牙人笑眯眯的點頭，這個意思很明白，這個不是預定，是要是有了來看看，不知道他們自已是否需要，這樣的客人有不少，他都記下來了，牙人隨後快速將唐蘇名字記下來，大概樣貌畫下來，至於誰能看懂，那就只有他自已能看懂！

卓立收拾完東西后就快速跑了過來，現在挺直腰板站在楊嬸身側，跟在唐蘇身後，與牙人一塊去辦理手續，不是在鎮上而是去縣衙，直到太陽快下山了才回到四方鎮。

唐家小食內，唐蘇給兩人在後院安排好了房間，後院內唐蘇之前特意讓人給弄了隔間，每間房大概寬兩米，一張床外加一個小桌子，旁邊還有個小櫥櫃，雖然狹小但也算五臟俱全，每個人可以單獨一間房，這是專門給以後所買的人住的。

對楊嬸和卓立來說能有個單間已經不錯，自已一些小東西以及銀錢什麼的可以完全藏起來，櫃子上都安排著鎖釦，至於鎖的話需要他們自已購買，但是門上的鎖是給他們自已的。

安排好他們住處後，點著蠟燭，唐蘇將兩人喊道唐家小食的前面鋪子二樓內，門窗都是關上的，“咱們這家鋪子經營一些吃食，明天開業，剛才去布莊給你們兩人每人兩身衣服，都是幹活時候每天床在身上的，背後都寫著咱們鋪子名字和地址。”

“然後我現在要說的是關於鋪子經營，是午餐和晚餐，但是咱們剛開業，所以先只開午餐試試水，明個午餐的選單我已經弄出來了，菜也買了，卓立，你以前採買過，所以你以後跟著我去採買，然後是你負責跑堂加收銀，楊嬸你就負責給客人打菜和平常我做菜時候洗菜切菜。”

無錯書吧

唐蘇帶著兩人來到廚房和大堂內，“咱們這邊的經營和其他家不一樣，你看這邊，咱們這邊是做好一大盆後放在這個鐵盒子內，每日大概五六個菜，到時候除去按照份的，基本都是這麼一勺子，一勺子多少錢！”

楊嬸拿著勺子試了試，“就這麼一勺子算是一份？”

“對！”唐蘇點頭，“現在你不知道說是什麼菜，明日做出來後，我跟你說下，你試試，熟練就好，咱們這邊明日的菜是白菜粉條 肉沫茄子、豆角燒肉、豆腐燉肉、涼拌豆皮\/青絲，帶肉沫的一勺五文，純肉加一點菜的一勺八文，兩勺就十五文，還有純素菜這樣的冷盤是三文錢一份，明個還有一道是涼皮，一張外加青瓜蘿蔔絲以及油條是一份六文，涼皮單張是三文，今晚咱們就吃這個。”

唐蘇指了指旁邊的涼皮，“那個就是涼皮，”唐蘇走了過去，“這麼一張切好後，加入青瓜蘿蔔絲以及切好的油條還有調料就是六文，這邊是主食，明個主食就是菜團、金光餅以及饅頭，這三個是一個一文，另外還有我以前擺攤時候售賣的麻餅以及野菜米餅，這兩個是一個兩文。”

“你們兩個有什麼想問的？”唐蘇又解釋了一下，還帶著他們看了看大堂，以及走了走後院後看向兩人問道。