“那個春梅阿姨,我這個醃製可能需要幾個小時,你看你是要等還是等下再過來?”
將魚肉醃製入味,這事只有時間能解決,就是再牛批的大廚,那也得等。
陳春梅踮起腳,看了不鏽鋼盆裡正在醃製的魚肉一眼,那魚肉表面已經覆蓋上了一層醬油色。
還有一點點薑末和蒜末點綴在上面,雖然還是生的,但卻有生魚片的感覺。
看的她是直咽口水,肚子都忍不住叫了兩聲,她懷疑要是自己再看下去,非得把這些魚上吃了不可。
想到這,她連忙收回眼神,轉而看向自己手中的魚糕。
肚子那是撐不住了,要不,自己先回去吃點你魚糕再來?
“好好好,大概要多久,我等下過來給你幫忙?”
“三個小時。”
現在是下午三點多,五個小時,也就是六點多。
剛好搞完洗澡睡覺。
“好嘞,我三個小時之後再過來!”
說著,陳春梅拿著魚糕,騎著自己的電動車,往家裡趕去。
“外婆,我們準備準備,吃晚飯吧。”
村裡冬天只吃兩頓。
上午十點左右吃早飯,下午五點左右吃晚飯。
陳卓今天忙活了一天,肚子也餓了。
現在三點多,忙活忙活,五點吃飯剛好。
“晚上你準備弄什麼菜,我去菜園裡給你弄。”外婆現在是把家裡的掌廚大權全權交給了陳卓,自己只負責在旁邊幫忙。
“今天吃個魚頭燉魚糕吧,再來個香辣魚尾。”陳卓想了一下說。
魚頭,魚糕,魚尾都是現成的,不需要處理,做起來也很快。
而且這些食材今天吃才新鮮,在冰箱裡冷凍過後,吃是能吃,但總歸損失掉一些口感。
至於那些魚雜,可以放在冰箱冷藏室裡面,明天再做魚雜火鍋吃。
“好,你這說的,我肚子都餓了。”外婆笑著說,然後幫陳做去準備辣椒。
.........
陳卓這邊晚餐有序的準備,陳春梅騎著電動車也趕回了家。
她家就在村口欣欣小賣部旁邊第二家。
而夾在中間的那間房子,也是欣欣小賣部的,它是村裡的麻將館。
鄂省人不能沒了麻將,就像西方不能失去耶路撒冷。
五星村作為鄂省的一個小村莊,平時在田裡謀生的人,農閒下來也沒事做,也只有打麻將。
而外出打工,過年才回來的那群人,一年到頭也打不了幾次麻將,一回來便加入了麻將隊伍。
所以,這麻將館每天都是人滿為患。
打牌的,看牌的,好不熱鬧。
陳春梅騎著電動車路過,就有人打招呼。
“春梅,你這是在幹嘛呢,又是去買魚,又是拿的魚糕回來,是不是有人在搞活魚換魚糕的活動?”
村民們好奇的問。
活魚換魚糕,以前也有人開著麵包車下來搞這種活動。
用村裡水塘抓上來的魚按照比例去換魚糕,能省了自己打魚糕的功夫。
只是後來村民們發現,這魚糕裡面澱粉加的太多,吃起來也不好吃,還不如自己做的,就都不換了。
慢慢的,這些人也消失了。
“是啊,用魚換魚糕!”陳春梅開玩笑說。
在陳卓那裡,也確實是魚換魚糕,只不過對魚的要求有億點點高,還有億點點加工費。
無錯書吧“你傻啊,之前我們不是換過嗎?那魚糕能吃?”
“嘿嘿,這你就不知道了,我這是在陳卓那裡換的!”
提到陳卓,麻將館裡的人都抬頭看了過來。
“你說什麼?你手上的這些魚糕是在陳卓那裡換的?”
“對,三斤魚換一斤魚糕。”
“三斤魚換一斤魚糕???”村民們都瞪大了眼。
要知道,之前那些人,可是多少魚換多少魚糕。
就算按照市場價,這草魚八塊錢一斤,三斤也是二十四,市面上的魚糕平均價格可是隻要十二塊。
這翻了一倍!!!
你這魚糕是金子做的嗎?這麼貴!
然而,他們心中的震驚還沒結束。
只聽見陳春梅又說:“三斤換一斤魚糕,每斤還有一百塊錢的加工費。”
安靜,死一般的安靜。
平時最嘈雜的麻將館,此時那是一點聲音都沒有。
三斤魚換一斤魚糕,那就相當於魚糕二十四一斤,再加上一百塊錢的加工費,那得一百二十四一斤了!
這麼算下來,就是大飯店擺盤擺好的成品,那也賣不上這個價!
你這是什麼魚糕,這麼金貴?
站在門口的村民還是不死心:“他用的魚應該不是普通的魚吧?是不是海里的魚,那種沒刺,很貴的魚。”
陳春梅又是搖頭:“不是,就是昨天我們在水塘抓的魚,不過你和他兌換的魚有要求,最低也得是水塘裡不吃飼料的魚,我用的是長江魚。”
“嘶!”
眾村民倒吸一口涼氣,恐怖如斯!
長江魚很難買,能買到也比普通的魚要貴。
絕對不是八塊錢一斤,最少也得十二塊。
也就是說,一百三十六,才能去換陳卓的一斤魚糕。
這魚糕誰吃的起啊!
關鍵是,陳春梅買了,還一買就是三斤!
“春梅,你腦子沒燒壞吧,這麼貴你也買?你家也沒中彩票啊?”
“害,你們不懂,陳卓打的這魚糕,和外面賣的那些不一樣,味道和口感,絕了!”
陳春梅一邊說,一邊往外冒口水,一下子話都見說不清了。
村民們對此卻沒有什麼感覺。
“不就是魚糕嗎?雖然是陳卓做的,他這幾天做的東西也很好吃,但魚糕不都是魚肉,豬肉再加雞蛋生粉,他陳卓做的魚糕還能做出花來不成?”
“就是就是,陳卓做的東西好吃,別人賣十二,他賣二十四我能接受,但賣一百三十六,這不是在騙傻子麼?”其他村民也跟著附和。
陳春梅微微一笑,也沒反駁。
其他村民們怎麼想關她錘子事,反正她的魚糕到手了。
得趕緊去廚房加點配料一蒸,或者下在哪個火鍋裡,那味道絕了!
這些村民們不相信,正好還不會和她搶魚糕。
“信不信隨你們,我回去吃魚糕去咯。”
說了一聲,陳春梅放好電動車,直奔後廚。
麻將館的村民搖搖頭,嘆了口氣。
“這春梅也真是的,看上去還挺高興,她男人等下回來要是知道這件事,肯定要吵架。”
“你們就看著吧,要是不吵架,明天我去把我姓裡面的朱改成豬肉的豬!”