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第33章 石頭粥

回去的路上,蘇一鳴把玩著壓缸石,怎麼都沒看出和其他壓缸石有什麼區別。

“你說的是真的?”蘇一鳴完全不相信。

“當然了,不信咱們回去就試試。”溫十四接過壓缸石,往裡面注入豬肉之魂。還沿路捋了幾把不知名的植物,一會用來混淆視聽。食材物魂,隨著加熱,是會緩慢向外散發的,他要用簡單幾樣東西,熬個石頭粥。

……

看到溫十四和蘇一鳴兩手空空的回來,蘇伯嘆了一口氣,木訥的坐在櫃檯上。

溫十四招呼蘇伯起鍋燒水,一大鍋水,幾瓢米下去,溫十四把壓缸石放進鍋裡,扔了一些沒人認識的樹葉杈枝說是香料,蓋上鍋蓋,大火燒開,小火悶煮,時時攪動,不一會,陣陣香味從鍋裡溢位,明明是些樹葉樹杈加大米燒出來的粥,不知為什麼就會飄出鮮肉的香味來,還有著一種淡淡的奇特香味。

蘇伯抽了一下鼻子,震驚到了,這幾種香味的融合非常和諧,而且濃淡適中,既壓住了肉中的腥膩味,又襯托出了豬肉的鮮香味。總之,這一鍋樹枝米粥完全吊打一切肉粥。

“這真的是此石的功效?”蘇伯滿臉不可思議。

溫十四也覺得不可思議,他用的是賈家藏書裡找到的那本名叫《輕食》的食譜,原本以為也就是普通的藥膳食譜,現在看來,似乎沒那麼簡單。但現在不是驚訝的時候,他需要編故事了。

“不錯,相傳百年前一個修行者煉製法器失敗,本來是要煉製一把能吸收靈力的寶劍,誰知道爐炸了,煉製到一半的材料都成為碎片,修行者非常失望,有好事者撿了他的爐渣,偶然發現能吸收肉味。後來流落到家父手裡,家父好收藏,也就是當做個把玩的東西,沒覺得吸收肉味能有什麼用,沒想到今日居然用上了。”溫十四編了個故事,不然真不好解釋。

“仔細看起來果然非同凡響,比一般石頭分量也重,表面光滑,聞上去,還有一股子熟悉的酸味……”蘇父用筷子扒拉著鍋裡的石頭,越看越覺得不對勁。

“哈,此石大概被我小時候亂玩丟在了廚房,被廚娘當做醃菜的壓缸石了,前幾日清理宅院,被我找到了。也幸虧如此,不然留在父親的書房,肯定是要被黃家卷跑了。”溫十四打著哈哈,他不擅長圓謊,腦門子都出汗了。

“若是在盛世,確實沒什麼用,但是當下這個情形,就太有用了。”好在蘇伯不疑有他,沒再追問。

“還望你們都替我保密,這大小也算個寶了,咱們翻身也靠它了。”溫十四看著蘇家父子二人道。

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“這個自然,食材的味道都有了,我得去找一些菜加工實驗一下,做一些素形葷味的菜餚。”蘇伯興奮說道。

“蘇伯,我可以幫忙,讓他們明日出去買些黃豆來,我給你變個小戲法”溫十四也很興奮。

粥熬好的時候,店裡裡當夥計的窮兄弟們都跑到後廚圍著鍋臺。

“這是什麼粥啊,這麼香?”

“我也不知道,我從來沒有聞過這麼香的粥,不知道吃起來怎麼樣?”

每人一碗,片刻間,眾人也顧不得粥燙,連碗底都舔了個乾乾淨淨。

“太香了,不光是肉香,這裡面還有什麼?……啊呀,溫公子,老夫多言了。”蘇伯問完以後,才覺得話不妥,開飯店,最忌諱的就是問菜譜,尤其是鎮店壓軸的菜,其做法別說外人了,自己家都是挑人傳,對外肯定是密不外傳的。

溫十四無奈的笑笑,不是自己不外傳啊,這菜譜是來自賈家收藏的菜譜,或許賈家也沒想到這個菜譜的菜會這麼好吃。而且裡面的一些香料其實已經被自己偷樑換柱了,用的是之前收走的藥材之魂。反正他是沒法說得出來。

“其實也沒什麼特別的,大概是這石頭讓你們覺得新奇罷了,還有那些香料其實是藥材,以後有機會我會教你們的。”溫十四尷尬的解釋了一下。

“溫公子,我們給這粥起個名字吧,明日一早作為早餐開賣,我覺得就以這粥的味道,一日三餐賣它,都會客滿,不如我們用這石頭蒸煮一些乾飯,我可以配些鹹菜,素菜,或者直接做炒飯,相信味道也錯不了。”蘇伯跳過菜譜的話題,想要溫十四給粥起個名字。

“不如就叫石頭粥吧,我們不能透漏粥是奇石做的,但我們可以說這石頭用一些特殊的香料泡了九九八十一天,還加入了特殊的配比食材,配方非常特殊。”蘇一鳴插話道。

“不愧是蘇掌櫃,營銷天才啊,鬼點子就是多,我們還可以多放些石頭在裡面,壓缸石,虎踞石,鷹落石……多多益善,”溫十四一拍蘇一鳴的肩膀,高興道。

三人定下了名字,又商定了一個較高的價格,說到底,粥就是粥,成本並不高,他們沒打算賺窮人的錢,百味閣本身就是個大酒樓,他們就把目標人群定在了中上的消費人群。

第二日。

百味閣酒樓的外面立了一塊牌子:本店今日起暫停其他菜品供應,推出一款神奇的美食---石頭粥,由於此粥原材料珍貴,製作週期長且繁瑣,所以每日製作出的數量有限,定價也比較高,但絕對物超所值。歡迎食客老饕們光臨。

羅布城內雖說物資不缺,但是這三年的消耗,可食用的物種來來回回就那幾種,有錢人都想嘗試點新奇的食物。所以即使百味居的粥貴,也沒擋住洶湧而來的嚐鮮客。

來客每人限點一碗,整個百味閣瀰漫著粥香,隨粥附贈蘇伯精心製作的下粥小菜,一時間,百味閣內贊聲四起,有人忍不住要再來一碗,但是掌櫃蘇一鳴已經告知大家今日粥已經賣完。

“感謝各位客官光顧,實在抱歉本日粥已經售罄,但是為了不掃大家的興致,本店提供一些茶水和乾果瓜仁,請了一些唱曲說書的給大家助興,我們儘量在晚上之前再熬出一鍋來。”蘇掌櫃微笑著對坐等的食客說道。

溫十四豎起了大拇指,不愧是蘇家父子,蘇伯把後廚管理的井井有條,讓兒子去堂前當掌櫃歷練歷練。蘇一鳴也不負眾望,把自己的天賦發揮的淋漓盡致。

他真是個營銷奇才,不但會給新菜品講故事,還把只能拿出手一個粥的酒樓,變成了茶樓。這樣不但維持了人氣,還能多出一些收入,降低酒樓的成本。

食客們看到百味閣外排隊的人群,哪捨得離開,都坐下等下一鍋粥。