唐蘇沒有回答，已經趕著牛車離開了，但是巷子中有幾家鋪子的店家出來看，都知曉了，這婚約一事又傳開了！

唐蘇回去後，打算做一種吃食，要很難讓人模仿，當做開店的第一種獨家吃食，這樣就能吸引住客流。

唐蘇將青草收好後餵了牛牛，便思索自已要準備什麼吃食。

她想到一種很適合大熱天的吃食，那就是涼皮，這可是炎熱夏季的必備，但是在這裡得能讓人吃飽才是！

所以在其中得稍微更改一下，唐蘇想了想，便決定在裡面增加油條，或者可以讓人選擇增加知了猴肉餅或者其他野菜米餅一類的！

唐蘇從特製的麵粉一斤裝的小木瓢，舀了滿滿兩木瓢到自已的揉麵的麵缸盆中，加入一丟丟的鹽，不能太多，也不能一點也不放。

唐蘇用的是自家院子中的井水，如此增加面的勁道韌性，這才開始揉麵，唐蘇加入的水是少些的，因為如此一來，揉的面是偏硬的那種，很適合做涼皮，畢竟還需要洗面。

唐蘇將其放入麵缸盆中，用粗糧杆做的蓋墊將其蓋住後，唐蘇用一個碩大的木盆端了一大盆的水，想了想，唐蘇又端了一個稍小的木盆將水盛滿。

等一切都弄好後，那邊麵糰已經醒發的差不多了，唐蘇將其放入準備的大木盆水中，開始不斷揉洗面團。

灰灰從外面跑進來，瞅了瞅，不知道自家兩腳獸在做什麼，但是靠近了一下，灰灰便又出去了，它打算去捕獵。

唐蘇看了一眼灰灰，便繼續她的洗面之旅，以前不知道這是做涼皮的洗面，她那時候在年幼時候偷偷弄來麵糰洗面，是為了這其中的麵筋，為了沾知了，也不知道沾了到底幹什麼？

好像就是為了有趣！

唐蘇看著清澈見底的水如今慢慢變成渾濁，再由渾濁慢慢變成奶色，手中的麵糰有些微微散開，唐蘇努力將他們揉在一塊。

看著這邊水中濃度差不多了，唐蘇又轉移了木盆，繼續這個步驟，直到再也洗不出什麼東西后，唐蘇將手中剩下的麵筋放入一個盤子內，存入空間，而如今院子內擺放了四個木盆，唐蘇用蓋墊將其蓋好，洗了洗手後，拿著鐮刀就出去了。

唐蘇家的那一畝地，是由村長家幫她種下的，已經說好了，這畢竟是開荒得地，今年以及後面兩年是不需要交稅的，但是今年是由村長幫忙種的，包括糧種一類都是人家提供的。

其實這次唐蘇不打算要的，但是村長說這一切都已經說好了，是她阿爹談好的。

所以唐蘇按照當初談好的付村長家一部分糧食，現在各家都要收割麥子了。

唐蘇這時候也是請不到人的，這隻有一畝地，唐蘇自已就完全可以，索性就沒打算請人。

唐蘇打算這兩人，每天收割一半，如此也會輕鬆，只是沒有自家的麥場，唐蘇打算就在自家院子裡，有一塊地方時用石頭鋪的地面，到時候一部分一部分的打麥子！

唐蘇站在自已地裡，看著在那邊玩耍的三個孩子，唐蘇從自已地裡出來，“你們沒有幫家裡捆麥子？”

“我家好多人，不要我！”

“對啊，我阿婆說輪流這來，晌午過後是我休息！”

“我們家打算明天收！”

唐蘇看著面前三個孩子，“我僱傭你們下午幫我將麥子捆成小堆，放入我家院子裡那石頭地面上，行不行？”唐蘇說好了一下午每人五文錢。

三個孩子立刻同意了，唐蘇也沒有猶豫，便開始飛快的收割，剩下的就交給三個孩子了，這樣唐蘇效率還很高。

一下午差不多快天黑了，即便效率高也是弄了一半左右，唐蘇覺得腰都快直不起來了，付給三個孩子銀錢後約定明個下午也來幫忙。

唐蘇這才回到家，看到灰灰已經獵了兩隻兔子，“今個兒太累了，這些先收起來，你先吃咱們家存貨，”一會她還要弄涼皮呢！

唐蘇洗了個澡，才想起來，她忘記一件事，明日魏珏的阿爹阿孃要上門來提親訂婚的，她家中沒有長輩！

所謂一事不煩二主，索性唐蘇就在此去麻煩村長家了！

唐蘇拿著兩斤豬肉一斤羊肉去了村長家。

“訂婚？”韓王氏有些驚訝，“是你阿爹阿孃以前認識的？”

“是原先我們承縣的，我阿爹阿孃的孝期內是不會成婚，我和他約定先訂婚，等一年後若我們彼此沒什麼意見，再成婚，到時候是他嫁入我家為夫婿。”唐蘇解釋了一下。

“入贅？哦，那還好，到時候在村裡，你也不會受欺負，”村長那邊點點頭，對這個很滿意，“那小夥子家是幹啥的？”

“原先開了個酒鋪，搬到這裡來，也沒打算好，他叫魏珏，家有阿爹魏有銀，其母應氏，其他與家人沒有了，家中也不在意他入贅，這樣的話家中很乾淨，到時候都搬來咱們村，我也能安心做生意。”

唐蘇看向村長回道。

“不錯不錯！”老村長抽著煙槍，點點頭，“你想的很好，在咱們村，你若欺負還有咱們村的人能幫你，只是有個問題，他們家為何不在意兒子入贅，家中沒有其他孩子，難道不怕沒有子孫傳宗接代？”

“是這樣的，魏珏此人不喜歡讀書，就喜歡與吃食為伍，和他們家對等的人家看不中他如此不上進，比他們家窮的，一心只有銀錢，魏珏覺得要是如此也可，但是她們心中還是嫌棄他，只是之後知道我喜歡讀書，這才有了訂婚一事，”唐蘇沒有隱瞞自已想讀書的事，“只是如今還沒有條件讓我讀書，我得等攤位安穩起來，才想讀書的事。”

“丫頭，你家中沒有長輩，既然找上阿爺，那阿爺得給你看著些，所以明日是沒法訂婚的，阿爺得查過之後確實如此，才行，否則阿爺不做這個擔保，”老村長在旁邊面色嚴肅開口。

“就按阿爺說得來，若是這一點都過不了，那不娶也罷，”唐蘇其實很喜歡這樣，他們在為自已所言所為做保證。

老村長在旁邊詢問了不少，又囑咐了唐蘇很多，“答應好了哈，記住不管那魏少年說什麼，不能和他單獨出去，記住擺攤後立刻回村，到時候在鎮上開鋪子，也得多找個人，知道不？”

“還有啊……”

唐蘇一一聽著答應，也沒有嫌棄厭煩，以往她會覺得自已受不了這個嘮叨，但是現在她沒想到自已竟然會如此。

從村長家離開後已經很晚了，唐蘇回到家立候，灰灰已經找了一布兜的知了猴回來，而其他家都已經從地裡回來，開始找知了猴了。

唐蘇從村長家裡知曉，葉大福來過，每樣都拿了四五壇，當場付了銀錢後，說大概兩天後會來一趟，要或者不要都會說一下。

這邊唐蘇回到家中拿著蠟燭看了看水盆內的沉澱，看到沉澱的差不多了，唐蘇將上面的清水倒出，將所有沉澱下來的小麥澱粉放到一個小盆內，看似很多其實一點也不多。

這時候唐蘇便生起了火，鍋中倒入水，等火旺起來後，放入一根大木頭。

唐蘇放入一點點溫水攪拌均勻後，拿出一個鐵盆，是她為了蒸餅特製的圓形，邊沿大概也就兩厘米左右，正好可以用作這次制涼皮。

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等到鍋中水燒開後，唐蘇將麵糊倒入鐵盆內，晃盪均勻後，用木頭架子放入水面之上，將蒸籠蓋給蓋上，在心中默數大概四十個數後，將鐵盆拿出來放入從打出來的井水內，然後將涼皮撕下來。

一共做了十張涼皮，唐蘇將廚房打掃乾淨後，拿著涼皮去了正房大堂內，想著涼皮生意成本和售價問題。

一斤麥子六文，能出八兩面粉，一斤麵粉就需要七文半，加上一點鹽，可以出五份涼皮，大概一份涼皮不足兩文。

配合著青瓜絲和胡蘿蔔絲，她用的是這邊獨有的一種類似黃瓜口感的青瓜絲，酸酸甜甜口感。

青瓜是一文錢三斤，胡蘿蔔一文錢兩斤，唐蘇打算裡面多加入些青瓜絲和胡蘿蔔絲，就將三斤白菜加兩斤菠菜分成了二十份，也就是一份青瓜胡蘿蔔絲是0.1文，這個就加入到涼皮成本都不足兩文。

裡面還加入了軟油條和脆油條，一斤麵粉大約可以炸二十根油條，加上所有用大概在兩三兩左右，這麼算下了一根油條大概在不到半文，也就是0.4文，唐蘇都是用自已擅長的小數點來寫。

另外一種脆的是還需要復炸一遍，所以差不多是半文左右，加起來一文左右。

其中醬料或者其他，都算在其中，這樣算下來，一份就差不多是三文。

到時候售賣的時候就六文錢一份，若是再加一份純涼皮，那麼就按照一張三文錢。

唐蘇心中有了主意後，看著旁邊的十張涼皮，果斷收起來八張，明日當做一個新鮮菜，不過魏珏他們一家大概會晌午前離開，到時候送給他也行。