時間很快就過了一個月,後山的養豬場早已投入使用。
奇怪的是,陳三進的不是豬苗,而是200多斤已達到屠宰標準的大肥豬。這事情做的很保密,只有幾個幫忙拉豬的知道這回事。
當然還有一位知道得,那就是少婦雪芳。每天早上8點,在雪芳家的二樓看過去,有一位穿著水鞋的年輕人,會把新鮮採摘回來的豬菜和米糠混合煮起來餵豬,那種濃郁的香味能傳到很遠。
而剛好雪芳也是差不多這個點數起來晾衣服的,也就能聞到這種濃郁的大自然味道,也能看到後山有縷縷炊煙升起,也順帶看看陳三餵豬。
並沒有受到穿水鞋的影響,陳三又是一個東莞仔跨欄,在空中做了一個小踏步,輕鬆的跨過豬欄的圍牆輕巧的落地。
這個跨欄彷彿有種魔力,雪芳最近都看上頭了。晾完衣服後,總要看到陳三喂完豬後才下樓,雪芳和往常那樣對著旺財和拉多說道:“我可不是看陳三壯碩的肌肉,我只是在研究他跨欄而已,你們聽明白了呢?”
旺財和拉多對視了一眼,無語的點了點頭,表示自已明白了。
看完跨欄雪芳嘆了一口氣!回到樓下坐在沙發上,看著牆上的某個東西陷入了沉思。
沒錯陳三小兄弟,每天早上都是不穿上衣餵豬的。當然陳三並不是暴露狂,而是在修煉待在福利院的時候,一位保安隊長傳授給陳三的功法,它有個名字叫做“鐵布衫”。
只是它有一個致命的弱點,這個弱點上次已經被秀珍找到了。
鄉村道路上豬肉榮開著一輛三輪車來到了與陳三約好的地點,也就是村委會後面的空地上等待陳三把豬拉出來。
後山豬場哪裡都好,山上有條小溪流透過,半山腰是平整的地勢,但就是路太小了,只能摩托車透過。賣豬也只能拿著鐵籠子,一個豬一個豬的拉出來。
陳三在一個筆記本上調整著齒輪,這是最新流行的密碼筆記本。當3個齒輪調整到527的時候,筆記本叮一聲開啟。
裡面記載著整個豬場的核心秘密,已經賣過幾輪大豬,從豬肉榮口中得知的顧客反饋,答案無限接近一個數值,一個真理的資料。
“14個月 350斤左右。”這才是波波脆皮豬的秘密。
在筆記本上記錄下第8頭豬的出貨日期。這也是這個豬欄的最後一頭豬,這個豬欄內的都是14個月,350斤左右的真理之豬。
經過豬肉榮的反饋和自已的實驗推斷!就是這個味。
這天的陳三沒有像往常那樣不穿衣服,而是赤身裸露的穿上一條透明的塑膠圍裙,嘴裡叼著一根菸,拉著一個大鐵籠。
“進去!”
陳三開啟鐵籠,瞄了一眼豬欄內最後一頭豬說道。
那頭豬抬頭望了一眼陳三,無視他的存在,自顧自的繼續趴下了來睡覺。
懶得浪費時間,陳三丟掉菸頭,用鞋子踩滅。雙手呈鷹爪狀,一個大胯步出擊,捉住了豬的耳朵。
一拉一扯就把豬拉進到鐵籠內,這一切都發生的太突然了,直到進入籠內豬的痛覺才傳達到它本不發達的腦袋內。
無錯書吧豬發出巨大的慘叫聲.......
這聲巨響也吵醒了,在被窩裡熟睡的雪芳。她揉了揉眼,皺眉嘟嘟道:“粗魯的男人”。不知道為何雪芳突然的想去看看,陳三今天有沒有穿那條性感的透明塑膠圍裙。在她胡思亂想之際。”
外邊又發出“哐啷哐啷”的聲響,這是豬鐵籠的輪子前行與地面摩擦出來的聲音,這下子雪芳再也受不住了,起床走上二樓的陽臺,看看陳三又搞什麼東西。
左手拉出菸頭吐了一口氣,右手拉著400多斤的豬鐵籠前進,臉不紅心不跳,感覺陳三就像拉著一輛玩具車那樣,輕鬆愜意。身上沒穿衣服只有一條透明圍裙,感覺說不出的怪異。
雪芳看到這,不屑的說道:“就這!就想誘惑我,我又不是沒見過肌肉男。“
女人啊都是這樣的心口不一的。說是這樣說,眼睛還是緊緊的盯著陳三,健美的肌肉觀看,特別是豬經過門口後,因為天氣炎熱的關係,陳三已經渾身是汗,看到這的雪芳,連她自已都沒發現,剛才自已咬了一下小舌頭。
“哎喲!三哥你來了。”
“哎約!三哥你來了。”
豬肉榮看到陳三拉著鐵籠,從巷子裡出現。趕緊跑過去幫忙推鐵籠。但是他推得著走的速度,還沒有陳三拉著的速度快,並沒什麼卵用。
自知幫不上忙的豬肉榮,灰溜溜的回到三輪車上,開啟後車門。站在上面,豬鐵籠推到後車門一米左右的位置,陳三右腳用力一踩豬籠上面的鐵架子,一邊的豬籠就抬起來。
陳三再用力一推,豬籠就有一端上了三輪車。豬肉榮在車上幫忙拉,陳三在後面推,豬籠順利的裝車成功。
豬肉榮分了一支菸給陳三,點頭哈腰的笑道:“三哥啊!不知道你有沒有看農業頻道,今天的豬價下跌了5毛錢哦。”
陳三接過手中的香菸看了看,居然是芙蓉王。他反問道:“那你的意思是?”
豬肉榮用商量的語氣說道:“三哥啊!你養的豬很好吃,所以我每次都願意高於市場價格多給1元錢來收購,但這不是市場價格要調整呢?”
“三哥!你看能不能也跟著降一降。”
“喂!是豬肉飛呢?”
陳三拿出手機撥通了一個電話。
豬肉榮看到陳三撥打其他豬肉佬的電話,連忙搶過陳三的電話,按下了關停鍵。委屈巴巴的喊道:“別這樣啊!三哥啊!我開玩笑得,我開玩笑得。”
陳三再次拿起了手機想要打電話。
這下子豬肉榮急眼了,過來拉著陳三帶著哭腔喊道:“三哥!三哥!我錯了,你別這樣啊。我上有老下有小的,好不容易才在市場立穩了腳跟。這個豬我多給你50元。”
陳三眯著眼睛憋了一眼豬肉榮說道:“豬殺好後,給我留5斤豬肉,5斤排骨,3斤龍頭骨,我10點左右過來拿。”
他還有一句沒有說,到時候我是過來零元購的。
看著陳三拉著鐵籠回到巷子裡,豬肉榮擦了擦額頭上的汗水。心裡想到:差點就沒了!自已半路出家賣豬肉,一隻被其他商家排斥,都有了撒手不幹的打算了。但就在絕望之際,陳三找到了他。
自從賣上他家的豬肉後,豬肉榮就從每天只能買幾十斤豬肉的邊角料。變成了市場裡的主菜,現在一天能買一個300多斤的大肥豬。”
陳三想起了一件事,上次買了摩托車後,說要請客,一直拖在現在,還未兌現承諾。想著在家做個“全豬宴”請村裡的人的吃飯。
他廚藝不怎麼樣,但這次他有信心讓所有人滿意。
因為波波脆皮豬的秘密在陳三的眼裡早已不是秘密。廚師很重要,但最重要的是豬肉,只有養了14個月以上,體重達到350斤左右的豬。才能做出這種脆甜鮮的效果。
而那幾年之所以黃四能提供這樣達標準的豬,全因為是他家的兒子黃磊在外工作沒有回來,陳三調查過,他問過開飯店的另外一個豬肉榮,拿過一次黃四家的350斤左右的豬後,味道非常的鮮美。
所以兩個人即刻成為了合作伙伴,黃四把豬養到350斤左右就拉到豬肉榮的飯店,“波波脆皮豬”。
而味道變化並不是豬肉榮受傷引起的,而是黃四的兒子回來後,幫忙家裡經營農場開始的。
年輕人黃磊心思靈活,採用階段性的喂飼料方法,提高了豬的出欄率。能使得12個月就夠350斤了,這是一個巧合。
建好豬欄後,陳三去周圍的村落收豬,只收記滿1年以上的豬,回來後把每個月份都標在筆記本上,經過了1個月的摸索,和殺豬那個豬肉榮,對豬肉品質的反饋。
陳三找到了養豬界的真理,養夠14個月,350斤左右。
這就是豬的黃金比例,就像18歲的少女是波波脆那樣。
這是定律來的。