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第21章 窩窩頭和野蒜

沈莞牽著靈兒,祁寒領著祁皓,一大三小往家中走去。

院裡狼狽不堪,破損的牆體更是雪上加霜。

這都不是重點,眼下主要問題是趕緊休息補充能量,迎接明天的到來。

從山上摘的小根蒜和榆錢,先被擱置一旁。

熬了一鍋大米粥,讓孩子們喝飽,簡單洗漱後沈莞也躺進了被窩裡。

次日一早。

沈莞起床就鑽進了廚房搗鼓。

綠色的榆錢扁扁圓圓,一串一串躺在盆裡。

雜葉和榆錢的連線處是一根紅色小芽兒,沈莞要做的就是把紅芽去掉,只留榆錢片片。

處理到一半,祁靈兒睡醒了,迷迷瞪瞪跑進來,“嫂嫂,我幫你弄。”

“行!”

沈莞也不客氣,小孩手快,摘榆錢的工作就交給了靈兒。

“嫂嫂,這是什麼?樹根嗎?”

祁靈兒對一根一根的東西很好奇,每根的盡頭還有一個小疙瘩。

“小根蒜,我把它做成鹹菜。”沈莞笑著說道,手上的動作卻沒有因為說話而減慢速度。

小根蒜將亂七八糟的鬍鬚洗乾淨,然後控幹水分。

碗裡就用簡單的醬油鹽和一點辣椒,又放了一大把蒜泥,最後把小根蒜浸泡在料汁裡。

一通操作下來,祁靈兒看得眼花繚亂,納悶的皺眉,“嫂嫂,小根蒜不用煮熟再吃嗎?”

尋常百姓家,將煮作為唯一的烹飪方式。簡單粗暴,萬物皆可煮,只要能吃飽就行。

煎炒烹炸絕對不可能,就算提供足夠的豬油,也不知道怎麼做。

“小根蒜是直接生吃就可以。”

沈莞耐心的給妹妹講解,又倒了一大碗麵粉。

“嫂嫂,都摘完了!”

祁靈兒邀功似的及時送上榆錢。

麵粉碰到榆錢,兩者結合,白綠色相間的顏色煞是好看。

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榆錢窩窩做好,一個個整齊的擺放在鍋裡,開始生火做飯。

“嫂嫂,為什麼你的糰子下面要掏個洞?”

“這是窩窩頭,比糰子更容易熟。如果做成像咱們平時吃的糰子,需要蒸很長時間,外面熟了裡面還不熟,榆錢已經老了,吃起來口感差,還容易有苦味。”

“哦,這樣啊。”祁靈兒似懂非懂的點點頭。

水汪汪的眼睛裡,充滿了對嫂子的崇拜。

嫂嫂真厲害,什麼都懂!

沈莞察覺到旁邊的炙熱眼神,心情莫名的愉悅起來。

哎呀,自己果然是有人格魅力的!

才來幾天,就把小傢伙徹徹底底的征服。

等祁寒哥倆從被窩裡爬出來,桌子上已經擺好了飯菜。

滿滿一大筐榆錢窩窩頭,中間的盤裡盛著菜,白色的頭綠色的根,浸泡在紅色的辣椒水裡。

“這是嫂嫂蒸的窩窩頭,這是嫂嫂做的野蒜!”

祁靈兒一本正經的介紹今日菜系。

“靈兒,這叫小根蒜。”祁寒認真糾正妹妹。

昨日上山,他可是為挖小根蒜付出不少力氣呢!

“也叫野蒜,是我告訴靈兒的,它有兩個名字。”

沈莞笑眯眯的給孩子們分筷子,“你們先嚐嘗味道,我想把它帶到鎮上售賣。”