韓柳氏很想問知了猴醬咋做,但這是人家自己的方子,韓柳氏沒有去詢問,“那就好,那你快回去做吧!”
唐蘇卻沒有隱瞞,既然醬知了猴都告訴村裡人了,何必這種簡單做知了猴醬還得瞞著呢,得不償失!
“知了猴醬很好做,將知了猴蒸熟剁吧剁吧,然後放上姜蒜啥的,就看各家做醬料的做法了,多加點鹽能放得住,要是當時就吃可以少放點鹽,”唐蘇看向韓柳氏,“福丫阿婆,就麻煩您跟村裡人說下了。”
“你這孩子……行,我這就去說,”韓柳氏看著唐蘇沒有絲毫隱瞞,知曉這孩子太過實誠,她一會得跟村長說說,得多照顧些這孩子,這孩子心眼太好了,太實誠了!
唐蘇和灰灰快速回家開始清洗知了猴,旁邊灰灰趴著,看著自己收穫一點也不多,灰灰很想出去,但是唐蘇不讓它。
唐蘇揉了揉灰灰的腦袋,“等會大家都回去後,你再出去好不好?”
灰灰果斷趴下,它決定先休息下,等會自家兩腳獸看不到時候它再出去,畢竟它還要養活自家兩腳獸呢!
唐蘇一隻只清洗著知了猴,清洗完放到一個乾淨盆裡,大概能清洗一鍋的量了,唐蘇起身生火蒸知了猴,在灶膛裡放上一根大木頭,然後繼續清洗著知了猴。
蒸完大概了四鍋,唐蘇將知了猴放在蓋墊上晾著。
唐蘇將大鍋清洗乾淨後,將灶膛內大木頭拿出來,調整灶膛內的火,變成稍小點的火,唐蘇放入了大量的豬油。
灰灰趴在門口,鼻子動了動,唐蘇隨後往
門口扔去一個兔腿,灰灰迅速跳起來一口咬住,咔嚓咔嚓吃了起來。
唐蘇將蠟燭放在一邊,看到油溫合適時候,唐蘇拿著漏勺將蒸熟的知了猴緩緩放入熱油之中,放了兩漏勺鋪滿了整個油麵,唐蘇時不時翻一下,待微焦黃時候,唐蘇將知了猴撈出來,然後將灶膛未燒完的柴火拿出來,待油溫稍涼一些後,將柴火再放進去。
繼續開始新一輪炸知了猴,將所有知了猴炸完,那邊灰灰已經吊著一隻野雞在門口,別以為唐蘇會認錯。
這確實是野雞,因為她尾巴羽毛很長,而是翅膀是與家雞也不一樣,野雞是能飛一段距離的。
“你啥時候出去的?”唐蘇都有些驚訝了,“碰到人了嗎?”
唐蘇急忙過去蹲下身子,指了指外面,再指了指自己,“碰到過和我一樣的了嗎?”
灰灰搖搖頭,前面右腳指了指北面,走了幾步,“嗷嗚……”兩腳獸跟本狼來。
唐蘇跟著走了過去,看著灰灰走出家門後指了指北側,遠處是唐蘇自己的田地,是村長請人幫忙開的荒,種上的麥子即將成熟,再往北是山群,那處有些亂石頭,沒有人從那邊走。
“是從哪邊去的?”唐蘇揉了揉灰灰的腦袋,“咱們遇到村裡人要躲開哈。”
灰灰蹭了蹭唐蘇,“嗷嗚嗚……”本狼不碰到兩腳獸,也可以捕捉到獵物。
唐蘇想了想,等以後給灰灰在脖子上帶這個木牌,多拉著它到處走走,讓村裡人都認識灰灰,然後帶著灰灰規定時間進入森林。
“走吧,你也想要炸雞是嗎?大晚上吃炸雞不好,”唐蘇和灰灰往裡走,灰灰迅速跑過去將野雞跑到唐蘇身前,“嗷嗚……”本狼聽不懂!
唐蘇雙手揉著它的臉頰,“你又給我裝!你今天吃了很多了,”看了看那隻野雞,大熱天也放不住,索性就處理了吧!
唐蘇將野雞處理乾淨,切成段後直接放在僅剩的熱油裡炸,榨汁金黃後,撈出放在蓋墊上放涼,還剩下一點豬油,已經完全黑了不能用了。
唐蘇將鍋刷完,看著在旁邊等著雞肉放涼的灰灰,唐蘇將灰灰抱起去一旁洗澡,“今晚吃了多少了,可以明個兒再吃。”
“嗷嗚!”灰灰拍了拍唐蘇的手,兩腳獸,你給我收起來,明個兒拿出來才新鮮!
唐蘇轉身在灰灰眼前將蓋墊上的雞肉連同蓋墊一起收了起來,灰灰直接自己跳到了大木盆裡,之前灰灰就是這麼洗,所以很是熟悉。
各家雖然沒有油炸,但都是蒸熟,因為村長通知到位,所以各家都尋找到很晚,然後連夜做成了知了猴醬,而今晚大家都吃了個飽!
唐蘇在睡覺前和了面,到了第二天,天還沒亮,唐蘇就起來了,將發好的面放入自己空間內,自制椒麻粉準備好,這次椒麻粉是在大王鎮時候就做好的。
無錯書吧當時她做了很多,光買花生和芝麻就買了二兩銀子的,別說還有其他的八角花椒等東西。
灰灰已經捕獵過來了,“奧嗚嗚嗚……”將兩隻兔子交給唐蘇,然後指了指唐蘇的手,唐蘇立刻將兔子收起來,將昨晚的炸雞放出來,灰灰跑去飛快吃起來。
吃完後還去自己的澡盆裡擦擦嘴,抖了抖身上的毛,然後跳到了板車上。
唐蘇從空間拿出一條豬腿,切成薄薄的肉片,放在料汁中醃製,一共滿滿一盆,外加一籃子雞蛋,加一罈子豬油,唐蘇將其放到牛車上。
等將牛牛搭好後,唐蘇才將鐵爐鐵板放在板車上,“灰灰,咱們走嘍!”
唐蘇將門鎖好,駕車準備去往四方鎮,今日沒有等車的,唐蘇直接駕著牛車離開。
等到了四方鎮後,在鎮口將牛車託管後,唐蘇推著小推車到了主街北側的一個巷子口,這是之前她看好的位置,距離主街也近,後面還是各種住宅,是相對比較富裕的家庭。
唐蘇身側跟著灰灰,一人一狼先去的是一個小巷子口,賣木炭的人還在,她上次就知曉這人一直在這賣木炭,唐蘇要了一大籃子,讓他跟著他送到自己擺攤地方,多給兩文錢。
唐蘇很快將攤位擺好,很快將火生起來後,首先開始煎醃製好的豬肉片,那香味就散發開來了。
隋老夫人被隋老爺子拉著開始一早遛彎,這是自隋老夫人身子不太好後,隋老爺子詢問了很多大夫後,得到的最好方法,就開始自二十歲後餘生的早起遛彎。