太平郡主深深鞠了一躬開口道。
“郡主,今天恐怕沒辦法給您做面了。”
司空神虛前跨一步,臉上露出了一個自以為風流倜儻的笑容。
“太平郡主,在下的外公是吏部左侍郎張大人。”
太平郡主斜眼暼了一下司空神虛,“誰問你是誰了。”
立馬又轉身對著柳詩詩說道,“柳姐姐咱們吃不著面了怎麼辦呀。”
“咱們今天恐怕可以吃到更好吃的東西。”柳詩詩笑吟吟的對著太平郡主說道。
太平郡主順著柳詩詩的目光看到一個桌子旁坐著一個俊秀的少年。
史蒂芬看到兩個美女的目光都聚到了自已的身上,無奈的笑了笑,站了起來。
“柳小姐好巧呀,拜見太平郡主。”
史蒂芬做了一禮,暼到郡主胸前的波濤,心裡腹誹道,這個太平郡主可一點都不太平呀!
“史大師,你怎麼在這裡呀?”柳詩詩滿眼笑意開口說道。
“這事說來話長呀!簡單點說,虎子現在在後廚跟一個鬼子食鬥吶。”
柳詩詩一臉疑惑但是並未開口追問。
太平郡主見狀把目光轉向張秀蓮,淡淡開口道。“張廚師你來說一下吧。”
張秀蓮簡單的把事情說了一下。
柳詩詩和太平郡主一副原來如此的模樣,看向司空神虛的表情也變得鄙夷起來。
雖然張秀蓮自已是因為貪婪才造成這樣的後果,但是作為大夏子民聯合外族人坑自已族人的行為還是讓人不齒的。
“我們兩個也來試吃吧。”太平郡主對著柳詩詩說道。
“如果可以的話,我也想嚐嚐能打敗你說的特別好吃的面的倭國人能做出來什麼東西。”
“兩位可以品嚐,但是評委的話咱們需要另找他人。”司空神虛也不傻,看樣子就知道柳詩詩跟史蒂芬是一夥的,太平郡主又是和柳詩詩一起的,她們兩個要是都做評委的話,食斗的結果恐怕就不言而喻了。
“我們從路邊隨意拉過來三個人進行品嚐不就好了。”太平郡主一臉無所謂的說道。
她只要能吃到好吃的就是,至於是誰輸誰贏對她來說並不重要,她把好奇的目光投向史蒂芬,對於這個能讓柳姐姐記掛的史公子她還是比較好奇的。
司空神虛讓手下的官兵去街上找了三個路人。
後廚的兩人料理也接近了尾聲。
兩人各自盛好各自的米飯,把菜均勻的澆在了上面。
“鰻魚蓋飯,請各位享用。”松下桂子,把自已的料理端到眾人身前。
“俺做的這個叫魚香肉絲蓋飯。”二虎子撓了撓頭,還是一臉的憨笑表情。